Les exportations et les prix remontent en Grèce

L'offre limitée d'huile d'olive extra vierge en Europe a créé les conditions propices à une tendance à la hausse des prix à la production en Grèce.

Cependant, le marché grec évolue au ralenti en raison de la réticence des négociants à acheter en fonction de leurs besoins à moyen terme. Jusqu’à présent, les prix de l’huile d’olive sont restés inchangés depuis décembre dernier.

Voir aussi : Actualités commerciales

En raison de la pandémie de COVID-19, l'horizon de planification est à court terme et n'inclut pas les mois d'été, qui sont normalement pris en compte. Par conséquent, les acheteurs réfléchissent à deux fois avant chaque décision.

Des sources du marché estiment que les transactions reprendront dans les principaux centres commerciaux dès que les premiers signes d'une reprise du marché seront visibles, notamment en Italie et en Europe centrale.

Actuellement, les prix à la production se stabilisent à un peu plus de 2,90 € le kilo en Laconie, avec peu de transactions atteignant 3,00 € le kilo, après que la coopérative Metamorfosi a vendu deux cuves à 3,10 € le kilo il y a environ 15 jours.

Les prix à la production sont également inférieurs au seuil de 3,00 € en Crète, la plupart des quantités étant vendues à 2,80 € le kilo. Les prix en Messénie se situent également à des niveaux légèrement inférieurs. Cependant, la région affiche une mobilité un peu plus élevée que la Laconie voisine.

Selon des sources du marché, une condition préalable nécessaire pour que les prix à la production dépassent 3,00 € est la réouverture du secteur de la restauration et la perspective d'une reprise du tourisme.

En revanche, tant que la vente au détail restera le principal débouché pour l’huile d’olive, il sera difficile de contester la politique de prix imposée par les grandes chaînes à la recherche d’huile d’olive à bas prix.

Les exportations d'huile d'olive en bouteille en hausse

Les exportations d’huile d’olive grecque en bouteille vers les pays de l’Union européenne sont passées de 7 561 tonnes en 2002 à 26 872 tonnes en 2019.

Il s'agit d'une augmentation de 355 %, selon les données de la Direction générale du commerce de la Commission européenne, publiées par Sevitel, l'association des embouteilleurs grecs d'huile d'olive.

Une augmentation correspondante est observée dans les exportations hors UE d'huile d'olive grecque standardisée, qui sont passées de 7 290 tonnes en 2002 à 19 807 tonnes en 2019, soit une hausse de 272 %.

Au total, les exportations d'huile d'olive grecque standard sont passées de 14 851 tonnes à 46 679 tonnes, selon les données de Sevitel.

Voir aussi : Les meilleures huiles d'olive de Grèce

La principale destination des exportations d'huile d'olive grecque en bouteille parmi les pays de l'UE est l'Allemagne, avec 10 760 tonnes. Viennent ensuite l'Autriche (2 747 tonnes), Chypre (1 932 tonnes), le Royaume-Uni (1 890 tonnes), la France (1 670 tonnes), la Belgique (1 569 tonnes) et la Suède (1 222 tonnes).

En dehors de l'Union européenne, le plus grand marché pour l'huile d'olive grecque est les États-Unis, avec des exportations atteignant 9 644 tonnes en 2019.

Cette augmentation des exportations d’huile d’olive en bouteille peut être attribuée aux efforts déployés au cours de la dernière décennie par de nombreuses petites et moyennes entreprises qui produisent de l’huile d’olive de haute qualité principalement destinée aux marchés étrangers.

La part croissante de ces entreprises à vocation principalement exportatrice a également modifié la structure du marché intérieur, qui était dominé depuis des décennies par une poignée de grands embouteilleurs et négociants en huile d’olive, désormais intégrés dans les portefeuilles de multinationales.

---