Los agricultores españoles acogen con satisfacción las previsiones de una cosecha escasa
Un responsable de uno de los principales sindicatos agrícolas de España sostiene que el aumento constante del consumo mundial, unido a una disminución de la producción, podría generar una mayor demanda de aceite de oliva español y provocar un aumento de los precios.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de España ha señalado que la disminución prevista de la producción mundial de aceite de oliva en la campaña 2020/21 podría resultar positiva para los productores españoles.
La asociación agrícola calcula que España producirá entre 1,4 y 1,5 millones de toneladas de aceite de oliva en 2020/21, lo que supone una ligera mejora respecto al total del año pasado, que fue de 1,25 millones de toneladas.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2020Cristóbal Cano, responsable de aceite de oliva de la UPA, ha señalado que, en un principio, se esperaba que la cosecha de aceitunas fuera mayor, pero las malas condiciones meteorológicas de los últimos meses han echado por tierra estas perspectivas.
«En nuestro país, tras un otoño e invierno muy secos, las lluvias primaverales dieron un respiro al sector productor», señaló. «Sin embargo, la evolución del verano ha sido muy negativa, con olas de calor que están reduciendo día a día las estimaciones de producción de aceitunas».
Véase también: Panel de datos del sectorA pesar de que muchos productores se preparan para una recuperación menor de lo esperado, Cano cree que la disminución de la producción mundial podría tener, de hecho, un impacto positivo en el sector del aceite de oliva del país, que atraviesa dificultades.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha estimado que la producción mundial de aceite de oliva alcanzará los 3,03 millones de toneladas en la campaña 2020/21, lo que supone el tercer año consecutivo de descenso.
Entre los países que se prevé que se vean más afectados se encuentran Turquía y Túnez, ambos procedentes de cosechas casi récord y que, en conjunto, representan más de una cuarta parte de las exportaciones mundiales de aceite de oliva.
Junto con la disminución de la producción, el USDA también prevé que el consumo mundial de aceite de oliva seguirá creciendo entre un dos y un cuatro por ciento. Esto ha llevado a la UPA a estimar que las existencias de aceite de oliva de España caerán un 20 por ciento, terminando el año en 400 000 toneladas.
Cano sostiene que esta combinación de factores podría beneficiar a los productores españoles. La disminución de los niveles de producción en Turquía y Túnez significa más espacio en el mercado de exportación para los aceites españoles.
Además, la combinación de la caída de las existencias de aceite de oliva y el aumento constante del consumo reducirá el exceso de oferta mundial de aceite de oliva y, según espera Cano, provocará un aumento de los precios.
«Solo queda por ver si esta situación de dominio de nuestros aceites en la producción mundial se producirá con una distribución justa del valor del producto a lo largo de la cadena, o si, una vez más, el sector productor sufre precios ruinosos», afirmó Cano.