Unos investigadores utilizan la inteligencia artificial para identificar los compuestos del aceite de oliva que influyen en el Alzheimer
Mediante un algoritmo de aprendizaje automático, los investigadores identificaron diez compuestos presentes en el aceite de oliva virgen extra que actúan como tratamientos farmacológicos para la demencia.
Una nueva investigación ha identificado, mediante algoritmos de aprendizaje automático en red, compuestos químicos presentes en el aceite de oliva virgen extra que podrían ayudar a prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia.
En el estudio publicado en Human Genomics, el equipo internacional de investigación identificó diez fitoquímicos que parecen actuar de manera similar a los agentes farmacéuticos conocidos contra la acumulación de placas en el cerebro.
La acumulación anómala de proteínas en el cerebro y alrededor de este es una de las principales características de la enfermedad de Alzheimer. Otra investigación predice que las tasas de demencia se triplicarán para 2050 debido al aumento del número de personas mayores y a las elecciones de dieta y estilo de vida que aceleran la enfermedad.
Véase también: Noticias de saludLos investigadores de la Escuela de Salud Pública de Yale, el Imperial College de Londres y la Universidad de Atenas afirmaron que estos compuestos podrían ser objeto de futuros estudios clínicos.
«Nuestro estudio, que integra la inteligencia artificial, la química analítica y los estudios ómicos en un marco único, ofrece nuevas perspectivas sobre cómo el aceite de oliva virgen extra podría contribuir a la prevención y al tratamiento de la enfermedad de Alzheimer», afirmó Vasilis Vasiliou, catedrático del departamento de ciencias de la salud ambiental de la Escuela de Salud Pública de Yale.
En el estudio, los investigadores identificaron inicialmente 67 sustancias químicas bioactivas en el aceite de oliva virgen extra que podrían ralentizar las causas y mitigar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer.
Utilizando el algoritmo de aprendizaje automático, simularon cómo los compuestos podrían interrumpir la acumulación de placa asociada a la enfermedad.
Los investigadores afirmaron que el estudio era único porque utiliza una herramienta de aprendizaje automático diseñada específicamente para procesar estructuras de red comunes en los datos biológicos.
De los diez fitoquímicos identificados en el estudio —quercetina, genisteína, luteolina, palmitoleato, ácido esteárico, apigenina, epicatequina, kaempferol, escualeno y daidzeína—, los investigadores determinaron que la quercetina era la que tenía más probabilidades de actuar de forma similar a los medicamentos actuales contra la enfermedad de Alzheimer.
Investigaciones anteriores demostraron que la quercetina podría inhibir la acumulación de beta-amiloide, la proteína más asociada a la enfermedad. Otros estudios también han descubierto que la quercetina puede mitigar los efectos del estrés oxidativo, que desempeña un papel significativo en la progresión de las enfermedades neurodegenerativas.
Aunque los investigadores consideran que estos hallazgos son muy relevantes para destacar los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra, reconocieron las limitaciones del estudio.
Los investigadores afirmaron que el algoritmo solo identificó compuestos químicos del aceite de oliva virgen extra que parecen influir en la formación de proteínas, pero no pudo evaluar su eficacia.
Además, el algoritmo se entrenó utilizando únicamente medicamentos aprobados para el Alzheimer en Estados Unidos, lo que significa que es posible que no se hayan identificado otras sustancias químicas potencialmente eficaces presentes en el aceite de oliva virgen extra.
«Solo mediante la realización de este tipo de estudios se validará la utilidad predictiva de nuestro enfoque de aprendizaje automático», escribieron los autores.
«Si bien los resultados del presente estudio arrojan luz sobre cómo el aceite de oliva virgen extra puede ayudar a tratar o prevenir la enfermedad de Alzheimer, el mismo enfoque puede aplicarse para identificar fitoquímicos del aceite de oliva virgen extra (u otros componentes alimentarios) que traten otras enfermedades, como la demencia, la hipertensión o la dislipidemia», concluyeron.