`Diario de Roma: Enseñando a los niños sobre la alimentación saludable

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Diario de Roma: Enseñando a los niños sobre la alimentación saludable

Diciembre 4, 2014
Sarah Parker

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Cortijo Il Podere

Si vienes a Italia, vas a comer buena comida. Este ha sido un denominador común desde hace un tiempo. La razón no se debe al hecho de que Italia tiene un mejor clima para cultivar buenos alimentos o que hay mejores alimentos disponibles aquí. Es una cuestión de educación: educación que se ha inculcado en los niños que crecen en Italia desde el principio.

La clave para un estilo de vida saludable radica en la educación de una alimentación saludable desde una edad temprana. Esto es algo que se transmite a los niños en una familia italiana, es parte de su mentalidad.
Ver más: Beneficios para la salud del aceite de oliva
No hay tantos alimentos congelados prefabricados, y la mayoría de las familias optan por cocinar desde cero utilizando ingredientes frescos y prefieren alimentos reales a los procesados. Incluso en familias con horarios agitados y tiempo restringido, una comida fresca y casera es imprescindible aquí.

Los italianos viven más que la mayoría, en promedio 83.1 años, en comparación con 79.8 para los estadounidenses y 79.5 para los británicos. Sus la dieta mediterránea y la actitud general hacia la comida en Italia que forma la mejor salud general de los italianos y su mayor esperanza de vida.

La granja educativa "Il Podere 'en Umbría es uno de los muchos lugares donde los hábitos alimenticios saludables comienzan desde jóvenes.

En el campo, en el Petrignano de Asís, Umbría, rodeado de campos y colinas que cambian de color según las estaciones del año, la granja ofrece cursos a las escuelas sobre la importancia del aceite de oliva en nuestra dieta diaria.

Durante septiembre, octubre y noviembre se ofrecen cursos educativos a niños desde los primeros años hasta la escuela secundaria.

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Un día típico para los escolares sería ver el olivar y aprender las diversas técnicas de recolección de la aceituna, la producción real del aceite de oliva y, finalmente, la degustación. A los niños se les enseña a reconocer el aceite de oliva de calidad usando técnicas de degustación adecuadas y cómo el aceite de oliva se puede usar como una alternativa más saludable para hornear pasteles, postres y otros alimentos.

Se dice que el aceite producido en la granja tiene un color verde brillante y un sabor intenso pero agradable.

Más abajo de la bota en Roma, "Kids Enjoy Cooking, 'una escuela de cocina de reciente apertura que ofrece cursos exclusivamente para niños, combina los dos ingredientes importantes para una vida exitosa según los organizadores: el idioma inglés y la importancia de cocinar desde una edad temprana.

Aprender sobre alimentos saludables en Kids Enjoy Cooking in Rome

Silvia Valentina Del Bufalo decidió hacer realidad su ambición este año cuando abrió la escuela en su casa de campo en Cesano, cerca de Roma y, debido a las altas solicitudes de inscripción, abrirá un nuevo sitio en otra área de Roma.

Del Bufalo utiliza todos los ingredientes de su huerto, su gallinero y, por supuesto, sus queridos olivos.

"El aceite de oliva es la esencia de nuestra dieta mediterránea y tratamos de incorporar este ingrediente en todas nuestras lecciones. Enseñar a los niños la importancia de una alimentación saludable es algo que a todas las madres les gustaría. Junto con el aprendizaje del inglés, es una combinación perfecta para los niños italianos ". Valentina dijo.

A medida que los tiempos cambian, la comida rápida está cada vez más disponible y, a veces, es inevitable. Italia tiene sus propias formas de ayudar a mantener a los niños en el camino correcto hacia una mejor dieta. Ya sea degustación de aceite de oliva o lecciones sobre cómo usarlo, la educación siempre será un ingrediente fundamental en la dieta local.


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