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Le Royaume-Uni se prépare à la montée en puissance européenne des tests d'huile d'olive

22 novembre 2013
Julie Butler

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Une entreprise contrôle à elle seule 95% de la mise en bouteille d'huile d'olive au Royaume-Uni - un fait qui pourrait simplifier la conformité du Royaume-Uni à une nouvelle Union européenne test d'huile d'olive régime.

Cette société - connue sous le nom de Edible Oils Ltd, qui fait partie du groupe Princes - fait partie des membres du secteur de l'huile d'olive britannique qui ont jusqu'à demain pour répondre à un appel du gouvernement britannique pour obtenir des commentaires sur la mise en œuvre du nouveau système de vérification.

À partir de janvier, les États membres de l'UE devront effectuer chaque année au moins un contrôle de conformité - y compris des tests chimiques et gustatifs - pour mille tonnes d'huile d'olive commercialisées sur leur territoire, afin de garantir que l'huile est conforme à sa catégorie déclarée.

Ils doivent également vérifier que les opérateurs qui transportent l'huile d'olive jusqu'au stade de la mise en bouteille respectent une nouvelle exigence de tenue de registres d'entrée et de retrait.

Les changements font partie de la Plan d'action de l'UE pour l'huile d'olive et étaient prévus dans modifications récentes aux normes européennes de commercialisation de l'huile d'olive et ont été prévues récemment. L'objectif est de protéger les consommateurs contre les produits d'huile d'olive mal décrits et falsifiés.

Le Royaume-Uni pense que les chèques annuels 59 suffiront

Les documents publiés par le ministère britannique de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales (Defra), dans le cadre de sa préparation à la mise en œuvre du nouveau régime, contiennent des informations intéressantes sur son application pratique ainsi que sur l'industrie et le marché britanniques de l'huile d'olive.

Environ 59,000 tonnes d'huile d'olive sont commercialisées chaque année au Royaume-Uni, donc Defra propose de faire 59 contrôles de conformité annuels - le minimum pour se conformer à la nouvelle loi. Cependant, cela fera l'objet d'une analyse des risques, comme l'exige également la nouvelle législation européenne.

Et bien qu'il y ait environ 40 embouteilleurs d'huile d'olive actuellement commercialisés au Royaume-Uni, comme l'un représente 95% du marché en volume et les quatre premiers couvrent ensemble plus de 99%, Defra propose d'inspecter uniquement les quatre plus grands embouteilleurs plus quatre autres, en conduisant un total d'environ 20 contrôles de conformité.

À propos des établissements de vente au détail 15 seraient également visités et des contrôles de conformité 39 entrepris.

Le Royaume-Uni a envisagé d'appliquer un régime d'application plus rigoureux, mais n'a trouvé aucune preuve suggérant qu'il était justifié. "Toute augmentation du nombre de visites chez les embouteilleurs augmenterait les charges pour l'industrie, y compris les micro-entreprises, et ne représenterait pas un bon rapport qualité-prix », indique l'analyse d'impact de Defra.

Coûts et bénéfices

Le Royaume-Uni estime que ce régime d'échantillonnage annuel et l'application d'une procédure d'appel lui coûteront en moyenne environ £ 108,517 ($ 175,000) par an après la première année. Cela comprend l’externalisation des analyse sensorielle de l'huile d'olive car cela doit être effectué par un panel reconnu par l'International Olive Council et il n'y a pas de tels panels au Royaume-Uni.

L'estimation préliminaire du coût global pour l'industrie - y compris le temps passé par le personnel à organiser des visites d'inspection, l'huile prélevée pour les contrôles de conformité et la mise à jour des registres d'entrée et de retrait - est une moyenne annuelle de 85,395 £ (138,000 $).

Mais parmi les gains sera la fourniture de "vérification et assurance pour les consommateurs de la fiabilité des informations sur la qualité de l'huile d'olive commercialisée au Royaume-Uni. »

Le nouveau régime "réduire la probabilité d'activité frauduleuse potentielle, évitant ainsi aux opérateurs sans scrupules de tirer un avantage économique », indique l'analyse d'impact.

"Cet avantage, si un opérateur falsifiait son huile avec 10% d'huile végétale, serait probablement de 15p (24c) par bouteille de 500 ml. Ceci est basé sur les chiffres de l'industrie du coût de gros de l'huile d'olive extra vierge de 2 £ (3.20 $) pour 500 ml et de l'huile végétale à 50p (81c) pour 500 ml. »

Aperçu de l'industrie et du marché britannique

Les documents de Defra montrent également que sur les quelque 59,000 tonnes d'huile d'olive commercialisées au Royaume-Uni par an - qui sont toutes importées - environ 40 pour cent seraient utilisées dans des produits transformés et le reste commercialisé sous forme d'huile en bouteille.

Parmi ces derniers, environ 15,000 tonnes sont mises en bouteille à l'étranger et 20,000 tonnes importées en vrac et mises en bouteille au Royaume-Uni.

La valeur des ventes au détail d'huile d'olive au Royaume-Uni dans 2011 était de 145 millions de £ (234m $), contre 140 millions de £ (226m $) dans 2009, et extra vierge La catégorie représentait respectivement £ 82 ($ 132) millions et £ 80 ($ 129) millions.

Defra a déclaré qu'il avait été conseillé par l'industrie "que la marge normale pour les ventes au détail est d'environ 50%. »

Pénalités

La législation de l'UE oblige les États membres à fixer des sanctions appropriées qui "efficace, proportionné et dissuasif. » Le Royaume-Uni prévoit d'émettre des avis de conformité en cas de non-respect des réglementations de l'UE. Le non-respect d'un avis constituera une infraction pénale, tout comme l'obstruction des inspecteurs, telle que le défaut de fournir un registre sur demande.

Résumé des commentaires à partager

La période de consultation s'est ouverte le 25 octobre et se termine le 22 novembre. Defra publiera plus tard un résumé de toutes les réponses sur son site Internet.

Edible Oils a refusé une demande de Olive Oil Times partager son point de vue sur le régime proposé.



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