Los mejores catadores formarán parte del jurado del NYIOOC 2016
Three encabezará el equipo de expertos que evaluará más de 700 aceites de oliva procedentes de 25 países el próximo mes de abril para determinar cuáles son los mejores aceites de oliva del mundo en 2016.
El Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC) ha anunciado hoy el nombramiento de tres presidentes del jurado para la cuarta edición del concurso de aceite de oliva más grande y prestigioso del mundo.
A diferencia de otros concursos en los que hay un solo presidente del jurado, o juez principal, el NYIOOC nombra cada año a tres jueces de diferentes países para dirigir el equipo internacional de expertos que conforma el jurado de élite.
Los presidentes del jurado del NYIOOC 2016 son Carola Dümmer Medina, de Chile; Konstantinos Liris, de Grecia; y Fernando Martínez Román, de España.
Expertos de primer nivel en sus campos que ejemplifican la excelencia del jurado del NYIOOC.
El presidente del NYIOOC, Curtis Cord, calificó a los tres líderes del jurado como «los mejores expertos en sus campos, que ejemplifican la excelencia del jurado del NYIOOC: los principales catadores de aceite de oliva del mundo».
Los presidentes del jurado del #NYIOOC 2016 son: Carola Dümmer Medina, Fernando Martínez Román y Konstantinos Liris. #toptasters
— NYIOOC (@nyiooc) 19 de octubre de 2015
La Sra. Dümmer Medina es una experta en la industria de la alimentación y el vino que cofundó el Panel Cata Chile (Panel de Cata Chileno) y ha formado parte del jurado del NYIOOC desde la primera edición en 2013.
El Sr. Liris fue director de la Unión de Cooperativas Agrícolas de Mesenia. Reconocido experto en análisis organoléptico del aceite de oliva, recientemente ha fundado una empresa de consultoría. Este será su tercer año en el concurso de Nueva York.
El Dr. Román es especialista del Instituto de la Grasa (Sevilla) y ha publicado 19 artículos científicos en revistas del sector oleícola. Este será el tercer año que el Dr. Román participe como jurado en Nueva York.
Carola Dümmer Medina, Fernando Martínez Román y Konstantinos Liris
Los líderes del jurado se encuentran entre los quince distinguidos expertos que evaluarán más de 700 aceites de oliva de 25 países el próximo mes de abril, determinando en última instancia cuáles son los mejores aceites de oliva del mundo para 2016.
Los aceites de oliva ganadores son muy codiciados por chefs, compradores de alimentos y consumidores exigentes que valoran los aceites de oliva virgen extra de la más alta calidad. Los resultados se publican en el sitio web bestoliveoils.org y se difunden a nivel mundial.
El Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York está organizado por Olive Oil Times, una publicación independiente no afiliada a ninguna marca de aceite de oliva.