Les coûts de production devraient connaître une forte hausse en Italie
Les associations de producteurs préviennent que les coûts de production pourraient augmenter de 12 % en 2022, en raison de la hausse des prix de l'énergie et des coûts des matières premières.
La hausse des prix dans le secteur énergétique italien pèse lourdement sur l'agriculture et la production d'huile d'olive. Cependant, les associations agricoles locales craignent que cette flambée des coûts de production ne soit qu'un début.
Selon le consortium italien des producteurs d'huile d'olive, Unaprol, les producteurs d'huile d'olive sont désormais confrontés à une hausse moyenne de 12 % de leurs coûts de production, due à l'énergie et aux matières premières.
Cela ouvre la voie à la relance de notre action contre la vente à perte d’huile d’olive extra vierge dans les grands circuits de distribution, que notre secteur tente de mener depuis des années.
Le consortium a averti que ces coûts supplémentaires nuisent à un secteur qui a déjà dû faire face à divers défis au cours des dernières années.
Dans une note, Unaprol a déclaré ressentir « une grande inquiétude face à la situation économique défavorable que traverse l’un des principaux secteurs agroalimentaires italiens ».
Voir aussi : Après de fortes hausses, les prix de l’huile d’olive espagnole commencent l’année en stabilisationUnaprol a ajouté que le secteur est déjà confronté à des rendements d’huile d’olive inférieurs aux espérances et à « des prix de vente souvent insuffisants, au point de nuire aux exploitations agricoles ».
La note d'Unaprol fait référence à ce que les producteurs d'huile d'olive du pays considèrent comme un problème croissant : la vente d'huile d'olive extra vierge à des prix fortement réduits par les grands distributeurs alimentaires.
Toutefois, une nouvelle loi approuvée par le gouvernement italien à la fin de l’année dernière vise à limiter ce type de pratique commerciale. Selon l’Assitol, l’Association italienne de l’industrie des huiles alimentaires, cette nouvelle loi contribuera à protéger les prix à la production.
« Cela ouvre la voie à la relance de notre action contre la vente à perte d’huile d’olive extra vierge dans les grands circuits de distribution, ce que notre secteur tente de réaliser depuis des années », a déclaré Anna Cane, présidente du groupe huile d’olive d’Assitol, à Olive Oil Times en décembre.
Selon l’Unaprol, l’augmentation des coûts de production pour les agriculteurs provient principalement « du carburant, dont le prix a presque doublé ces derniers mois, des coûts énergétiques et de la hausse des prix du verre (de 15 %) et du papier (de 70 %), deux matériaux indispensables à la mise en bouteille et au conditionnement ».
« Nous risquons que cette flambée des prix se répercute sur les exportations », a averti David Granieri, président d’Unaprol. « C’est pourquoi nous sommes inquiets, et aussi parce que la situation difficile liée à la pandémie de Covid-19 continue d’affecter la consommation dans les circuits de vente concernés, tels que les hôtels et les restaurants. »
Les coûts énergétiques, les engrais et les prix des aliments pour animaux, qui atteignent des sommets, inquiètent également l’association des agriculteurs italiens, Confagricoltura, qui a averti que tout cela pourrait affecter de manière significative les exportations agroalimentaires italiennes.
« Compte tenu de la hausse du prix du gaz naturel, qui a grimpé en flèche de 700 %, plusieurs intrants nécessaires pour la prochaine saison pourraient arriver sur le marché en quantités insuffisantes », a déclaré Massimiliano Giansanti, président de Confagricoltura. « De plus en plus d’entreprises de transformation alimentaire cessent leurs activités, ce qui limite également la capacité des producteurs à écouler leurs produits. »
L’association a également souligné que la filière agroalimentaire représente le secteur économique le plus important du pays, avec un chiffre d’affaires annuel de plus de 54 milliards d’euros et 3,6 millions d’emplois.