La revista «Consumer Guide» del Reino Unido analiza los aceites de oliva de los supermercados
Un estudio realizado este mes por la revista especializada en pruebas de productos «Which?» sugiere que los consumidores quizá no tengan que recurrir a la botella más cara cuando buscan aceite de oliva de alta calidad.
Los resultados de una cata realizada este mes por la revista británica especializada en pruebas de productos «Which?» sugieren que los consumidores no tienen por qué optar necesariamente por la botella más cara a la hora de buscar un aceite de oliva de alta calidad.
La prueba fue realizada por un panel de tres expertos en aceite de oliva que degustaron 12 aceites virgen extra diferentes, desde marcas de renombre como Filippo Berio hasta aceites menos conocidos de los principales supermercados británicos. Solo se mencionó el nombre de uno de los jueces, Charles Carey, un veterano importador de aceite de oliva del Reino Unido.
El productor de aceite italiano «Napolina» obtuvo la mejor puntuación en los resultados finales de los jueces y resultó ser más popular que las marcas líderes Bertolli y Filippo Berio. La revista señaló que la victoria de Napolina fue sorprendente, ya que ganó con su «Variedad Estándar», que obtuvo una puntuación del 67 %, superando a la «Selección Especial» de la marca, que los jueces consideraron un aceite de menor calidad a pesar de tener un precio al menos 2 libras más alto.
Which? afirmó: «La etiqueta del aceite Napolina Special Selection, que cuesta 5,69 libras por una botella de 500 ml, indica que está elaborado con aceitunas de la más alta calidad. Pero nuestros expertos prefirieron el aceite de oliva virgen extra estándar de Napolina, que cuesta 3,79 libras por 500 ml. El aceite más barato de Napolina no solo superó a su hermano mayor, sino que quedó en primer lugar en nuestra prueba general...»
Mientras que Napolina se situó en cabeza, los aceites de las grandes marcas «de calidad» de las cadenas de distribución como Tesco, Waitrose y Marks & Spencer no lograron impresionar al jurado. El informe indicaba:
«Nuestro panel de expertos no quedó impresionado con los aceites de oliva de Tesco y Marks & Spencer. El aceite de Tesco era demasiado amargo, y un experto identificó sabores que eran “polvorientos” y “como un trozo de pan mohoso”».
Se dice que un juez llegó incluso a comentar que, al probar el aceite de oliva virgen extra de Marks & Spencer, se podían detectar claros «sabores a granja».
Aldi tenía uno de los aceites más baratos de la lista, a 2,25 £ por 750 ml, pero a pesar de su bajo precio, el panel de expertos lo consideró uno de los aceites de mayor calidad. Lo clasificaron en segundo lugar con una puntuación del 60 % y describieron su sabor como «limpio, ligero y delicado». Esta era la segunda vez que Aldi obtenía una clasificación tan favorable en una cata de Which?
Según el periódico británico Daily Mail, el consumo de aceite de oliva en el Reino Unido ha aumentado de forma constante durante los últimos 20 años. Informes recientes muestran que la mitad de los hogares lo utilizan actualmente, en comparación con el 35 % en 2001. Los británicos consumen 28 millones de litros al año y las ventas anuales se sitúan en niveles récord de alrededor de 150 millones de libras al año.
Clasificación de aceites de oliva de la revista Which? 2011
1. Napolina (Estándar) 3,79 £ 67 %
2. Aceite de oliva virgen extra de Aldi 2,25 £* 60 %
3. Bertolli Originale 3,69 £ 58 %
4. Morrisons 1,84 £ 56 %
5. C0-operative 2,29 £ 56 %
6. Asda 1,84 £ 52 %
7. Filippo Berio 2,98 £ 51 %
8. Lidl Primadonna 2,25 £* 48 %
9. Waitrose 2,48 £ 45 %
10. Sainsbury’s 1,99 £ 45 %
11. Marks & Spencer 2,79 £ 41 %
12. Tesco 1,84 £ 38 %
*750 ml. El resto de precios corresponden a 500 ml.