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El control de la mafia del aceite de oliva es el tema del informe 'Minutos 60'

Antes de que millones de espectadores que acababan de ver a los Denver Broncos derrotaran a los San Diego Chargers en un partido de fútbol de final de temporada, '60 Minutes' mostraba cómo la mafia italiana estafaba a los consumidores estadounidenses de aceite de oliva.
Enero 3, 2016
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La revista CBS News "60 Minutes 'transmitió un segmento en participación de la mafia en la agricultura italiana esta noche, presentando a millones de espectadores al sombrío submundo del comercio del aceite de oliva y arrojando una nueva capa de sospecha sobre el "Marca Made in Italy.

"Las copias de la mafia de aceite de oliva fino, vino y queso han provocado una explosión del crimen alimentario en Italia ”, dijo el corresponsal de CBS News, Bill Whitaker.

Es muy difícil decir en un caso dado con aceite de oliva exactamente cuántas gotas en una botella determinada tienen sangre de mafia.- Tom Mueller

Además de una conversación con el investigador italiano Sergio Tirro, cuyo equipo de 60 catadores capacitados son capaces de detectar aceites de oliva falsificados "al primer sorbo ", el informe presentaba una entrevista con Tom Mueller, el autor del Virginidad extra exponer.

"En muchos casos, obtienes aceite de oliva de menor calidad que se ha mezclado con un buen aceite de oliva virgen extra ... a veces obtienes aceite desodorizado ”, dijo Mueller. "Lo mezclan con un aceite que tiene algo de carácter para darle un poco de color, un poco de sabor… y lo venden como virgen extra. Es ilegal, sucede todo el tiempo ".

Ver también: Los mejores aceites de oliva del mundo

Ante un estimado de 12 millones de espectadores que acababan de ver a los Denver Broncos derrotar a los San Diego Chargers en un partido de fútbol cerrado al final de la temporada, Tirro demostró lo fácil que es falsificar aceite de oliva virgen extra.

Imagen: Minutos 60 / Noticias CBS

Tomando un frasco de aceite de girasol incoloro e inodoro, añadió unas gotas de clorofila. "Se convierte en el color del aceite de oliva ”, dijo Tirro. Es tan simple como eso.

Productor de aceite de oliva siciliano, Nicola Clemenza, está liderando un levantamiento de 200 agricultores contra el control de la mafia en la región.

"El día que comencé el consorcio, quemaron mi auto, quemaron parte de mi casa y yo estaba adentro con mi esposa y mi hija ”, dijo Clemenza.

Mueller dijo que el control de la mafia impregna el suministro de alimentos en Italia y describió su impacto en el aceite de oliva en los términos más sombríos: "Es muy difícil decir en un caso dado con aceite de oliva exactamente cuántas gotas en una botella determinada tienen sangre de la mafia ".
Ver también: Escuche una entrevista con Tom Mueller en el En aceite de oliva Podcast
Cuando Whitaker preguntó cuánto del aceite de oliva etiquetado "virgen extra "que llega a los estadounidenses realmente no es virgen extra, respondió Mueller, "75% a 80%, fácilmente ".

CBS News envió 3 botellas de aceite de oliva encontradas en un supermercado estadounidense sin nombre al panel de degustación de Tirro: solo una resultó ser extra virgen.

"Describieron uno como lampante - El aceite de oliva de menor calidad. Esa marca resulta ser una de las más vendidas en Estados Unidos ", dijo Whitaker.

La marca más vendida en los Estados Unidos es Bertolli, que es objeto de un alto perfil investigación de fraude y múltiples demandas colectivas.

Consulta las 'Segmento de 60 minutos aquí.



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