El aceite de oliva se dirige al espacio en el cohete Bezos

El aceite de oliva de Messinia se transportará al espacio, parte de un experimento sobre cómo reaccionan los alimentos a la gravedad cero.

Marzo 1, 2017
Por Paul Conley

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Jeff Bezos, el multimillonario fundador de Amazon y notable fanático del espacio, planea enviar aceite de oliva al espacio en un experimento para determinar cómo la gravedad cero afecta a los alimentos.

Según el plan, una carga útil de productos mesinianos, incluidas las aceitunas Kalamata, el aceite de oliva, los higos y las pasas, se transportará más allá de la atmósfera en un cohete Blue Origin.

Sabemos que el agua no mantiene su forma líquida en el espacio y será interesante ver cómo se comporta el aceite de oliva.- Takis Papadopoulos

La fecha del lanzamiento no ha sido publicada.

El National Herald, un periódico en inglés propiedad del periódico griego Ethnikos Kyrix, informó que el plan tiene sus raíces en una escuela secundaria en Grecia.

Blue Origin, el fabricante aeroespacial y compañía de servicios de vuelo espacial fundada por Bezos, declinó hacer comentarios sobre el experimento para Olive Oil Times.

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Takis Papadopoulos, profesor de la academia de secundaria Bougas, le dijo al Herald que el propósito del experimento es doble: "primero, observar el comportamiento del aceite de oliva y específicamente examinar si el aceite de oliva mantendrá su forma líquida una vez que haya salido de la tierra. Sabemos que el agua no mantiene su forma líquida en el espacio y será interesante ver cómo se comporta el aceite de oliva. Y segundo, el comportamiento del crecimiento de bacterias de levadura en el espacio, la capacidad de hacer pan en el espacio ".

Papadopoulos dijo que propuso que sus estudiantes participaran en el experimento cuando conoció al ingeniero jefe de Blue Origin en una conferencia en Holanda.

Se espera que la comida pase solo de siete a ocho minutos en gravedad cero. Pero Papadopoulos cree que eso será suficiente para recopilar datos iniciales sobre cómo reacciona la comida.

Y si todo va bien, Papadopoulos tiene la esperanza de que "los productos mesinianos que son la base de la dieta mediterránea serán el alimento para los astronautas y también para los pasajeros de vuelos espaciales comerciales durante muchos años por venir ".

También jugando un papel en el experimento está el hermano de Takis, Periklis Papadopoulo, que es profesor de Ingeniería Aeroespacial en la Universidad Estatal de San José en California. Periklis Papadopoulo está involucrado en una iniciativa para construir un puerto espacial en Kalamata.

Blue Origin, fundada en 2000, tiene como objetivo reducir drásticamente el costo de los viajes espaciales privados. La empresa privada adopta un enfoque incremental: pasar del vuelo suborbital al orbital. La compañía se centra en el desarrollo de vehículos de despegue vertical y aterrizaje vertical (VTVL) propulsados ​​por cohetes.

Ningún vehículo de Blue Origin ha orbitado aún la Tierra. La primera misión tripulada de la compañía al espacio está prevista para este año.

La noticia del experimento del aceite de oliva llega cuando Blue Origin emprende una importante expansión de su sede fuera de Seattle, agregando un complejo de almacenes de 236,000 pies cuadrados y 102,900 pies cuadrados de espacio para oficinas, según Geekwire. Blue Origin también está construyendo una fábrica de 750,000 pies cuadrados cerca del Centro Espacial Kennedy de la NASA en Florida.



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