España prevé producir 1,25 millones de toneladas de aceite de oliva en la actual campaña agrícola
Se prevé que la producción de España represente aproximadamente el 42 % de la producción mundial de aceite de oliva.
Con la cosecha de aceitunas ya en pleno apogeo en España, las autoridades prevén producir 1,25 millones de toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22, lo que supondría aproximadamente el 42 % de la producción mundial de aceite de oliva.
Esto confirma las previsiones realizadas hace unos meses por la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) y corroboradas por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Andalucía.
Las previsiones se basaban en los efectos de la prolongada sequía sobre los olivares en 2021. Las precipitaciones de mayo fueron insuficientes y no aliviaron el problema.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2021Según Cristóbal Cano, secretario general de aceitunas y aceite de oliva de la UPA Andalucía, las estimaciones iniciales de producción eran correctas.
«Superaremos por poco el millón doscientos mil toneladas de aceite de oliva en esta campaña», afirmó. «Hay que tener en cuenta que estamos prácticamente al 70 % de la cosecha y que, en estos meses, se han producido 867 226 toneladas en España».
«Ante esta situación, entendemos que no tiene sentido que la Junta de Andalucía actualice los datos de producción publicados en septiembre de 2021, al inicio de la campaña», añadió. «Sobre el terreno, se está confirmando lo que ya habíamos dicho».
Cano confirmó también que, tras los tres primeros meses de la campaña 2021/22, que comenzó en octubre, se habían comercializado en España 354 000 toneladas de aceite de oliva, incluidas las importaciones.
«Aunque es cierto que se ha vendido menos aceite que el año pasado, hay que tener en cuenta que venimos de dos años récord en ventas», señaló Cano. «Este año, nos encontramos con unas existencias más bajas al inicio de la campaña y una producción estimada menor, por lo que vamos a tener menos aceite para comercializar».
«Aun así, las ventas, y especialmente las exportaciones, gozan de muy buena salud», añadió. «Incluso hemos aumentado las ventas en terceros países, lo que nos demuestra, una vez más, que los consumidores valoran cada vez más el aceite de oliva como la mejor grasa vegetal del mundo».
Cano concluyó argumentando que el sector olivarero español sigue siendo el más influyente en la producción y el comercio mundiales.
Insistió en que el único elemento que falta es la aplicación de la nueva ley de la cadena de suministro agrícola del país y de la nueva normativa que regula la calidad del aceite de oliva.