Estudiantes del Instituto Culinario de América en el 26th Show Internacional Gourmet, Madrid
26th Salón Gourmet Internacional cerró ayer sus puertas en Feria de Madrid (IFEMA) con un saldo de 1,056 expositores, 30,000 productos en exposición, 1,000 nuevos productos, 18,300 metros cuadrados de exposición y 74,168 visitantes profesionales, según han informado hoy sus organizadores.
El consejero de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, inauguró oficialmente el acto gastronómico, junto a la presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre, antes de un recorrido de degustación de algunos de los mejores productos expuestos.
Hubo muchas actividades asociadas con el aceite de oliva virgen extra, incluidas las "XII Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra ”, a cargo del Interprofesional del Aceite de Oliva English (Interprofesional), con degustaciones ininterrumpidas de AOVE.
Chefs de todo el mundo mostraron sus creaciones culinarias con aceites de oliva virgen extra en el versátil stand del Interprofesional, y todas las mañanas, dentro del Taller de Sentidos Iniciativo, más de mil Desayunos Españoles fueron atendidos a niños en visitas escolares.
Además, el Interprofesional organizó el Experiencia de aceite de oliva virgen extra español, en un área de exposición múltiple de 160 metros cuadrados con barra de degustación de jugo de aceituna.
Las presentaciones y los eventos especiales de promoción ocuparon el resto de la agenda. La empresa Pagos de Piedrabuena y Almazaras de la Subbetica Se organizaron degustaciones de aceites de oliva orgánicos, y se presentaron nuevas marcas como Oh Madrid y Mediterranean Essences. Muchos productores presentaron sus últimos lanzamientos, como Castillo de canena, con su impresionante roble ahumado Arbequino.
Los amantes del eoo
Los aceites de oliva virgen extra encontraron un espacio promocional en el stand de Mercacei. Durante los cuatro días que duró la feria, los visitantes curiosos disfrutaron de más de 40 aceites de oliva virgen extra super premium de todas las regiones españolas. Tanto el equipo de Mercacei como Maribel Simon, experta catadora de aceite de oliva y organizadora del primer premio de catadores de aceite de oliva españoles, atendieron a los amantes del AOVE, ofreciendo los intensos sabores de las muestras españolas.
Particularmente interesante fue la visita de la Instituto Culinario de América alumnos a la zona de Mercacei, en la que degustaron y aprendieron de forma divertida las diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra español.
Pandora Penamil Peñafiel de Mercacei
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