Amérique du Nord

'Crafted in California' fait ses débuts

Invité par la rareté et le coût des fruits locaux, le California Olive Ranch a dévoilé une nouvelle gamme de mélanges importés.

20 novembre 2018
By Curtis Cord

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Peut-être que le Nouveau Monde n'est pas si nouveau après tout.

Depuis, oh, le début des temps, toute huile d'olive qui peut avoir effleuré les rives bénies de l'Italie en un temps si bref a été ornée du mythique Made in Italy distinction et mis au monde pour commander des prix beaucoup plus élevés que les huiles qui admettaient d'où ils venaient vraiment.

La demande du public de transparence et de produits authentiques et les efforts des producteurs éthiques ont conduit à campagnes nationales qui cherchait à restaurer la "Made in Italy ”et réserve son usage exclusif aux huiles qui étaient, bien, fabriquées en Italie.

En fait, c'est la honte publique de ces vieilles manigances et d'autres pratiques inconvenantes qui ont contribué à faire augmenter la valeur des huiles locales provenant d'Australie, d'Afrique du Sud, d'Argentine et de Californie.

Maintenant, dans un mouvement tout droit sorti de l'ancien livre de jeu italien, le plus grand producteur américain d'huile d'olive a annoncé une nouvelle "Fabriqué en Californie »gamme de mélanges d'huile importés.

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California Olive Ranch (COR) explique sur son site Web:

"Ce n'est un secret pour personne que l'agriculture est une entreprise difficile et la culture des olives n'est pas sans défis. Cette année, nous, ainsi que des agriculteurs de toutes sortes de cultures en Californie, avons été frappés par un gel pendant notre floraison. Cela a considérablement réduit la taille de notre récolte, compromettant notre capacité à tenir notre promesse de fournir aux Américains de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité à un prix raisonnable. »

En d'autres termes, la principale société d'huile d'olive de Californie ne peut pas alimenter ses canaux de vente florissants avec une offre limitée de fruits de Californie qui des prix toujours plus élevés.

La réalité de la question, bien sûr, est que les consommateurs américains qui ont été menés par des campagnes alimentées par COR et d'autres pour dévaluer les huiles importées ne prendront pas le temps de vérifier les origines de la nouvelle "Destinations ».

Voir plus: Chaîne temporelle de l'huile d'olive de Californie

L'étiquette avant indique que le produit est "Cultivé dans le monde entier, fabriqué en Californie »qui rappelle le "Conçu par Apple en Californie "que des milliards d'entre nous ont vu sur les appareils entre nos mains (PDG de COR, Gregg Kelley, est un vétéran de la Silicon Valley). La société omet de façon prévisible "importé »- le mot à la mode du COR dénigrant les relations publiques a aidé à financer.

"Dans un passé récent, nous avons vu des codes de pays en petits caractères sur l'étiquette arrière », a déclaré Kelley Olive Oil Times interrogé sur la nouvelle gamme. "California Olive Ranch veut changer cela, et nous partageons fièrement les partenaires mondiaux soigneusement sélectionnés qui cultivent, récoltent et moulinent avec la même passion et se concentrent sur la qualité que nous.

Mais il serait intéressant de demander à dix personnes qui ont acheté une bouteille de la nouvelle gamme, "Saviez-vous que le huile que vous venez d'acheter vient d'Argentine, du Portugal et d'Espagne? »

Plus probablement, tout comme les scènes italiennes emblématiques qui ornent les bouteilles d'huiles de Tunisie, d'Espagne, du Maroc et de Grèce, le logo familier du ranch de COR avec le tout en californie sera tout ce qu'il faut pour conclure l'affaire.

La grande huile d'olive vient de Californie, d'Espagne, d'Italie, de Grèce, du Portugal, d'Argentine et des dizaines d'autres pays dans le monde. Brouiller les lignes nationalistes et se concentrer plutôt sur la qualité peut être constructif. Mais le COR et ses partenaires nationaux sont entrés dans cette lutte efforts coordonnés pour avilir les pratiques opaques de leurs rivaux importés, y compris une pratique qu'il semble maintenant avoir adoptée.

Après un saison particulièrement mauvaise, COR espère vendre beaucoup d'huile d'olive importée sous toutes ses capitalisations "Californie »et les consommateurs américains, désormais formés pour atteindre les produits locaux, ne remarqueront probablement rien.

"Nous sommes actuellement confrontés à une catastrophe agricole qui affectera tous les producteurs d'huile d'olive de Californie dans tous les domaines », a déclaré Kelley. "Notre mission est de rester honnête et transparent avec les consommateurs américains sur l'état de la récolte californienne. »

C'est-à-dire, habituez-vous aux huiles importées battant pavillon californien.


Commentaires

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  1. Sergio Wievers dit:

    J'étais conscient du changement d'origine des produits mais j'ai décidé d'acheter une bouteille pour le tester. Voici mes conclusions: le goût est très amer, l'odeur est bonne, mais je ne détecte pas l'odeur herbeuse car j'ai l'habitude de l'huile d'olive cultivée en Californie.
    Bien qu'il puisse être acceptable pour une utilisation occasionnelle, je m'abstiendrai de l'acheter et examinerai d'autres huiles d'olive cultivées en Californie.

  2. dancer5 dit:

    Publicité très trompeuse sur Amazon pour l'huile d'olive,
    tout à fait d'accord avec cela
    "Totalement trompeur. Les mots dominants sont Californie, Ranch et Destination lorsque les huiles viennent d'Amérique du Sud et d'Europe »

  3. Ktb dit:

    Acheté notre première bouteille par accident et maintenant en payant le prix avec l'inflammation dans notre corps - ce sont les 3 membres de ma famille qui dépendent des aliments de source pure. Comme le COR d'origine. TELLEMENT ÉNERVÉ!! Quel appât louche et changement avec le changement de conception de la bouteille à peine reconnaissable, à leur formulation vague sur le site. Il semble que les plus grosses bouteilles de taille de chef soient toujours disponibles, et nous les achèterons dans nos magasins locaux jusqu'à ce qu'elles soient parties. Et puis, nous trouverons une huile d'olive de remplacement auprès d'un producteur au même endroit. COR s'est totalement opposé à leur slogan original, Made Right Here! La cupidité a eu le meilleur d'eux et j'espère que plus de gens le réaliseront et ils seront obligés de fournir une huile d'olive 100% tous les jours, même s'ils facturent un peu plus. En fait, je pense qu'ils ont totalement sous-estimé le nombre de clients qui achètent du COR parce qu'il a été fabriqué et cultivé en Californie. Mauvais mouvement COR, mauvais mouvement.…

  4. Macman dit:

    La semaine dernière, j'ai acheté une bouteille de leur "nouvelle huile "sans penser à son origine - jusqu'à ce que je rentre à la maison et que je décide curieusement de lire les étiquettes. Vraiment surpris quand j'ai vu qu'il n'était pas issu d'olives 100% californiennes et je suis d'accord que l'emballage du COR est loin d'être divulgué de manière complète et équitable, en particulier à la lumière de tous les scandales passés de l'huile d'olive. Cette bouteille est retournée à Walmart et ils ont perdu confiance en leur produit.

  5. Nancy, Toronto - Canada dit:

    En tant que producteur d'huile d'olive de Californie et en tant que membre fondateur du COOC Taste Panel, dont l'objectif est de certifier que les huiles d'olive produites localement répondent aux normes internationales et californiennes de qualité et d'authenticité, je suis offensé que le plus grand producteur et distributeur de notre État oser mettre une telle étiquette trompeuse sur les marchés américains. Les consommateurs américains ne savent toujours pas à quoi faire confiance sur une étiquette d'huile d'olive et le COR, qui a gagné la confiance de nombreux consommateurs en ayant un produit local abordable, est sur le point de les embrouiller davantage. Non, ce n'est pas de la transparence. Et j'espère que les leaders de l'industrie (COOC et Olive Oil Commission of California) prendront fermement position contre cette manœuvre marketing. L'industrie vinicole californienne croit suffisamment en l'importance de ses marques pour poursuivre sa réputation. Allons-nous faire de même?

  6. ScottD dit:

    Honte à Harvard en tant que plus grand actionnaire de California Olive Ranch faisant la promotion de cette pratique trompeuse qui non seulement affectera les consommateurs américains qui ont fait confiance à cette marque basée sur la provenance, mais détruira également les oléiculteurs californiens car leurs prix du huile seront plafonnés par les importations bon marché de moindre qualité du Sud huile américain et européen "fabriqués en Californie. La cupidité d'une entreprise menace l'investissement de centaines de familles d'agriculteurs américains.

    1. Oliver62 dit:

      Vous êtes mort avec ça! Ce qui m'étonne le plus, c'est que n'importe qui pourrait penser que ce genre de ruse va passer inaperçu. À une époque où la transparence et l'origine sont des sujets si importants dans le monde alimentaire, pourquoi opterait-on pour un retour au mauvais vieux temps des origines trompeuses? Il est intéressant de noter que le nom de l'autre produit importé de la société "LUCINI ITALIA "a été transformé en "LUCINI ”lorsque le huile a commencé à venir d'Argentine. Quelqu'un était suffisamment sensible à cette déconnexion pour suggérer que le "ITALIA ”devait partir. Alors, où était cette prise de conscience quand il a été proposé que la marque CALIFORNIA Olive Ranch n'ait plus à venir de Californie? Vous avez raison - quelqu'un à Cambridge doit prendre conscience des implications scandaleuses de cela.

  7. ScottD dit:

    Totalement trompeur. Les mots dominants sont Californie, Ranch et Destination lorsque les huiles proviennent d'Amérique du Sud et d'Europe

  8. Gino Colangelo dit:

    Hypocrisie! C'est bien pire que n'importe quel étiquetage auparavant. »L'huile d'olive California Olive Ranch d'Amérique du Sud?

  9. Oliver62 dit:

    Que pensent-ils? Toute la discussion au fil des ans sur les étiquettes trompeuses et ils ont trouvé ça? Vous devez avoir une très faible opinion de vos consommateurs pour tirer quelque chose comme ça. Personne n'a encore utilisé le mot f (pas ce mot f, bien que je puisse voir où il est approprié dans cette situation, je veux dire l'autre mot f, défini par Webster comme 1a: DECEIT, TRICKERY, spécifiquement: perversion intentionnelle de vérité pour inciter un autre à se séparer de quelque chose de valeur ou à renoncer à un droit légal), mais je ne vois pas comment cela peut être qualifié d'étiquetage transparent, informatif ou honnête. Si vous déclarez CALIFORNIE sur l'étiquette, vous devriez bien avoir de l'huile d'olive produite en Californie dans la bouteille (et je ne veux pas dire quelques grammes dribbles pour la couverture). Comme le souligne Lorenzo, cela ressemble à une entreprise italienne avec le nom ITALY sur le devant. Il est trompeur et trompeur, et grossièrement injuste pour les producteurs de Californie qui vendent en fait de l'huile d'olive cultivée en Californie en cette année difficile. Par honte.

  10. Lorenzo dit:

    Fabriqué en Californie signifie assemblé et mis en bouteille en Californie. C’est exactement ce que "mis en bouteille en Italie »signifie. Pourquoi ils ne disent pas »importé sur l'étiquette comme tout le monde le fait et en bouteille en Californie? Et le nom de l'entreprise avec le grand CALIFORNIA est comme une entreprise italienne avec le nom ITALY sur le devant - je peux voir pourquoi cela induit les consommateurs en erreur qui ne verront que la Californie, donc je suis d'accord avec l'auteur

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