Marcas galardonadas colocan a Eslovenia en el escenario mundial

Los productores de aceite de oliva de Eslovenia fueron premiados por cuatro de las cinco marcas que participaron en el concurso. 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

La alta tasa de éxito entre las marcas eslovenas es el resultado del arduo trabajo de los pequeños productores familiares. Para el Familia Morgan, la competencia de este año marca cuatro años consecutivos en que su marca Cuvee, una mezcla orgánica de aceitunas Istrska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo y Rosciola, ha ganado el oro en el concurso de calidad de aceite de oliva más prestigioso del mundo.

"La NYIOOC Es importante porque nos da la posibilidad de participar y compararnos con otros productores de aceite de oliva de otras partes del mundo”, dijo Franc Morgan desde su casa en Grintovec, al sur de Eslovenia.

"Ganar un cuarto premio de oro consecutivo nos confirma que nuestra estrategia para producir aceite de oliva orgánico de la más alta calidad va por buen camino ”, agregó. "Además, recibir un premio de la NYIOOC nos ayuda a promover el aceite de oliva esloveno en todo el mundo ".

El otro ganador de oro de Eslovenia fue Ivan Sirk y su familia. Esta es la segunda vez que la familia Sirk envía una entrada a NYIOOC, obteniendo las mejores calificaciones por su mezcla Kmetija Sirk, compuesta por las variedades de aceitunas Istrska Belica, Leccino, Pendolino y Gorgazzo. El panel de jueces del NYIOOC describió el aceite como "fresco y afrutado, con un poco de amargor y picante ”.

El año pasado, los Sirks ganaron la plata como participantes por primera vez en el NYIOOC. Si bien tres generaciones han producido vino en su granja familiar situada en la región de Goriška Brda, en el oeste de Eslovenia, la producción de aceitunas es una empresa más reciente.

"Los premios significan mucho para nosotros, porque nos hacen saber que nuestro trabajo está bien hecho y es eficiente ”, dijo Ivan Sirk. "Ganar un premio por segundo año consecutivo confirma que nuestro aceite es de una calidad excepcional ”.

"Esta competencia es importante para nosotros principalmente porque es internacional y hay muchas muestras enviadas de todo el mundo ”, agregó. "En Eslovenia, este premio nos ofrece el reconocimiento de nuestros aceites ”.

Procedente de la misma región es el Familia Bučinel, cuyo aceite de oliva virgen extra del mismo nombre Bučinel se compone de una mezcla de tres varietales, dos de los cuales son autóctonos de Goriška Brda: Briška Drobnica y Briška Črnica, mientras que el tercero es Maurino de Toscana.

La mezcla fue galardonada con una plata en el 2020 NYIOOC, mientras que el año pasado los jueces le otorgaron un premio de oro.

"Estamos muy contentos y orgullosos de que se reconozca la calidad de nuestro aceite de oliva ”, dijo Aleš Bučinel. Él compara el éxito con tres ingredientes esenciales. "Pasión, dedicación y reconocimiento. Los tres son la esencia de hacer algo y hacerlo con éxito ".

Bučinel dijo que a la familia siempre le ha apasionado el aceite de oliva y, desde que comenzó la producción, ha dedicado su vida a hacer el mejor aceite de oliva virgen extra posible.

"Después de la pasión, la dedicación y el trabajo duro, es de esperar que llegue el reconocimiento ”, dijo. "El reconocimiento demuestra que su pasión y dedicación son fuertes. Eso es lo que gana un premio en concursos como el NYIOOC es. Representa reconocimiento, y esa es la razón por la que seguimos regresando cada año ”.

El cuarto premio para los productores eslovenos fue para otro ganador de varios años. los Familia Jakovčič ganó un premio de plata por su mezcla Giuliana, el cuarto año ganador consecutivo para el productor.

"La competencia en el NYIOOC es muy alto y cada productor quiere dejar su marca ", dijo Miha Jakovčič. "Ganar un premio en el NYIOOC es, por tanto, un gran desafío y, en última instancia, una gran recompensa por todo el arduo trabajo realizado durante la temporada ”.