Coge tu aceite de oliva virgen extra favorito, enjuaga y repite

Los beneficios para la salud de consumir aceite de oliva virgen extra son bien conocidos, pero cada vez más personas también están descubriendo que escupirlo les aporta beneficios para su bienestar.

El enjuague con aceite proviene del Ayurveda , un antiguo sistema de medicina indio que hace hincapié en el equilibrio, la armonía y la interconexión, y define la buena salud como un estado de equilibrio entre la mente, el cuerpo, el alma y los sentidos, y no solo como la ausencia de síntomas. Al extraer bacterias, toxinas y hongos de la boca antes de que tengan la oportunidad de integrarse en el cuerpo, la práctica del enjuague con aceite ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio.

Los adeptos al enjuague con aceite atribuyen a la práctica de enjuagarse regularmente la boca con aceite una serie de beneficios que van desde unos dientes más blancos hasta un aumento de la energía y una piel más sana. En el antiguo texto ayurvédico, el Charaka Samhita, al enjuague con aceite se le atribuye incluso la curación de enfermedades como la diabetes y el asma.

«El enjuague con aceite puede ser increíblemente beneficioso», afirma Kate O’Donnell, profesional de la salud ayurvédica afincada en Boston. Pero es especialmente importante elegir el aceite con cuidado: «Busca aceites orgánicos prensados en frío», aconseja.

En tan solo dos semanas se pueden observar dientes más blancos, aunque O’Donnell recomienda al menos tres meses de práctica regular para lograr cambios significativos en la salud. «Se está aliviando la carga sobre el sistema inmunológico. El resto del cuerpo recuperará el equilibrio cuando el sistema inmunológico esté en equilibrio», afirma O’Donnell.

O’Donnell tuvo sus primeras experiencias con el ayurveda en la India cuando estudiaba Ashtanga yoga con el difunto K. Patthabi Jois.

Mientras se enfrentaba a problemas de salud digestiva como consecuencia de parásitos, Patthabi Jois derivó a O’Donnell a un médico de familia que practicaba el ayurveda.

Este le recetó un intenso programa de desintoxicación de un mes de duración que incluía el enjuague con aceite. «Todo aquello me pareció muy lógico», dice O’Donnell. «Aprendí mucho mientras me curaba, así que seguí estudiando». Ahora imparte clases de Ashtanga Yoga en la zona de Boston y ofrece consultas de ayurveda. Su libro de cocina, *The Everyday Ayurveda Cookbook*, saldrá a la venta en noviembre.

Llenarse la boca con hasta dos cucharadas de aceite de oliva y moverlo durante veinte minutos puede resultar extraño al principio. Para quienes les cuesta superar el «factor asco» inicial, O’Donnell sugiere empezar con una práctica más corta, comenzando con 5 minutos y aumentando hasta veinte. Pasados los veinte minutos, las toxinas podrían reabsorberse en el cuerpo, explica O’Donnell.

Debido a su efecto desintoxicante, algunas personas sienten fatiga, náuseas y dolores de cabeza en las primeras sesiones, pero estos síntomas indican que la práctica está funcionando. Esto puede ser especialmente cierto para alguien cuyo cuerpo está sobrecargado por los excesos. «Si se encuentran mal, empezar con cinco minutos de enjuague con aceite está muy bien», dice O’Donnell.

Para probarlo, haz acopio de tu aceite de oliva favorito de alta calidad, reserva entre 5 y 20 minutos en los que no tengas que hablar con nadie y empieza a enjuagarte la boca.

Pon 1-2 cucharadas de aceite de oliva (virgen extra de alta calidad, preferiblemente orgánico) en la boca y enjuaga durante 20 minutos.

Ten cuidado de no tragarlo: ese aceite está lleno de las toxinas que estás tratando de expulsar.

Cuando hayas terminado, escupe el aceite en una papelera, no en el fregadero ni en el inodoro, donde el aceite podría solidificarse y provocar un atasco.