Un agricultor lucha contra la homofobia con una marca de aceite de oliva
Mark Dyer lanzó la marca de aceite de oliva virgen extra ecológico «The Gay Farmer» en 2008 después de que un amigo le preguntara en tono de broma: «¿Cómo te vas a llamar, el maldito granjero gay?».
La marca de aceite de oliva virgen extra ecológico «The Gay Farmer» recaudó más de 3.000 libras esterlinas para la organización benéfica LGBT Stonewall el mes pasado, en un acto benéfico celebrado en Londres. El evento fue una idea original de Mark Dyer, un olivarero que apoya con pasión la misión de Stonewall de erradicar la homofobia en los colegios.
Dyer transformó su puesto de aceite de oliva en el Maltby Street Market de Londres en un centro de información que ponía de relieve la labor de Stonewall. El objetivo de la organización benéfica es «Aceptación sin excepción». En el evento se repartió información y asesoramiento junto con el peculiar aceite de oliva virgen extra ecológico de la marca de Dyer.
Dyer lanzó la marca de aceite de oliva virgen extra ecológico «The Gay Farmer» en 2008, después de que un amigo le preguntara en tono de broma: «¿Cómo te vas a llamar, el maldito granjero gay?». Dyer se dio cuenta de que el nombre era arriesgado, pero aprovechó la oportunidad de utilizar la palabra «gay» de forma positiva y se decantó por la marca.
El aceite de oliva «The Gay Farmer» se produce a partir de olivos de las variedades Picual y Arbequina en la finca de Dyer en Moratalla, Murcia (España). Dyer cuenta con 50 olivos que producen entre 100 y 200 litros de aceite al año. La marca se complementa con aceite procedente de olivares con certificación ecológica en Ace Agra, cerca de Caresparra.
Dyer divide su tiempo entre el Reino Unido y España. Suministra a tiendas de delicatessen de Londres y Brighton y vende su aceite de oliva en el Maltby Street Market. Dyer participa activamente en su finca durante la cosecha de la aceituna, que describe como «un trabajo de lo más duro». Vuelve a España con frecuencia para envasar el aceite.
Cuando se le preguntó si se veía a sí mismo como el Tim Cook del sector del aceite de oliva, Dyer respondió riendo: «Eso sería todo un halago; creo que aún me queda camino por recorrer. Sin embargo, romper barreras y utilizar la palabra “gay” de forma positiva es un buen comienzo».
Dyer decidió envasar su aceite de oliva virgen extra en llamativas latas plateadas con una imagen de marca contundente, para que el producto destacara. Dyer declaró a Olive Oil Times: «Nunca he sido muy de seguir a los demás, sino más bien de liderar».
Señaló que envasar el aceite de oliva en latas lo protege de la luz y es más respetuoso con el medio ambiente que las botellas de cristal. Las latas reciclables también eran más ligeras que las botellas, lo que reducía los costes de transporte del aceite de oliva virgen extra desde España al Reino Unido.
La pasión de Dyer por la labor de Stonewall en los colegios surgió de su propio sufrimiento infantil a manos de acosadores homófobos. Posteriormente, se labró un nombre en el panorama gastronómico londinense y se comprometió a utilizar la marca «Gay Farmer» como forma de recaudar fondos y sensibilizar sobre la labor de Stonewall.
«Esperamos convertir esto en un evento anual (en beneficio de) Stonewall. Tengo muchas ganas de seguir haciendo todo lo que pueda».
Dyer ha ampliado recientemente su gama con la incorporación de un pesto fresco, elaborado con su aceite de oliva virgen extra ecológico y otros ingredientes de alta calidad. En el futuro, espera tener una pequeña granja en el Reino Unido.