Bombones rellenos de aceite de oliva virgen extra de España

Una familia española ha creado un bombón de chocolate relleno de aceite de oliva y espera comercializar estos dulces en todo el mundo.

Esta insólita mezcla de chocolate y aceite de oliva es un «contraste de sabores que no deja indiferente a ningún paladar», según Cristóbal Sánchez Arán, cofundador de AOVE lasolana2, quien afirma que desarrolló la idea mientras probaba recetas para Navidad.

Los bombones —de chocolate negro amargo al 72 % rellenos de aceite de oliva virgen extra— se llaman Bocaditos de AOVE. Se producen en colaboración con LaVirgitana, un fabricante español de chocolates artesanales. Los bombones se comercializan bajo las marcas La Virgitana y AOVE lasolana2.

Estos dulces son solo la última iniciativa de una familia de productores y aficionados al aceite de oliva.

Sánchez Arán explicó a Olive Oil Times que tanto él como su esposa, María Luisa, trabajan en la banca. Pero cuando salen del trabajo al final del día, ellos y sus hijos centran su atención en la pequeña plantación de olivos que poseen al norte de Almería.

La familia es «sin duda uno de los pequeños productores de aceite de oliva virgen extra de calidad del mundo», afirmó. «Tenemos 1.100 olivos y producimos una media de entre 3.000 y 4.000 litros de aceite de oliva al año».

Toda la familia trabaja en los campos. Sánchez Arán también se encarga del marketing, las ventas y la contabilidad.

El aceite de Sánchez Arán se vende en España y se exporta a Rusia, Colombia, Bélgica y Arabia Saudí.

Espera encontrar mercados similares para los bombones, que se presentaron en la Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra del festival Costa del Sol a principios de este mes.

Adoptar un enfoque diferente con respecto al aceite de oliva es ya una costumbre para Sánchez Arán. Su familia también comercializa una crema para la piel elaborada con aceite de oliva y manteca de karité, en colaboración con una empresa llamada Ananke Cosmetics.

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