`Boundary Bend, líder innovador en aceite de oliva de Australia - Olive Oil Times

Boundary Bend, líder innovador de aceite de oliva de Australia

Diciembre 31, 2010
Penelope Barker

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En poco más de diez años, los cofundadores. Rob McGavin y Paul Riordan y su equipo en Boundary Bend Limited han creado la compañía de aceite de oliva más grande de Australia. "Pero Dios, hemos tenido algunas dificultades ”, dice el Sr. McGavin. "Es simplemente duro. Y yo diría que el 95 por ciento de las personas que salen y plantan un olivar, incluso si están en la industria, realmente luchan, porque es muy, muy difícil hacer que produzcan de manera constante, para obtener una polinización correcta, nutrición, agua, procesamiento, logística correcta, para que tenga un AOVE de excelente calidad en el otro lado a un precio competitivo ".

El experto en aceite de oliva, el Dr. Richard Gawel, elogia los esfuerzos de Boundary Bend y sus importantes contribuciones a la industria en su conjunto. "Son una empresa verdaderamente integrada verticalmente, desde la guardería hasta el marketing ”, dice Dr. Gawel. "Contribuyen en gran medida al conocimiento de la investigación sobre el aceite de oliva, y muchos de sus resultados están disponibles públicamente y son relevantes para los productores tanto en Australia como en otros lugares. Han realizado investigaciones sobre una amplia gama de temas, como agentes de aflojamiento de frutas, daños por heladas, cosechas mecánicas y ayudas de procesamiento, por nombrar solo algunos, y su laboratorio también ha trabajado para verificar la validez de nuevas pruebas que ayudan a identificar lo que yo considero ser el flagelo de la industria: la presencia de aceite viejo en las mezclas. Más importante aún, a través de su Cobram Estate marca, han sido fundamentales para poner AOVE asequible y de alta calidad en los supermercados de Australia ".

El Dr. Gawel también señala que los expertos técnicos de la compañía, Leandro Ravetti y Pablo Canamasas, están activos en la difusión de sus resultados a la industria y contribuyen con su tiempo a otros problemas de la industria, como el desarrollo de estándares modernos y relevantes para ayudar a los consumidores a comprender mejor la diferencia entre las calidades de aceite de oliva.

"Desde el lado del marketing ", agrega el Dr. Gawel, "Boundary Bend ha trabajado activamente en la creación y promoción de dos niveles de AOVE: una línea de supermercado y una línea de especialidad basada en varietales, y se han convertido quizás en la marca de AOVE más reconocida en Australia. Como empresa, han apoyado durante mucho tiempo la Asociación Australiana del Olivo, tanto en proporcionar
experiencia y apoyo a la investigación ".

Hoy en día, Boundary Bend Limited opera más de $ AU250 millones (USD 254 millones) en activos de olivos y, con 2.5 millones de olivos bajo su control, es el mayor propietario / administrador de olivares de Australia y uno de los más grandes del mundo.

Durante las últimas seis temporadas, BBL ha liderado la industria dinámica y emergente del aceite de oliva en Australia. La compañía ha sido el primer y único productor en Australia en producir y procesar más de 40,000 toneladas de fruta en una temporada. Y con menos del 18 por ciento de todos los olivos plantados en Australia, los bosques de BBL han producido aproximadamente la mitad del aceite de oliva de Australia en los últimos cuatro años.

La producción de fruta lograda por BBL es significativamente más alta que los promedios mundiales y australianos. El rendimiento promedio de aceite por hectárea es varias veces (370 por ciento a 1,500 por ciento) más alto que el de las regiones productoras tradicionales y principales de España, Italia, Grecia, Turquía y Túnez.

"Las plantas de procesamiento de última generación de BBL en el norte de Victoria, con una capacidad de más de 1,700 toneladas por día, no solo son las plantas de procesamiento más grandes del hemisferio sur, sino también las más eficientes y de mayor calidad ”, dice Leandro Ravetti, Director Ejecutivo y Técnico. "Estas plantas de procesamiento pueden lograr no solo los costos de procesamiento más bajos en Australia y son compatibles con los costos de procesamiento en cualquier otra área del mundo, sino que también cuentan con algunas de las eficiencias de extracción más altas, con un promedio de eficiencia de extracción de más del 89 por ciento en el pasado. cuatro estaciones."

En los últimos ocho años, BBL ha producido cantidades crecientes de aceite de oliva mientras mantiene estándares de calidad extremadamente altos. Como testimonio de esto, solo en los últimos dos años, los aceites BBL han ganado cuatro premios Best in Show (incluido el Mejor Aceite de Australia en 2009), Medallas de Oro 22, Medallas de Plata 41 y Medallas de Bronce 45, convirtiéndolos en los aceites más premiados en el Industria australiana del aceite de oliva.

"Creo que Australia es fundamental para el futuro de la industria del aceite de oliva ", dice Rob McGavin. "Habrá algunos avances bastante importantes en el hemisferio sur en los próximos 10 años en lo que respecta a nuestra posición en el mercado mundial ”. Con la dedicación de Boundary Bend a adoptar nuevas tecnologías, desafiar las convenciones y experimentar con nuevas ideas, la compañía está segura ser instrumental en estos próximos eventos.

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