Oldways lidera la celebración del Mes de la Dieta Médica

The Oldways Preservation Trust ha creado un cuestionario en línea para aquellos que quieren ver cómo sus hábitos se comparan con la dieta más saludable del mundo.

Mayo. 11, 2016
Por Wendy Logan

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Mayo es Mes Internacional de la Dieta Mediterránea y como parte de la lista educativa e informativa de eventos que se llevan a cabo en apoyo del programa, los consumidores ahora pueden tomar una breve pero divertida cuestionario en línea que apila sus propios patrones de alimentación contra una de las dietas más saludables del mundo. El pescado fresco, los frijoles y las legumbres, los granos integrales, las abundantes verduras y frutas y el aceite de oliva son la base de la dieta Med.

Sara Baer-Sinnott, presidenta de Oldways y una de las fundadoras del programa de reconocimiento mundial, dijo que más de 1,000 personas habían tomado el "¿Qué tan mediterránea es tu dieta? ”Cuestionario dentro de la primera semana de su lanzamiento. Señaló cuán lejos han llegado los consumidores estadounidenses desde 1993, cuando ayudó a ser pionera en la introducción de la dieta en el mercado estadounidense. "La gente tenía miedo a la grasa entonces ”, dijo. Ya no.

El cuestionario, dijo, es "Una nueva forma de ayudar a las personas a familiarizarse con las formas de hacer que su dieta sea más saludable. Cada semana se publica otro estudio científico que muestra por qué esta dieta en particular es tan (impactante). ¡Y entonces es tan delicioso!

Una razón central para eso es el aceite de oliva. Baer-Sinnott citó a la nutricionista griega Antonina Trichopoulou, considerada por algunos como la madre de la dieta mediterránea: "El aceite de oliva hace que las verduras bajen ". También contiene, en su forma más pura y fresca, una gran cantidad de propiedades antioxidantes que previenen y curan enfermedades.

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"Es muy emocionante ”, agregó Sinnott. "Ahora hay tantos aceites de oliva diferentes para probar y las personas están aprendiendo que puede usar diferentes para cocinar y preparar, terminar y agregar un sabor inmenso. Es divertido probar aceites de EE. UU., Pero también internacionalmente de todo el Mediterráneo y países tan lejanos como Australia y Chile, Japón y más allá ”.

Oldways publica entrevistas exclusivas como "Med Month ”blogs con expertos como el autor Michael Pollen, Food Tank y Trichopoulou para profundizar más en los beneficios y las delicias de este enfoque de la comida. Ofrecerán sugerencias de libros de cocina favoritos, recetas, consejos y más que se relacionen con la categoría, y un plan de dieta mediterránea de 28 días está disponible para todos los que respondan el cuestionario.

En mayo, 19, junto con la Escuela de Salud Pública de Harvard y otros socios de la Alianza Mediterránea de Alimentos, Sinnott y Oldways organizarán un Twitter fiesta.

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