La producción mundial de aceite de oliva alcanzará su nivel más alto en cuatro años, según estimaciones del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA)
Se prevé que el aumento de la producción, junto con la subida de los precios del aceite vegetal, dé lugar a niveles récord de exportación y consumo de aceite de oliva.
Según el último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se prevé que la producción de aceite de oliva alcance su nivel más alto en cuatro años durante la campaña agrícola 2021/22.
El USDA prevé que la producción alcance los 3,3 millones de toneladas, su nivel más alto desde la campaña agrícola 2017/18, en la que se registraron cosechas excepcionales en Argelia, Argentina, la Unión Europea, Marruecos y Túnez, además de una cosecha récord en Turquía.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2021La previsión optimista de producción se debe principalmente a la expectativa de grandes rendimientos en Túnez y la UE, de los que se prevé que produzcan 100 000 toneladas más en 2021/22 que en la campaña actual.
El USDA señaló que también espera que las exportaciones de aceite de oliva alcancen máximos históricos en la próxima campaña agrícola. Se prevé que las exportaciones de la UE crezcan en 25 000 toneladas hasta alcanzar un total de un millón. Por su parte, se espera que las exportaciones tunecinas casi se dupliquen, alcanzando las 225 000 toneladas.
Junto con las exportaciones, también se espera que el consumo de aceite de oliva alcance máximos históricos, impulsado principalmente por una mayor disponibilidad en el mercado y el cambio en las preferencias de los consumidores por el uso del aceite de oliva en la cocina casera.
El aumento constante de los precios del aceite vegetal durante el último año también ha hecho que el aceite de oliva sea más asequible para la mayoría de los consumidores. Aunque los precios han aumentado en los tres mercados de referencia de la UE y en Túnez, no han seguido el ritmo del precio de otros aceites vegetales comunes, que se han duplicado en los últimos 12 meses.
Dado que se prevé un crecimiento tanto de la producción como de las exportaciones y el consumo, es probable que las existencias finales de aceite de oliva alcancen su nivel más bajo en cinco años tanto en la UE como en el resto del mundo, añadió el USDA. Las existencias de aceite de oliva se sitúan actualmente en 510 000 toneladas, su nivel más bajo desde 2016/17.
Las bajas existencias finales y la creciente demanda de aceite de oliva sientan las bases para nuevas subidas de precios en 2022, una perspectiva atractiva para los productores tras más de tres años de lo que han descrito como precios insosteniblemente bajos.