Europa

5th Edition de 'Extrascape' celebra los paisajes de oliva

La quinta edición del evento concluyó en Molise después de dos días de conferencias, debates y mesas redondas con productores, agrónomos, expertos y entusiastas nacionales e internacionales del aceite de oliva.

La granja de Frantoio Franci
Jun. 16, 2016
Por Ylenia Granitto
La granja de Frantoio Franci

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La quinta edición de la Extrascape, la competencia internacional por los mejores paisajes de aceite de oliva virgen extra, terminó después de dos días de conferencias, debates y mesas redondas con productores, agrónomos, expertos y entusiastas del aceite de oliva nacionales e internacionales.

Celebrada en el convento de María y Jesús en San Martino en Pensilis, en la provincia de Campobasso (Molise), Extrascape es una competencia internacional única que premia los mejores aceites de oliva virgen extra combinados con los más bellos paisajes de oliva. La organización está encomendada a la asociación. MolisExtra, que reúne a los agricultores de Molise.

Oleificio silvestri rosina

"Nuestro desafío es ir más allá de la etiqueta, poniendo a disposición de quienes venden y para quienes compran nuevos instrumentos de aceite de oliva virgen extra de alta calidad para mostrar y descubrir la autenticidad de las personas, la tierra y, por lo tanto, los productos ", dijeron los organizadores del evento.

40 empresas de Italia, España, Portugal y Chile participaron en la competencia, presentando materiales fotográficos de sus granjas y territorios circundantes, además de sus aceites de oliva virgen extra. La junta estuvo compuesta por un panel que evaluó los AOVE y un comité que evaluó los paisajes, coordinado por representantes del curso de doctorado de Diseño, Gestión y Planificación del Paisaje y el Medio Ambiente de la Universidad Sapienza de Roma. La clasificación final fue el resultado de la combinación de los dos juicios.

Azienda Agrícola Caputo Mar

"El aceite de oliva virgen extra ha inaugurado un nuevo territorio, definido por el código artesanal, que es la identidad de referencia dentro de la cual los productores podrán dibujar sus propios perfiles, presentar sus valores y construir su imagen ", dijo el especialista en marketing y comunicación Gigi Mozzi. "El siguiente paso para transformar productos excelentes en productos exitosos será cruzar el puente y, del lado del fabricante, llegar al lado del consumidor, pasando de las promesas a los valores, y de la calidad declarada a la calidad percibida ", dijo Mozzi durante su charla sobre la colocación de productos de calidad en el mercado.

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Entre los oradores coordinados por Maurizio Pescari estaba Giorgio Mori, quien explicó las técnicas de extracción; Alberto Grimelli y Amedeo De Franceschi discutieron el etiquetado correcto del aceite de oliva virgen extra; Achille Ippolito impartió una lección sobre diseño y gestión del paisaje de calidad del olivar; y la historia del olivo fue ilustrada por el agrónomo Cosimo Damiano Guarini.

Premios 2016 Extrascape

Paisaje contemporáneo

EVOO Frutado Ligero
Agricole Di Martino (Trani, Apulia)

AOVE medio afrutado
Finca La Gramanosa (Barcelona, ​​España)

AOVE Frutado Intenso
Madonna dell'Olivo (Serre, Campania)

Paisaje tradicional

Categoría frutal ligera
Mio padre è un albero (San Severo, Apulia)

Categoría frutal media
Olivicola degli Ernici (Vico nel Lazio, Lacio)

Categoría frutal intensa
Frantoio Franci (Montenero d'Orcia, Toscana)

Categoría de fruta ligera orgánica
Azienda Agricola Biologica Monaco (Tortoreto, Abruzos)

Categoría Orgánica Media Frutal
Oleificio Silvrestri Rosina (Spinetoli, Marche)

Categoría frutal orgánica intensa
Azienda Agricola Caputo Maria (Molfetta, Apulia)

La mejor arquitectura de New Mill
Finca La Gramanosa (Barcelona, ​​España)

La mejor arquitectura de molino restaurado
Frantoio Franci (Montenero d'Orcia, Toscana)


Se ha instituido un premio especial para la memoria de Francesco Ortuso, ex líder del panel de la competencia, y se le asignará a uno que defienda la protección del aceite de oliva virgen extra de calidad y sus paisajes.

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