la durabilité

L'Andalousie interdit temporairement les récoltes assistées par machine de nuit

L’interdiction donnera au gouvernement autonome le temps d’étudier l’impact des prélèvements nocturnes sur les populations d’oiseaux migrateurs et locales.

L'utilisation de résines pour débiter les olives peut constituer une alternative écologique

Les résines d’amberlite constituent une solution respectueuse de l’environnement pour éliminer l’amertume des olives, réduire les eaux usées et les produits chimiques utilisés selon des méthodes commerciales.
Rapport spécial

Trouver les meilleures huiles d'olive du monde

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Un quart de la population mondiale confrontée à un stress hydrique "extrême"

Au moins dix pays oléicoles du bassin méditerranéen sont classés "stress hydrique élevé", selon les données compilées par le World Resources Institute.

Selon un rapport, les régimes à base de plantes peuvent lutter contre le changement climatique

De meilleures pratiques de gestion des terres associées à des régimes à base de plantes permettent de lutter efficacement contre le changement climatique et d'atténuer ses effets.
Olive Oil Times Spécial

Extra Virgin Huile d'olive

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Réinventer l'huile d'olive pour la génération du millénaire

L’huile d’olive est utilisée depuis des générations, mais deux marques l’interprètent pour les jeunes acheteurs désireux d’acheter des produits simples et honnêtes dans la cuisine.

Un nouveau projet pourrait transformer les sous-produits de l'huile d'olive en source de revenus

Le marc d’huile d’olive et les eaux usées sont décomposés en isolats protéiques et phénoliques, qui peuvent tous deux être utilisés dans diverses applications industrielles, des aliments pour animaux de compagnie aux produits cosmétiques.
Rapport spécial

Bienfaits de l'huile d'olive

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Le lavandin introduit dans les oliveraies espagnoles pour prévenir l'érosion

Le Lavandin est la culture la plus récente plantée en Andalousie pour aider à prévenir l'érosion, à promouvoir la biodiversité et à fournir aux agriculteurs un revenu supplémentaire.

Les années dans 60, le Conseil Olive se penche sur les défis à venir

Dans le cadre de la célébration du 60 anniversaire de la COI, le directeur exécutif, Abdellatif Ghedira, s’est entretenu exclusivement avec Olive Oil Times sur les défis auxquels le secteur est confronté.
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