Europa

Marcas galardonadas colocan a Eslovenia en el escenario mundial

Los productores eslovenos disfrutaron de otro año exitoso en la competencia de calidad de aceite de oliva más prestigiosa del mundo, ganando cuatro premios de cinco entradas, incluyendo dos Premios de Oro.

Miha Jakovčič, Giuliana
Mayo. 26, 2020
Por Isabel Putinja
Miha Jakovčič, Giuliana

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Los productores de aceite de oliva de Eslovenia fueron premiados por cuatro de las cinco marcas que ingresaron en el 2020 NYIOOC Concurso mundial de aceite de oliva.

Recibiendo un premio de la NYIOOC nos ayuda a promover el aceite de oliva esloveno en todo el mundo.- Franc Morgan, productor de Cuvee

La alta tasa de éxito entre las marcas eslovenas es completamente el resultado del arduo trabajo de los pequeños productores familiares. Para el Familia Morgan, la competencia de este año marca cuatro años seguidos en que su marca Cuvee, una mezcla orgánica de aceitunas Istrska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo y Rosciola, ha ganado el oro en el concurso de calidad de aceite de oliva más prestigioso del mundo.

"La NYIOOC es importante porque nos da la posibilidad de participar y compararnos con otros productores de aceite de oliva de otras partes del mundo ", dijo Franc Morgan desde su casa en Grintovec, en el sur de Eslovenia.

Ver más: Los mejores aceites de oliva de Eslovenia

"Ganar un cuarto Premio de Oro consecutivo nos confirma que nuestra estrategia para producir el aceite de oliva orgánico de la más alta calidad está en camino ”, agregó. "Además, recibir un premio de la NYIOOC nos ayuda a promover el aceite de oliva esloveno en todo el mundo ".

El otro ganador de oro de Eslovenia fue Ivan Sirk y su familia. Esta es la segunda vez que la familia Sirk envía una entrada a NYIOOC, obteniendo las mejores calificaciones por su mezcla Kmetija Sirk, compuesta por las variedades de aceituna Istrska Belica, Leccino, Pendolino y Gorgazzo. El panel de jueces de la NYIOOC describió el aceite como "fresco y afrutado, con un poco de amargura y picante ".

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El año pasado, los Sirks ganaron la plata como participantes por primera vez en el NYIOOC. Si bien tres generaciones han producido vino en su granja familiar situada en la región de Goriška Brda, en el oeste de Eslovenia, la producción de aceitunas es una tarea más reciente.

Foto cortesía de la familia Morgan.

"Los premios significan mucho para nosotros, porque nos permiten saber que nuestro trabajo está bien hecho y es eficiente ”, dijo Ivan Sirk. "Ganar un premio por segundo año consecutivo confirma que nuestro aceite es de una calidad excepcional ".

"Esta competencia es importante para nosotros principalmente porque es internacional y hay muchas muestras enviadas desde todo el mundo ”, agregó. "En Eslovenia, tal premio nos ofrece el reconocimiento de nuestros aceites ".

Procedente de la misma región es el Familia Bučinel, cuyo aceite de oliva virgen extra homónimo Bučinel está compuesto por una mezcla de tres variedades, dos de las cuales son autóctonas de Goriška Brda: Briška Drobnica y Briška Črnica, mientras que la tercera es Maurino de Toscana.

La mezcla recibió una plata en el 2020 NYIOOC, mientras que el año pasado los jueces le otorgaron un Premio de Oro.

"Estamos muy contentos y orgullosos de que se reconozca la calidad de nuestro aceite de oliva ”, dijo Aleš Bučinel. Él compara el éxito con tres ingredientes esenciales. "Pasión, dedicación y reconocimiento. Los tres son la esencia de hacer algo y hacerlo con éxito ".

Bučinel dijo que a la familia siempre le ha apasionado el aceite de oliva y, desde que comenzó la producción, ha dedicado su vida a hacer el mejor aceite de oliva virgen extra posible.

"Después de la pasión, la dedicación y el trabajo duro, es de esperar que llegue el reconocimiento ”, dijo. "El reconocimiento demuestra que su pasión y dedicación son fuertes. Eso es lo que ganó un premio en concursos como el NYIOOC es. Representa reconocimiento, y esa es la razón por la que seguimos regresando cada año ”.

Miha Jakovčič, Giuliana (Pablo Esparza por Olive Oil Times)

El cuarto premio para los productores eslovenos fue para otro ganador de varios años. los Familia Jakovčič ganó un Premio de Plata por su mezcla Giuliana, el cuarto año ganador consecutivo para el productor.

"La competencia en el NYIOOC es muy alto y cada productor quiere dejar su marca ", dijo Miha Jakovčič. "Ganar un premio en el NYIOOC es, por lo tanto, un gran desafío y, en última instancia, una gran recompensa por todo el trabajo duro realizado durante la temporada ".


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