Italia triunfa en el NYIOOC 2016
Los productores italianos se recuperaron con fuerza tras la desastrosa cosecha del año pasado, y obtuvieron más premios en el prestigioso concurso de Nueva York que cualquier otro país.
¡Enhorabuena, Italia! Este año, el aceite de oliva italiano ha arrasado en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC) con 109 premios, la mayor cifra de cualquier país.
Veintiséis países de todo el mundo presentaron aceites de oliva para que fueran catados y evaluados por el jurado internacional de expertos del NYIOOC. La edición de este año supuso la cuarta edición anual del NYIOOC y la mayor colección internacional de aceites de oliva jamás reunida. Tras Italia, España se llevó a casa el segundo mayor número de premios, 78. Estados Unidos quedó en tercer lugar con 50.
Un logro notable por parte de los productores italianos, que hace apenas un año sufrieron una de las peores cosechas de la historia reciente.
En una competición increíblemente reñida, los productores de aceite de oliva italianos se situaron en lo más alto. Se trató de un «logro notable de los productores italianos, que hace apenas un año sufrieron una de las peores cosechas de la historia reciente», afirmó Curtis Cord, presidente del NYIOOC.
Véase también: Los mejores aceites de oliva italianos de 2016
Durante la campaña de cosecha 2014/2015, Italia fue víctima de una plaga bacteriana que destruyó alrededor del 40 % de la producción de aceite de oliva, lo que supuso un duro golpe para los agricultores. Muchos productores italianos no pudieron elaborar aceite de oliva alguno la temporada pasada.
Entre ellos se encontraba Lucia Verdacchi Pinelli, que elabora aceite de oliva virgen extra en la finca Fontanaro, en Umbría. Su aceite se llevó un premio de plata en el NYIOOC de 2014, pero ella y su socio se vieron obligados a retirarse en 2015. «El año pasado no produjimos nada», explicó, debido a las malas condiciones. «Fue muy triste dejar que los frutos se echaran a perder sin recogerlos».
Lucia Verdacchi Pinelli, productora de la finca Fontanaro
La cosecha desastrosa provocó una menor presencia italiana en el NYIOOC, con 100 candidaturas frente a las 141 de 2014. Este año, la participación de Italia ha sido más sólida que nunca. El país envió cerca de 200 marcas para competir por los codiciados premios de Plata, Oro y «Mejor de su categoría», una clara señal de resurgimiento. El 58 % de los participantes italianos recibieron premios, la tasa de éxito más alta entre los principales países participantes.
«Nos encanta todo lo relacionado con el aceite de oliva», afirmó Pinelli, cuya familia lleva cinco generaciones produciendo aceite en las colinas que rodean el lago Trasimeno. En su propia almazara, las aceitunas se prensan en frío en las tres horas siguientes a su recolección para garantizar la máxima calidad. «Para nosotros, el aceite de oliva es la vida».
La dedicación de su familia y la altísima calidad de su aceite de oliva le valieron a Fontanaro un Premio de Oro este año. «Estoy muy contenta», dijo, radiante de alegría y orgullo. «Nuestros amigos saben a qué nos dedicamos, nuestra familia también, pero lo que me parece increíble es que el conocimiento fuera de Italia esté creciendo, gracias al NYIOOC».
Claire Treves Brezel, de Azienda Agricola Sonnino-Treves
Seis aceites de oliva virgen extra italianos ganaron los codiciados premios «Best in Class»: 75 recibieron la medalla de oro y 28, la de plata. Entre los ganadores del «Best in Class» se encontraba el D.O.P. Chianti Classico de Colle del Giachi, elaborado con aceitunas que suelen encontrarse en las alturas de las colinas del Chianti. El aceite es muy equilibrado, con un intenso color verde dorado y una acidez muy baja.
La Bandiera, elaborado en la zona vinícola de Bolgheri, en la costa de la Toscana (Italia), también se alzó este año con el premio «Best in Class». Se trata de un aceite de oliva ecológico procedente de una única finca, elaborado con tres variedades y con un sabor robusto y con mucho cuerpo. A ellos se sumaron muchos más.
La lista completa de ganadores se puede consultar en la página web de Best Olive Oils y estará disponible en el nuevo Best New Olive Oils Marketplace en las próximas semanas.