Las autoridades prevén una caída en la producción de aceite de oliva en España
Se prevé que España produzca alrededor de 1,3 millones de toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22. Las malas condiciones meteorológicas en Andalucía son en gran parte las responsables.
Los productores españoles prevén una cosecha de aceite de oliva menor en la campaña 2021/22 que la obtenida en 2020/21, según indican los datos presentados por los responsables en Expoliva 2021.
La disminución de la producción del país se debe a la reducción de la producción de aceite de oliva prevista en Andalucía, el barómetro de la industria española del aceite de oliva, que representa casi el 80 % de la producción de España.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2021Según Carmen Crespo, consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, los productores de la comunidad autónoma prevén obtener alrededor de 1 050 300 toneladas de aceite de oliva en la temporada actual.
Esta cifra supone un descenso del 5,5 % con respecto a la campaña 2020/21 y una reducción del 4,5 % en comparación con la media móvil de los últimos cinco años.
Las estimaciones apuntan a un volumen total de alrededor de 1,3 millones de toneladas de aceite de oliva para todo el país en la actual campaña, ligeramente por debajo de la media móvil de los últimos cinco años, que es de 1,4 millones de toneladas.
Por otra parte, el consumo de aceite de oliva en el país alcanzó las 412 000 toneladas en 2020, lo que supone un aumento del 16 % con respecto a 2019, añadió el ministro, registrándose «el aumento más significativo», del 19 %, en el caso del aceite de oliva virgen extra.
Crespo también destacó los retos a los que se enfrentan los agricultores andaluces, principalmente debido a la imprevisibilidad del clima.
«Nos encontramos en una época especialmente condicionada por el clima», afirmó, y añadió que las altas temperaturas, así como «la escasez de lluvias, especialmente en primavera, y tras una campaña agrícola con un déficit hídrico apreciable, se reflejan en el olivar».
La Asociación Española de Municipios Olleteros (AEMO) también anticipó una cosecha mediocre y destacó que las existencias de aceite de oliva de la campaña anterior eran inferiores a lo habitual.
«Las existencias actuales ascienden a solo 400 000 toneladas, una cantidad significativamente inferior a la del año pasado, que cubre únicamente dos meses y medio de comercialización», señaló la asociación en un comunicado. «En definitiva, nos enfrentamos a una temporada con una producción moderada, partiendo de unas existencias mucho más bajas».
Sin embargo, se espera que los precios del aceite de oliva no se vean afectados por el cambio en la producción, señaló además la asociación.
«Lo que es seguro es que no hay absolutamente ninguna señal que nos haga predecir una caída de los precios para los próximos meses», añadió la AEMO. «Por lo tanto, prevemos precios estables y sólidos, no solo para toda esta campaña, sino probablemente también para la siguiente. Todo esto depende, por supuesto, de la evolución del clima».