Se dan a conocer los mejores aceites de oliva de 2018
Los ganadores del Concurso Mundial de Aceite de Oliva del NYIOOC se dieron a conocer esta noche en una rueda de prensa celebrada en Nueva York.
Los resultados del mayor concurso de aceite de oliva del mundo fueron anunciados por Curtis Cord, editor de Olive Oil Times y presidente del NYIOOC, ante una sala repleta de 200 periodistas, productores de aceite de oliva y profesionales del sector alimentario, así como ante unas 7.500 personas que siguieron la retransmisión en directo del evento.
Los productores esperaban nerviosos a conocer los resultados. «Ha sido un año difícil», dijo Mili Kus, que ganó una medalla de plata por su aceite de oliva virgen extra ecológico croata Oliva Lucia en el concurso del año pasado. «Hubo una grave sequía. Los árboles la soportaron bien, pero el sabor de nuestro aceite era muy diferente de lo que esperábamos».
Cord comenzó su discurso agradeciendo a los asistentes su contribución a lo que él denominó «una visión moderna del valor del aceite de oliva de alta calidad» y por «ayudarnos a disponer de los productos más saludables y de mejor calidad que necesitamos».
Véase también: Los mejores aceites de oliva de 2018
Antes de que Cord comenzara a llamar a los productores al escenario para recibir su premio, recordó al público las dificultades a las que se enfrentan los productores en el ejercicio de su oficio: «No estamos aquí solo para celebrar a los ganadores de este concurso, sino para aplaudir, reconocer y expresar nuestra gratitud a todos los productores de aceite de oliva comprometidos con elaborar el mejor producto posible».
Karim Fitouri ganó dos premios de oro por su marca Olvko (Foto: NYIOOC)
Un panel de 18 jueces expertos de 13 países evaluó mil muestras a lo largo de la semana, hasta apenas unas horas antes de la rueda de prensa. Los organizadores del NYIOOC cerraron las inscripciones a principios de marzo tras registrarse la cifra sin precedentes de 1000 muestras procedentes de 27 países.
El Concurso Mundial de Aceite de Oliva del NYIOOC es el mayor certamen de calidad de aceite de oliva y su lista anual de ganadores está ampliamente considerada como la guía más fiable de los mejores aceites de oliva virgen extra del año. La lista completa de ganadores se presenta en la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.
Los productores de Italia presentaron el mayor número de candidaturas, con 253, seguidos de Grecia con 152, España con 151, Estados Unidos con 132, Portugal con 67, Croacia con 45, Túnez con 38, Australia con 28, Turquía con 27, Brasil (13) y Francia (12). Hubo candidaturas de Chile, Líbano, China, Sudáfrica, Nueva Zelanda, México, Eslovenia, Japón, Egipto, Uruguay, Israel, Marruecos, Albania, Bosnia y Herzegovina, Argelia y Argentina.
En el NYIOOC participaron más marcas de más países que nunca. «La marcada tendencia al alza en la calidad con respecto a años anteriores continúa», señaló Cord. Los productores vitorearon y sonrieron al subir al escenario para recibir sus merecidos premios.
Productores de 22 países recibieron premios, dos más que el año pasado. El 53 % de los participantes obtuvieron premios, incluyendo 152 aceites de oliva italianos, 93 aceites españoles y 73 aceites de EE. UU. Un tercio de las propuestas griegas se llevaron a casa premios, y 40 de los 45 aceites de oliva croatas resultaron ganadores. 11 aceites de oliva tunecinos y 12 turcos obtuvieron premios. Más de la mitad de las propuestas de Portugal tuvieron éxito en el concurso.
Sarah Rocaboy representó a Olivier & Company, ganadora de tres medallas de oro
La familia de Eusebio García de la Cruz Pascual lleva cinco generaciones elaborando aceite de oliva. Su aceite de oliva virgen extra Amphora, una mezcla artesanal para celebrar los 145 años de elaboración de aceite en «El Cerrillo», España, fue galardonado con el oro. «Es una fusión de tradición e innovación», comentó Pascual sobre su aceite de oliva ecológico.
Richard Meisler, propietario de San Miguel Olive Farm en la costa central de California, sonreía radiante mientras sostenía su elegante trofeo. «Producir aceite de oliva es un trabajo duro», dijo. «Y esto nos ayuda a recordar por qué merece la pena». Tanto el Tuscan Gold Nectar como el Tuscan Gold Supremo de San Miguel recibieron el oro.
Kus se sintió aliviada y emocionada; al fin y al cabo, Oliva Lucia ganó una medalla de oro. «Estoy sorprendida», dijo. «Ahora es el momento de celebrarlo».
Los resultados completos se pueden consultar en la página web oficial de resultados del NYIOOC, bestoliveoils.org.