Los productores sudafricanos se esfuerzan por conseguir cuatro premios del NYIOOC
Los productores sudafricanos obtuvieron cuatro premios en el concurso de calidad de aceite de oliva más importante del mundo. Los productores hicieron frente a la sequía para elaborar sus aceites y a la pandemia del coronavirus para enviarlos a Nueva York.
Como parte de nuestra cobertura continua del Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2020.
Los resultados del Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2020 fueron recibidos con entusiasmo por los productores sudafricanos de aceite de oliva, que una vez más vieron sus marcas incluidas en la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.
«Nos permite compararnos con otros productores de calidad y reafirma que Sudáfrica puede competir en la escena mundial», afirma
.
«Estamos encantados de haber ganado un Premio de Oro en el NYIOOC», afirmó Brenda Wilkinson, copropietaria de Rio Largo en el valle de Scherpenheuwel junto a su marido, Nick. La pareja obtuvo un Premio de Oro por su mezcla media.
En total, Sudáfrica recibió cuatro premios en el NYIOOC de este año: dos de oro y dos de plata.
Véase también: Los mejores aceites de oliva sudafricanos«Además, nos permite compararnos con otros productores de calidad y reafirma que Sudáfrica puede competir a nivel mundial».
«Realmente lo necesitábamos este año», añadió. «Es una exposición fabulosa, pero también es más que eso. Es una palmada en la espalda para Nick por su pasión y su duro trabajo. Ha sido duro seguir adelante tras la sequía».
Wilkinson señaló que los factores clave del éxito de Rio Largo fueron la atención al detalle tanto en los olivares como en la almazara; la recolección manual de todas las aceitunas y su procesamiento el mismo día; la selección de las aceitunas en su punto óptimo de maduración, y la ausencia de concesiones en materia de higiene.
Otros factores que contribuyeron al éxito de la pareja fueron su dedicado personal y el sistema de riego, que fue fundamental para mantener su olivar en su microclima semidesértico.
Philip King, director general de Mardouw Olive Estate, situada en las estribaciones de las montañas Langeberg, en la provincia del Cabo Occidental, dijo que estaban muy contentos de haber ganado un premio de plata por su mezcla media.
«Esto demuestra una vez más que Mardouw es constante en la producción de aceites de oliva virgen extra de primera categoría», afirmó King.
Atribuyó el premio al hecho de que sus aceitunas se recogen a mano y de que el aceite se extrae de las mejores variedades el mismo día. King añadió que el clima mediterráneo de la región también ayudó, ya que proporciona las condiciones perfectas para el cultivo del olivo.
La directora de SA Olive, Karien Bezuidenhout, afirmó que la alta calidad del aceite de oliva sudafricano es un reflejo de la resiliencia del sector y de su capacidad para adaptarse e innovar.
«Gracias a Andante Intenso, Greenleaf Olive Company, Mardouw Olive Estate y Rio Largo Premium por enarbolar bien alto la bandera sudafricana, y enhorabuena por vuestras victorias», dijo.