Inauguración de una planta de producción en Kilis, Turquía
Una planta de producción de aceite de oliva ecológico ofrecerá oportunidades de empleo a los refugiados sirios recién llegados.
El mes pasado entró en funcionamiento una planta de producción de aceite de oliva ecológico en Kilis, una provincia situada en el centro-sur de Turquía, fronteriza con Siria, cuya población se ha duplicado con la llegada de refugiados sirios que huyen del conflicto.
El proyecto ha sido posible gracias al apoyo financiero de la Administración de Desarrollo Regional del Proyecto del Sudeste de Anatolia (GAP), el ACNUR (Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados) y el PNUD (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo).
Creada por la Unión de Productores de Aceite de Oliva Ecológico de Kilis, la instalación procesa, envasa y almacena las aceitunas cosechadas por los productores locales y tiene una capacidad de producción de 80 toneladas de aceite de oliva al día. Aproximadamente 300 productores locales de aceitunas son miembros de la Unión y pueden procesar sus aceitunas aquí y recibir una parte de los ingresos de la venta del aceite de oliva.
Campo de refugiados de Kilis (Foto: Caravan Aid)
La unidad de producción da empleo actualmente a 15 trabajadores, cifra que se espera que se duplique una vez que alcance su plena capacidad y que también ofrezca posibilidades de empleo a los refugiados sirios recién instalados.
El aceite de oliva ecológico producido aquí se comercializará bajo la marca «Kilizri» y estará disponible para su compra no solo en Turquía, sino también en otros países.
El aceite de oliva es un alimento básico de la cocina de la provincia de Kilis y las aceitunas son uno de sus productos agrícolas más importantes. La aceituna de Kilis es ideal para la producción de aceite de oliva, con un alto rendimiento oleoso, piel fina y semilla pequeña. Las aceitunas también se utilizan para la fabricación de jabón en la región.