`En Grecia, los voluntarios proporcionan aceite de oliva para familias necesitadas: Olive Oil Times

En Grecia, los voluntarios proveen aceite de oliva para familias necesitadas

Noviembre 3, 2015
Lisa radinovsky

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En octubre 26, docenas de voluntarios en el suburbio de Glyfada en Atenas comenzaron a cosechar aceitunas de árboles que crecen en tierras públicas para proporcionar aceite a los residentes locales que lo necesitan. En este segundo esfuerzo anual para hacer uso de frutas que de otra manera se desperdiciarían, los estudiantes se encuentran entre los voluntarios, agregando una dimensión educativa al proyecto.

El oficial de prensa de la Municipalidad de Glyfada dijo Olive Oil Times que un residente, Stavros Giakoumakis, propuso el proyecto al alcalde Giorgos Papanikolaou en septiembre de 2014. Giakoumakis y otros habían estado lamentando el desperdicio de todos los productos que vieron crecer en tierras públicas alrededor de Atenas.

Mientras los voluntarios sigan viniendo, lo seguiremos haciendo.- Municipio de Glyfada, Grecia

¿Por qué, se preguntaban, debería permanecer intacto en medio de una gran crisis social y financiera, cuando tantos griegos estaban necesitados? ¿Por qué no iban a hacer algo con ese producto en lugar de quedarse sentados lamentando los problemas de Grecia? Al alcalde Papanikolaou le encantó la idea, la apoyó con entusiasmo y se unió al esfuerzo.

El año pasado, individuos y voluntarios de varios clubes, organizaciones y escuelas recolectaron cuatro toneladas métricas de aceitunas, y las agencias de servicios sociales en el municipio de Glyfada distribuyeron los 600 kilogramos de aceite virgen extra de acidez 0.7 a individuos y familias pobres en contenedores de 3 litros. .

No hubo suficiente tiempo o voluntarios para recolectar todas las aceitunas disponibles durante el esfuerzo de ese primer año, pero el alcalde espera aún más la segunda vez.

Con Stavros Giakoumakis liderando el esfuerzo voluntario de este año, el alcalde Papanikolaou agradeció a los ciudadanos que participaron, con la esperanza de producir más de dos toneladas de aceite esta temporada, ya que más de mil personas de bajos ingresos se han registrado en los servicios sociales.

Dos o tres clientes habituales con experiencia en la recolección de aceitunas dirigen el proceso, mientras que diferentes voluntarios se presentan diariamente. Una mañana, tres clases de diferentes escuelas se turnaron para ayudar con la cosecha durante una hora cada una. El oficial de prensa de Glyfada comentó: "Creo que les encantó. Fue una experiencia única ”para aquellos niños de la ciudad, que nunca antes habían tenido nada que ver con una cosecha de aceitunas.

Los ciudadanos que se enteraron del proyecto de recolección de aceitunas se ofrecieron como voluntarios para presionar las aceitunas sin cargo, y una empresa proporcionó una unidad móvil que comenzará la producción en los patios de las escuelas esta semana. La mayoría de las aceitunas se presionarán fuera de las escuelas este año, para que los estudiantes puedan presenciar el proceso de elaboración del aceite de primera mano.

Aunque esta combinación de compromiso social, ejercicio, educación y uso productivo de frutas previamente desperdiciadas para ayudar a los necesitados suena como un esfuerzo beneficioso desde todas las perspectivas, el oficial de prensa de Glyfada sugiere que puede haber solo dos o tres municipios en Grecia con programas similares. .

En Glyfada, la cosecha comunitaria de este año podría continuar durante otro mes más o menos. "Mientras los voluntarios sigan viniendo, lo seguiremos haciendo ”, dijo el oficial de prensa del municipio. "Parece un buen año para las aceitunas, pero no está claro cuánto aceite producirán; eso depende en parte del número de voluntarios y del número de horas y días que pueden contribuir al esfuerzo. Estamos tratando de movilizar a tanta gente como sea posible ”.

El innovador esfuerzo voluntario proporcionará a cientos de familias de bajos ingresos una muestra sustancial del oro líquido saludable, omnipresente y mundialmente famoso de su país.


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