Egipto propone una indicación geográfica para el aceite de oliva de Ras Sedr

La región egipcia de Ras Sedr ha propuesto una nueva indicación geográfica para el aceite de oliva virgen extra local, con el objetivo de añadir valor a la producción e impulsar la agricultura sostenible.

Los esfuerzos por impulsar el cultivo del olivo en Ras Sedr, en la península del Sinaí (Egipto), han culminado en una propuesta para crear una nueva indicación geográfica (IG) para el aceite de oliva virgen extra local.

Según los representantes del Centro de Investigación del Desierto, la Cooperativa Agrícola de Abu Suwayra y la Dirección de Agricultura del Sur del Sinaí, la nueva IG representa un paso crucial para añadir valor al aceite de oliva producido en la zona y abrir nuevas oportunidades para los productores y las comunidades locales.

Las tres entidades, junto con expertos y otras partes interesadas, celebraron un taller para definir los próximos pasos técnicos y legislativos necesarios para el establecimiento de la nueva IG.

Véase también: Egipto aspira a un aumento significativo de las exportaciones de aceite de oliva

Las IG son elementos de propiedad intelectual reconocidos en virtud del Acuerdo internacional sobre los ADPIC, que identifica un producto como originario de un lugar específico con cualidades y una cultura distintivas que lo vinculan a su origen geográfico.

Hace unos años, Egipto registró el aceite de oliva virgen extra con indicación geográfica (IG) «Matrouh», procedente de una región situada en el noroeste del país. La zona es también el núcleo de un proyecto de expansión radical de la olivicultura.

«El proyecto [Ras Sedr] forma parte de una iniciativa más amplia destinada a sensibilizar sobre el desarrollo de una producción sostenible de aceites vegetales en la zona», declaró Hossam Shawky, director del Centro de Investigación del Desierto, a Masrawy News.

Según Shawky, el proyecto se basa en los recursos únicos del sur del Sinaí y en el importante papel que desempeña la producción alimentaria en la identidad local.

Ras Sedr, situada a unos 40 kilómetros al sur de Suez, en el golfo de Suez, es un conocido destino turístico.

Sus alrededores y la cercana región de Abu Suwayra con­tribuyen de manera sign­i­fi­cativa a la pro­duc­ción de aceitunas del Si­nai del Sur.

Un estudio de 2021 reveló que las explotaciones olivareras locales abarcan aproximadamente 8.029 fedánes (unas 3.370 hectáreas). Su producción de aceitunas puede superar fácilmente las 10.000 toneladas métricas al año.

En enero, el gobierno del Sur del Sinaí señaló que la región de Ras Sedr produjo 7.000 toneladas de aceite de oliva en la campaña agrícola 2024/25.

La mayor parte de la producción local se destina a las almazaras cercanas. En 2023, tras el cierre temporal de una almazara tradicional de Abu Suwayra, la gobernación del Sinaí del Sur inauguró una moderna almazara de aceite de oliva en Ras Masala capaz de procesar hasta 80 toneladas de aceitunas al día.

Mientras tanto, otros productores transportan sus aceitunas a las modernas instalaciones de molienda de Al-Arish, en la costa del mar Mediterráneo, en el Sinaí del Norte, incluida una gestionada por Wadi Sinai.

Según Mohamed Shata, subsecretario de Agricultura del Sinaí del Sur, las variedades de aceituna más relevantes que se cultivan en la región para la producción de aceite de oliva incluyen Picual, Kalamata y Maraki.

Es posible que algunas o todas estas variedades se incluyan en las futuras directrices de la IG local, ya que en ellas se describirán las fuentes locales típicas del aceite de oliva de Ras Sedr.

En el taller, celebrado bajo las directrices de Alaa Farouk, ministro de Agricultura y Recuperación de Tierras, Shawky describió el desarrollo en curso de las últimas tecnologías de campo.

Según el medio de comunicación local Akhbar el-Yom, se examinaron varias tecnologías para la agricultura local, incluidos sistemas para el monitoreo de los recursos hídricos y la aplicación de sistemas de riego inteligentes.

Otras áreas de intervención son la degradación del suelo, la agricultura estacional y el diagnóstico de enfermedades.

El taller concluyó con una visita de campo a granjas locales, donde los participantes observaron algunos de los sistemas en funcionamiento.

Aunque aún no se conoce la fecha exacta del anuncio oficial de la nueva IG, el proceso para el aceite de oliva con IG de Matrouh duró aproximadamente dos años.

Según las cifras publicadas por el Consejo Oleícola Internacional (COI), Egipto ha producido una media de 44 200 toneladas de aceite de oliva al año durante las últimas cinco campañas. El COI estimó que Egipto produjo 40 000 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2024/25.