La ola de calor podría reducir la producción de aceite de oliva en España, advierte el ministro
Además de la fuerte caída en la producción de aceite de oliva, a algunos analistas les preocupa que la calidad también pueda disminuir de forma significativa.
Las intensas olas de calor y la prolongada sequía que están marcando el verano en España podrían afectar gravemente a la producción de aceite de oliva del país, según ha advertido Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.
«Si no hay un descenso de las temperaturas ni lluvias en las próximas semanas, la cosecha de aceitunas de este año podría ser notablemente inferior a las anteriores», declaró Planas a Bloomberg News la semana pasada. «El sector olivarero está preocupado por la producción de aceite».
Dado que España representa la mayor parte de la producción mundial de aceite de oliva, estas reducciones supondrían una importante disminución de la disponibilidad a nivel mundial.
Sin embargo, el ministro no facilitó cifras para cuantificar la reducción prevista en la próxima cosecha de aceite de oliva si persisten las condiciones meteorológicas desfavorables en el país. Según datos del Consejo Oleícola Internacional, el mayor productor mundial de aceite de oliva obtuvo una producción de 1,3 millones de toneladas en la campaña 2021/22.
Planas también señaló que es probable que la disminución prevista de la producción de aceite de oliva en España mantenga los precios de los aceites vegetales, incluido el aceite de girasol ucraniano, en niveles elevados.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2022Por su parte, la Asociación de Jóvenes Agricultores y Ganaderos (Asaja) de Andalucía expresó su preocupación por que la producción de aceite de oliva pueda reducirse en un tercio en la actual campaña. La asociación prevé que la producción total alcance apenas 1 millón de toneladas en la campaña 2022/23.
Sin embargo, Asaja añadió que las existencias actuales de aceite de oliva en España —que superan actualmente las 500 000 toneladas— podrían contrarrestar la pérdida de producción prevista para los mercados nacionales y extranjeros.
Los analistas de mercado han sugerido que el sector español del aceite de oliva también podría enfrentarse a reducciones consecutivas de entre el 25 y el 30 % en la cantidad de aceite de oliva producido en los próximos años.
Además, la calidad del aceite de oliva español de la próxima temporada es otra de las preocupaciones del sector.
«Dado que España representa la mayor parte de la producción mundial de aceite de oliva, estas reducciones supondrían una contracción significativa de la disponibilidad global», afirmó Kyle Holland, analista del grupo de investigación de mercado Mintec. «De cara al futuro, los participantes en el mercado esperan que los precios sigan subiendo a menos que mejore el tiempo y dé un respiro a los cultivos».
«También hay una gran preocupación en el mercado respecto a la calidad de la próxima cosecha y qué proporción de la misma alcanzará las calidades de virgen extra y virgen, y cuánta se clasificará como lampante [no apta para el consumo humano]», señaló.
España es otro de los principales productores mediterráneos de aceite de oliva que se ha visto gravemente afectado por el calor y la sequía, que este verano se han prolongado de forma anómala.
En Italia, el segundo mayor productor del mundo, las condiciones más secas en 70 años ya han hecho que los productores rebajen sus expectativas, inicialmente altas, de un rendimiento sustancial de aceite de oliva para la próxima temporada.
A nivel mundial, se prevé que la producción de aceite de oliva caiga hasta los 2,92 millones de toneladas en la campaña 2022/23, según las previsiones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), lo que supone un descenso del 11 % en comparación con los 3,28 millones de toneladas producidas anteriormente.