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Cultivadores franceses se animan a ir orgánico

Diciembre 4, 2013
Por Alice Alech

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Afidol, la Asociación Interprofesional de Aceitunas para Francia, está alentando a los productores franceses de aceite de oliva a convertirse en orgánicos.

Francia tiene ocho denominaciones en la soleada región de Provenza Alpes-Costa Azul, pero solo el 12 por ciento de las explotaciones de olivos se ha convertido en agricultura ecológica.

Afidol dice que más productores de aceite de oliva deberían convertirse en agricultura orgánica y llevar el codiciado logotipo AB (Agriculture Biologique) para productos orgánicos en sus etiquetas.

En SETEVI, la Exposición Internacional para los sectores de la vid, el vino, la fruta y el aceite de oliva celebrada en Montpellier el 28 de noviembre, el director de Afidol, Christian Argenson, admitió que producir aceite de oliva en Francia es costoso: 10 euros por litro frente a 2 euros en España. En la cuarta conferencia organizada por Afidol en conjunto con el Centre Technique de l'Olivier, los especialistas (CTO) cubrieron una variedad de temas relacionados con aceite de oliva orgánico producción y comercialización. Permitió a los aficionados, profesionales y productores discutir y compartir sus experiencias e innovaciones.

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En su presentación, Argenson dijo que aunque Francia tenía menos sol y menos calor que sus vecinos del sur, esto podría ser una ventaja para los franceses. Las aceitunas francesas tienen menos probabilidades de ser atacadas por la mosca del olivo, razonó, y los resultados serían aceites con más expresión e intensidad.

Afidol se ha comprometido a ayudar a los productores franceses en su conversión a la agricultura ecológica y recientemente produjo un video de 15 minutos presentado por el presidente de AFIDOL, Oliver Nasles. El video informa a los productores de aceite qué significa la etiqueta AB y cómo proteger sus huertos de oliva limitando y seleccionando sus insumos. Los productores que hicieron el cambio hablan de sus motivaciones, desafíos y dificultades, así como de sus puntos de vista sobre el futuro del aceite de oliva orgánico francés.

El productor de aceite de oliva Jean Benoît Hugues de Les Baux-de-Provence, un miembro electo asignado al comité técnico de Afidol, cree firmemente en el aceite de oliva orgánico. Dijo que los dos desafíos principales son la mosca del olivo y deshacerse de las malas hierbas. En su olivar CastelaSHugues cubre sus aceitunas, rociándolas para esconderlas de las moscas del olivo, como un pintor de construcción.

Él dijo, "Utilizamos una técnica inicial de dos capas y rociamos nuevamente después de la lluvia o viento de alta velocidad. También necesitamos aplicar pintura durante el crecimiento de las frutas ".

Hugues no cree que los aceites de oliva sean mucho más caros con la conversión a orgánicos. "Para mí, Bio u Organic es como un asiento de cuero en un automóvil de lujo, ¡no puedes imaginar uno sin el otro! Nuestros clientes quieren y merecen la crème de la crème, ¡crema de aceitunas, por supuesto! ”


fuentes:

http://www.leparisien.fr/flash-actualite-economie/face-a-l-espagne-l-huile-d-olive-francaise-voit-son-avenir-en-bio-28 – 11-2013 – 3357923.php

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