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Les années dans 60, le Conseil Olive se penche sur les défis à venir

Dans le cadre de la célébration du 60 anniversaire de la COI, le directeur exécutif, Abdellatif Ghedira, s’est entretenu exclusivement avec Olive Oil Times sur les défis auxquels le secteur est confronté.

Mars 15, 2019
Par Ylenia Granitto

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Le Conseil oléicole international (CIO) a célébré son soixantième anniversaire lors d'une visite à Rome, où certains de ses hauts fonctionnaires se sont réunis pour discuter des perspectives et des défis émergents auxquels est confrontée l'organisation intergouvernementale.

Le CIO a été créé en 1959 sous les auspices des Nations Unies et est actuellement composé de 17 pays membres ainsi que de l'Union européenne.

J'insiste sur le fait que la chose la plus importante est la qualité de l'huile d'olive.- Abdellatif Ghedira, directeur exécutif du CIO

Abdellatif Ghedira, directeur exécutif du CIO, a déclaré Olive Oil Times sur la vision à long terme du CIO durabilité et abordé certains des plus grands défis du monde oléicole, y compris changement climatique.

Ghedira a reconnu qu'au cours de la dernière décennie, les pays producteurs ont connu des saisons difficiles caractérisées par des conditions météorologiques extrêmes.

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Dans un Olive Oil Times enquête, les producteurs du monde entier ont déclaré que les conditions météorologiques irrégulières leur avaient causé des problèmes pendant la récolte de cette année.

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"Le changement climatique a déjà un impact sur la production mondiale, entraînant des fluctuations majeures qui jouent un grand rôle sur le prix du huile », a déclaré Ghedira. "Comme je l'ai dit à plusieurs reprises, vous commencez à voir les effets sur l'olivier, une plante qui est normalement très résistante. »

Cependant, Ghedira a également présenté l'olivier comme une plante pouvant aider à atténuer certains des effets du changement climatique, notamment la séquestration du dioxyde de carbone ainsi que la prévention de l'érosion et de la désertification.

"Nous avons calculé que la production d'un kilogramme (2.2 livres) d'huile d'olive absorbe la quantité équivalente d'émissions de dioxyde de carbone d'une voiture consommant 10 litres (2.6 gallons) de carburant », a-t-il déclaré. "Cela signifie que chaque olivier contribue à limiter les effets négatifs du changement climatique, en absorbant plus de dioxyde de carbone atmosphérique qu'il n'en produit. »

Grâce à une coopération à grande échelle, Ghedira et Jaime Lillo, directeur adjoint du CIO, considèrent la culture de l'olivier et la production d'huile non seulement comme une industrie écologiquement durable, mais aussi pouvant être économiquement et socialement durable.

"L'olivier est une culture durable, qui a une dimension de durabilité sociale, et constitue la base de l'économie de plusieurs pays », a déclaré Lillo. Olive Oil Times. "Nous travaillons également sur la façon d'utiliser les sous-produits générés par l'extraction de l'huile d'olive, et donc nous promouvons l'utilisation des ressources et la création de relations constructives, vers une économie circulaire et verte. »

Afin de créer une économie circulaire durable, le CIO a besoin de l'adhésion de tous les principaux pays oléicoles et producteurs d'huile, a déclaré Ghedira. C'est ce besoin de coopération mondiale, c'est pourquoi l'organisation est ouverte à la réadmission des États parias, comme la Syrie.

"Le CIO est une organisation technique, sans connotation politique », a déclaré Ghedira. "Nous pensons que tous les pays qui produisent et consomment de l'huile d'olive devraient être membres de notre organisation. Nous avons besoin d'eux et de leurs agriculteurs, tout comme ils ont besoin de nous, car nous pouvons profiter des connaissances des autres et avoir un échange de vues. »

"La Syrie devrait s'appliquer, car c'est un important producteur qui produisait auparavant XNUMX% de la production mondiale », a-t-il ajouté. "Ils ont demandé à nous rejoindreet, comme nous l'avons dit en Argentine, ils sont les bienvenus. Pourtant, comme ils ont quitté le CIO et ont une dette financière envers l'organisation, nous discutons de la manière dont ils peuvent le payer, afin de présenter leur dossier au CIO. »

Ghedira a également salué la participation accrue de membres du CIO traditionnellement moins actifs, comme la Libye.

"Libye est un membre fondateur du CIO et l'un des premiers pays à croire en cette organisation », a-t-il déclaré. "Le développement économique lui est indispensable pour atteindre la stabilité économique et donc globale. Pour la Libye, le secteur de l'olivier pourrait être un élément important de ce processus bénéfique. »

Ghedira a également souligné que les olives et l'huile d'olive ont des racines culturelles profondes dans la nation nord-africaine et que cet héritage culturel combiné à des techniques améliorées de production et d'analyse d'huile d'olive pourrait aider à renforcer le profil international de l'huile d'olive du pays.

"Alors que la Libye nous a demandé de devenir un membre actif, nous avons envoyé des experts sur le terrain, qui ont expliqué que la clé du développement du secteur de l'huile d'olive est la création de laboratoires pour analyser la qualité des huiles », a-t-il déclaré.

"Ils ont accepté et travaillent là-dessus afin d'améliorer la qualité de leur production », a ajouté Ghedira. "Je m'en réjouis, car je pense que la production d'olives de table et d'huile d'olive n'est pas seulement une question de puissance économique mais aussi une question d'amour, de connaissance et de travail sur le terrain. »

Ghedira a ensuite félicité le nombre croissant de pays qui manifestent de l'intérêt pour la production d'huile d'olive et d'olives de table. Il a déclaré qu'il est encourageant de voir des pays, tels que la Namibie, la Chine, le Japon, la Palestine, la Nouvelle-Zélande et l'Arabie saoudite, manifester leur intérêt à rejoindre le CIO.

Il a expressément félicité l'Iran, la Géorgie et l'Albanie, qui sont tous en voie d'adhésion à l'organisation intergouvernementale.

"Nous sommes heureux que ces pays veuillent nous rejoindre, car ils croient également au sens de l'unité de l'huile d'olive, lorsqu'il s'agit de parler de qualité et de trouver des solutions aux problèmes », a déclaré Ghedira. "Étant donné que 95% de la production mondiale est produite par nos membres et 75% des consommateurs viennent de nos pays membres, nous pouvons dire que le CIO représente vraiment l'huile d'olive mondiale. »

Cependant, la célébration du soixantième anniversaire du CIO n'était pas seulement un moment pour revenir sur le chemin parcouru par l'organisation, mais aussi pour anticiper les défis auxquels elle et les producteurs mondiaux d'huile d'olive sont confrontés.

"L'huile d'olive représente à peine trois pour cent des graisses consommées dans le monde, c'est un petit bijou », a déclaré Ghedira. "Pour cette raison, tous ceux qui le font sans prêter attention à la qualité nuisent à l'industrie, tous ceux qui ne font pas une bonne huile d'olive endommagent le secteur. »

"Maintenant, notre rôle est d'encourager la création de laboratoires pour s'adapter aux normes internationales et augmenter la qualité, et nous sommes heureux de voir que tous les pays y travaillent, en créant plus de laboratoires axés sur la qualité », a-t-il ajouté.

L'amélioration de la qualité a été un thème constant tout au long de la conversation de Ghedira avec Olive Oil Times. Pour lui, cet accent sur la qualité est non seulement pratique, mais touche aussi près de chez lui et ses propres expériences avec l'huile d'olive.

"Je suis né agriculteur, et je voudrais partager avec vous quelque chose que vous connaissez bien: le plaisir de voir un agriculteur qui vous laisse goûter son huile d'olive et attend avec impatience que vous lui disiez ce que vous pensez, car c'est le résultat de travail très dur », a-t-il dit. "L'important, c'est l'amour du produit. »

"J'insiste pour que nous ne confondions pas l'huile d'olive avec les autres huiles: ceux qui consomment de l'huile d'olive de qualité ou encouragent la consommation d'huile d'olive de qualité aident la Terre à lutter contre le changement climatique », a-t-il ajouté. "Et j'insiste sur le fait que la chose la plus importante est la qualité de l'huile d'olive. »

Lillo, le directeur adjoint, était largement d'accord avec Ghedira. Il estime que le CIO a jusqu'à présent réussi à remplir tous ces rôles au sein de la communauté internationale de l'huile d'olive. Il a déclaré que la meilleure façon pour le CIO d'envisager les 60 prochaines années est de poursuivre ce travail.

"Nous diffusons les meilleures pratiques pour aider les agriculteurs à avoir les meilleures huiles d'olive, en améliorant la durabilité de la production, et nous pensons que c'est la seule et meilleure façon de regarder vers l'avenir », a-t-il déclaré.


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