Les producteurs du sud de l'Italie en crise alors que les défis montent

De l'été chaud et sec aux pénuries de main-d'œuvre causées par Covid et à la propagation implacable de Xylella fastidiosa, de nombreux agriculteurs des Pouilles se trouvent dans une situation d'urgence.

10 novembre 2021 10 h 13 HNE
Par Paolo DeAndreis

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La plus grande région productrice d'huile d'olive d'Italie traverse une crise sans précédent, qui s'étend sur pénurie d'eau et de main-d'œuvre à la propagation de l'agent pathogène mortel de l'olivier, Xylella fastidiosa.

En plus de tout cela, les associations locales ont dénoncé une lourdeur bureaucratique attribuée aux ralentissements institutionnels qui affectent la rémunération et l'action longtemps nécessaire dans Puglia.

Nous avons toujours été confrontés à des défis liés à notre agriculture, mais aujourd'hui nous sommes dans une tempête dite parfaite dans laquelle une série d'événements défavorables détruisent l'ensemble du secteur.- Onofrio Spagnoletti Zeuli, producteur des Pouilles

"La saison de récolte 2021 restera dans les mémoires comme le chemin de croix [extrêmement difficile] », a déclaré Raffaele Carrabba, président de la branche locale de la Confédération agricole italienne (CIA).

Voir aussi: Environ 33,000 - emplois perdus au profit de Xylella Fastidiosa dans les Pouilles

Carrabba a souligné que les rendements sont bien inférieurs à la moyenne, ainsi que les prix de l'huile d'olive. Ces facteurs ont ajouté à la pression à laquelle sont confrontés de nombreux producteurs. Pour certains, la situation a été encore pire, avec plusieurs rapports de vols d'olives à Bari et Foggia, mettant davantage l'accent sur les exploitations oléicoles locales.

La CIA a demandé au gouvernement de laisser les oléiculteurs embaucher des citoyens locaux recevant des allocations de chômage et d'autres formes de soutien économique public pour aider à terminer la récolte.

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Les agriculteurs attribuent la pénurie actuelle de main-d'œuvre à la lenteur de la réponse des institutions locales aux demandes d'intervention envoyées par les agriculteurs.

Les agriculteurs avertissent également qu'en raison de la Pandémie de covid-19, de nombreux saisonniers d'Europe de l'Est n'ont pas pu se rendre dans le sud de l'Italie et participer à la récolte.

Les associations locales préviennent qu'étant donné les difficultés croissantes, de nombreux agriculteurs abandonnent leurs oliviers.

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"Alors que la bactérie Xylella fastidiosa est se répandre dans une grande zone dans le sud des Pouilles et apparaît maintenant dans la province de Bari, de nombreux travailleurs n'ont pas gagné de revenus pendant des années », a déclaré Luigi Visconti, secrétaire général du syndicat des travailleurs de Lecce.

"Si l'on ne considère que les 12 derniers mois, les listes officielles des travailleurs agricoles du territoire de Lecce [dans le sud] montrent une diminution de plus de 1,000 - ouvriers agricoles enregistrés », a-t-il ajouté.

Plus de la moitié des Italiens olive oil production vient des Pouilles et, compte tenu des coûts de production élevés, la plupart des agriculteurs finissent par vendre leur huile d'olive le plus tôt possible, quel qu'en soit le prix.

Selon un de data de l'Institut des services du marché agricole et alimentaire (Ismea), l'huile d'olive extra vierge se vend actuellement 5 € ou 6 € le litre sur les principaux marchés. Cependant, des sources locales ont dit Olive Oil Times qu'une partie du huile se vend en dessous de ce prix.

GoFasano, un journal local des Pouilles, rapporté que les prix fixés dans de nombreuses ventes oscillent actuellement entre 35 et 40 € les 100 kilogrammes, ce qui est bien en deçà des prix de cotation officiels.

"Nous n'accepterons aucune spéculation sur les prix de l'huile d'olive, qui est d'une qualité extraordinaire », a déclaré Savino Muraglia, président de l'association agricole Coldiretti Puglia, et un producteur local primé.

Voir aussi: Les Pouilles mettent en garde les agriculteurs contre les traitements inefficaces contre Xylella Fastidiosa

Il a souligné une fois de plus comment les coûts de production ont plus que doublé au cours de la dernière année "avec des conséquences importantes sur la chaîne de production, y compris les producteurs et les huileries, qui ont besoin de voir leur travail correctement rémunéré.

Muraglia a ajouté qu'il doit y avoir un examen minutieux du marché pour empêcher la spéculation et protéger les prix à l'origine.

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Certaines des zones de production les plus importantes des Pouilles connaissent également une réduction significative des rendements, ce qui indique que la quantité d'huile d'olive obtenue à partir des olives est inférieure à la moyenne.

Dans le Bari et Andria, olive oil proLa production a atteint une moyenne de 12 ou 13 kilogrammes d'huile pour 100 kilogrammes d'olives, bien en deçà des 15 ou 16 kilogrammes moyens obtenus ces dernières années.

Les oléiculteurs de Terlizzi, légèrement au nord de Bari, ont averti que la flambée des coûts de production, les bas prix de l'huile d'olive, l'impact de Xyella fastidiosa et les pénuries de main-d'œuvre entraînent de nombreux retards de récolte.

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"Pour le moment, la seule solution pour réduire et faire face à ces défis est de retarder la récolte, dans l'espoir d'obtenir de meilleurs rendements et de meilleurs prix des olives », ont écrit les Fermiers Libres de Terlizzi dans un communiqué de presse.

"Mais une telle procédure mettrait en péril la saison prochaine car les plantes subiraient un stress végétatif qui pourrait compromettre la production de nouvelles olives », a ajouté le comité local.

Selon un Coldiretti, la sécheresse et les changements climatiques brusques dans de nombreux bosquets ont entraîné une baisse de production de 30 % par rapport à la moyenne de la décennie précédente.

Alors que Coldiretti a ajouté que la qualité de l'huile d'olive reste exceptionnellement élevé, de nouveaux dégâts sont causés par la propagation continue de Xylella fastidiosa, qui laisse une traînée d'oliviers desséchés dans de plus en plus de bosquets.

"Ce que nous voyons ici, c'est un nombre croissant d'arbres qui perdent leurs traits typiques, leur couleur et la vitalité de leurs branches », a déclaré le producteur local Daniel Maiellaro. Olive Oil Times. "De nombreux agriculteurs sont revenus il y a des années aux meilleures pratiques de taille, mais cela ne semble pas suffisant pour arrêter Xyella. »

Voir aussi: L'Italie promet 30 millions d'euros aux petits et moyens producteurs

À Brindisi, dans le sud-est des Pouilles, les agriculteurs préviennent que "le phénomène affecte désormais toutes les oliveraies, avec des conséquences sur leur productivité et un rendement en chute libre qui, dans certaines régions, peut atteindre 50% de moins par rapport aux années précédentes.

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À Lecce, qui est légèrement au sud de Brindisi, Coldiretti a déclaré : "Xylella fastidiosa a entraîné la perte de trois olives sur quatre et un effondrement de 70% en 2021 olive oil production.

À Ostuni, entre Brindisi et Bari, 1,000 - oliviers supplémentaires seront détruits car ils risquent d'être infectés par Xylella fastidiosa.

Près de 100 arbres infectés ont été trouvés dans le Plaine des Oliviers Monumentaux la semaine dernière, dont 86 à Ostuni.

La plupart des arbres infectés ont été trouvés dans des zones rouges, des zones où le risque de contagion est nettement plus élevé. Depuis 2013, on estime que 150,000 - hectares d'oliveraies des Pouilles ont été infectés par Xyella fastidiosa.

Selon le Système National d'Information Agricole (SIAN), olive oil proLa réduction dans les Pouilles a diminué depuis lors, avec des baisses allant jusqu'à 80 pour cent à Lecce et d'autres baisses importantes à Tarente et Brindisi.

On estime que 21 millions d'arbres s'étalant sur 8,000 40 kilomètres carrés, soit au moins - pour cent de la région, ont été infectés par Xylella fastidiosa.

Selon Coldiretti Puglia, de nouvelles oliveraies ont été plantées dans seulement quatre pour cent des zones touchées. Dans ces cas, des cultivars d'olivier résistants à Xylella fastidiosa, tels que Fs17 ou Leccino, ont été plantés.

Au total, 386,000 3,400 oliviers résistants à Xylella ont été plantés sur - - hectares. Cependant, les agriculteurs ont déclaré que ces projets de remise en état ne suffisent pas à revitaliser la production dans un avenir proche.

"Le secteur oléicole est maintenant dans une situation d'urgence », le producteur local Onofrio Spagnoletti Zeuli a déclaré au magazine AndriaViva. "Beaucoup pourraient désormais dire qu'ils vont abandonner leurs terres, leurs productions. Nous avons toujours été confrontés à des défis liés à notre agriculture, mais aujourd'hui, nous sommes dans une tempête dite parfaite dans laquelle une série d'événements défavorables détruisent l'ensemble du secteur.

Au cours des prochains jours, une série de réunions de travail entre les parties prenantes et les autorités locales et nationales auront lieu dans les Pouilles et à Rome, se concentrant sur les stratégies de restauration des Pouilles olive oil procapacité de production et de limiter la propagation de Xyella fastidiosa.





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