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La Turquie s'attend à une production record d'huile d'olive

Alors que la récolte est sur le point de commencer, les producteurs estiment que la production totale se situera entre 200,000 et 250,000 tonnes. Cependant, tous les producteurs ne se sont pas comportés de la même manière, le Sud ayant une meilleure année que le Nord.

Septembre 23, 2019
Par Daniel Dawson

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turc production d'huile d'olive devrait continuer à suivre sa tendance à la hausse dans le Campagne agricole 2019/20.

Les producteurs et les responsables du secteur turc de l'huile d'olive devraient connaître le deuxième rendement le plus élevé de l'histoire du pays, la récolte de cette année devant dépasser les 200,000 XNUMX tonnes pour la troisième fois seulement.

En général, les bosquets situés dans le sud de la Turquie sont plus productifs cette année, tandis que les régions du nord de la mer Égée ont souffert de fortes pluies et de fortes chaleurs pendant la période de floraison, ce qui a entraîné de graves pertes de production.- Bahar Alan, copropriétaire de Nova Vera

"Pour le moment, tout semble correct et je pense que nous aurons un rendement d'environ 250,000 tonnes", a déclaré Levent Bilginogulları, chef de l'Association des exportateurs égéens. Olive Oil Times.

Des estimations plus prudentes placent le rendement de cette année à 200,000 tonnes ou plus.

Voir plus: Nouvelles sur la récolte des olives 2019

"Nous aimons parler grand", a déclaré Chris Dologh, directeur général de Kristal Oil et membre du conseil d'administration de l'International Olive Council. Olive Oil Times. «Mais attendons et voyons. Je dirais que [la production sera] d'au moins 200,000 tonnes. »

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«Les attentes de récolte semblent bonnes sur le terrain en ce moment. La pluie a aidé les arbres à résister aux vagues de chaleur », a-t-il ajouté. "Les doigts croisés, ça devrait être une meilleure année que la précédente, en termes de qualité et de quantité."

L'année dernière, La Turquie a produit 183,000 XNUMX tonnes d'huile d'olive, une déception pour beaucoup après la récolte record de 2016/17 au cours de laquelle 263,000 XNUMX tonnes d'huile d'olive ont été produites.

Cependant, les producteurs n'auront pas à attendre beaucoup plus longtemps pour savoir à quoi ressembleront les chiffres de production de cette année. Dans la région de la mer Égée du Nord, où se trouvent de nombreuses oliveraies turques plus anciennes et plus traditionnelles, la récolte commencera dans les prochains jours.

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"C'est deux semaines plus tôt que l'année précédente", Bahar Alan, copropriétaire de Nova Vera, A déclaré Olive Oil Times. «Alors que la qualité des olives est meilleure par rapport à l'année dernière, la quantité d'olives varie d'une région à l'autre.»

Alan prévoit de produire environ 100 tonnes à partir de ses oliveraies. Il a dit que même si Turquie dans son ensemble, on s'attend à une augmentation de la production, principalement alimentée par des oliveraies plus modernes et intensives dans le sud-ouest du pays, de fortes pluies printanières suivies de nombreux oliviers fortement endommagés par la chaleur dans sa région.

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«En général, les bosquets situés dans les parties sud de la Turquie (Mugla, Antakya, Mersin) sont plus productifs cette année, tandis que les parties nord de la mer Égée en Turquie (principalement Manisa) ont subi de fortes pluies et une chaleur élevée pendant la période de floraison, ce qui a conduit à de graves pertes de production », a-t-il déclaré.

Cependant, l'été chaud signifie que pour que les olives survivantes conservent leur qualité, il faut maintenant plus de pluie dans la région de la mer Égée du Nord.

«Dans les zones où il n'y a pas d'irrigation, la meilleure chose qui puisse arriver maintenant est une pluie douce« normale », qui se produit rarement à cause de changement climatique», A déclaré Alan. «Une bonne chose à propos de cette saison est qu'en général, la qualité des olives est bien meilleure que l'an dernier. Si nous ne rencontrons pas de conditions extrêmes, nous continuerons cette année à produire des huiles d'olive de meilleure qualité. »

Ethem Bey, Turquie (Archive OOT)

Plus au sud de Nova Vera, basée à Ayvalık, trop de pluie n'est généralement pas le problème pour les producteurs. L'année dernière, des chaleurs élevées combinées à des conditions de sécheresse ont considérablement réduit la récolte. Cependant, les conditions climatiques se sont beaucoup améliorées cette année.

"Nous prévoyons que la récolte de cette année sera nettement plus forte que l'an dernier", a déclaré Merve Doran, copropriétaire de Oleamea, A déclaré Olive Oil Times. «Les conditions sont bonnes pour la culture des olives, mais nous avons connu un été chaud avec des niveaux d'humidité élevés. »

Doran prévoit de produire 60 à 70 tonnes de organique extra virgin huile d'olive cette année. Elle a ajouté que l'un des plus grands défis auxquels sont confrontés les producteurs d'huile d'olive dans sa partie du sud-ouest de la Turquie est la pénurie d'eau.

«Afin de maximiser notre récolte, des pluies fin septembre ou début octobre seraient bénéfiques», a-t-elle déclaré. «La pluie aiderait certainement à rajeunir les arbres pour assurer une récolte optimale.»

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Doran pense que toute la région égéenne de l'ouest de la Turquie continuera de devenir plus chaude et plus sèche, ce qui signifie que ceux qui sont capables devront commencer à investir dans les systèmes d'irrigation.

"Ce type de modèle climatique est apparemment devenu la nouvelle réalité, nous essayons donc de nous adapter à ces conditions", a déclaré Doran. «Dans certaines de nos terres, nous pouvons irriguer, mais d'autres sont situées sur des terrains difficiles, nous avons donc des options limitées concernant l'accessibilité à l'eau.»

Les prévisions dans toute la région égéenne restent chaudes et sèches, avec peu ou pas de pluie prévue pour septembre et la majorité d'octobre. Bien que les producteurs et leurs olives n'obtiennent peut-être pas le répit qu'apporterait la pluie, l'optimisme demeure quant à la trajectoire ascendante du secteur.