Chocolates EVOO Rellenos De España

La última oferta de un productor familiar es un bombón relleno de aceite de oliva virgen extra.

Marzo 21, 2017
Por Paul Conley

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Una familia en España ha creado un bombón de chocolate relleno de aceite de oliva y espera comercializar las golosinas en todo el mundo.

La inusual mezcla de chocolate y aceite de oliva es un "contraste de sabores que no deja indiferente al paladar ”, según Cristóbal Sánchez Arán, cofundador de AOVE lasolana2, quien dice que desarrolló la idea mientras probaba recetas para Navidad.

Los dulces - 72 por ciento de chocolate negro amargo relleno con aceite de oliva virgen extra - se llaman Bocaditos De AOVE. Se producen en asociación con LaVirgitana, un fabricante español de chocolates artesanales. Los chocolates están empaquetados bajo las marcas de lasolana2 La Virgitana y AOVE.

Los caramelos son solo el último esfuerzo de una familia de cultivadores y aficionados al aceite de oliva.

Sánchez Arán contó Olive Oil Times que él y su esposa, Maria Luisa, ambos trabajan como banqueros. Pero cuando dejan sus trabajos al final del día, ellos y sus hijos dirigen su atención a la pequeña plantación de olivos que poseen al norte de Almería.

La familia es "seguramente uno de los pequeños productores de aceite de oliva virgen extra de calidad en el mundo ", dijo. "Tenemos 1,100 olivos y producimos un promedio de entre 3,000 y 4,000 litros de aceite de oliva por año ".

Toda la familia trabaja los campos. Sánchez Arán también se encarga de marketing, ventas y contabilidad.

El aceite de Sánchez Arán se vende en España y se exporta a Rusia, Colombia, Bélgica y Arabia Saudita.

Espera encontrar mercados similares para los bombones, que se estrenó en la Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra del festival de la Costa del Sol a principios de este mes.

Adoptar un enfoque diferente del aceite de oliva es un hábito para Sánchez Arán. Su familia también vende una crema para la piel hecha con aceite de oliva y manteca de karité en sociedad con una empresa llamada Ananke Cosmetics.



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