La production recule encore en Argentine

Alors que certains producteurs sont simplement entrés dans une année de non-activité en 2020, d'autres ont eu du mal à trouver des travailleurs pour récolter leurs olives. Les bas prix mondiaux de l'huile d'olive ont également rendu la production moins rentable pour tous dans le secteur.
Oliveraies à La Rioja (Olive Oil Times les archives)
Jun. 29, 2020
Daniel Dawson

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Les producteurs argentins ont récolté 25,000 tonnes d'huile d'olive au cours de la campagne agricole 2019/20, selon le ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de la Pêche du pays.

Le total se situe à peu près là où les analystes et les producteurs de l'industrie avaient prédit que ce serait la récolte a commencé en avril.

Nous n'avons pas une bonne rentabilité. Le problème des exportations est que l'huile d'olive ne vaut rien dans le monde. La vérité est que le prix est très mauvais.- Julián Clusellas, président de Valle de La Puerta

Le rendement de cette année était légèrement inférieur à celui de la campagne agricole précédente, au cours de laquelle l'Argentine a produit 27,500 2017 tonnes, selon les données du Conseil oléicole international. Dans l'ensemble, la production en Argentine a diminué régulièrement depuis la campagne agricole 18/-.

"Nous estimons que la baisse des niveaux de production de l'ensemble de la filière oléicole pourrait être due à une perte de rentabilité pour les producteurs, un produit de la instabilité économique de ces dernières années», A déclaré Alejandro Ovando, directeur de IES Consultores, un cabinet de conseil en agro-industrie. Olive Oil Times.

Voir aussi: Mises à jour des récoltes 2020

«[Cela s'ajoute] au manque d'accès au crédit ainsi qu'aux facteurs naturels d'approvisionnement, qui auraient provoqué une diminution de la récolte brute d'olives pour la campagne en cours», a-t-il ajouté.

Mondial toujours bas prix de l'huile d'olive jumelé avec les taxes imposées sur les exportations agricoles de l'Argentine en 2019 et de façon constante augmentation des coûts de production ont rendu la récolte et la vente d'huile d'olive à l'étranger de moins en moins rentables.

Ovando a dit que le Pandémie de covid-19 avait également présenté de nouveaux obstacles au commerce pour les producteurs.

"Il y a eu une diminution des valeurs et des quantités [de exportations d'huile d'olive], en raison des restrictions sanitaires que les pays ont appliquées au commerce mondial après l'apparition de la pandémie », a-t-il déclaré.

Le problème est encore aggravé par la stagnation de la demande intérieure d'huile d'olive, qui a oscillé autour de 7,500 - tonnes par an au cours de la dernière décennie.

Certains producteurs du pays accusent également les subventions de l'Union européenne, telles que les paiements stockage privé d'huile d'olive, encore une autre raison pour laquelle les huiles argentines ont du mal à rivaliser.

"Nous n'avons pas une bonne rentabilité », a déclaré Julián Clusellas, président de la société d'huile d'olive Valle de La Puerta et membre du conseil d'administration de la Fédération oléicole argentine. Olive Oil Times. "Le problème des exportations est que l'huile d'olive ne vaut rien dans le monde. La vérité est que le prix est très mauvais. »

"Le problème avec le prix est que l'Europe subventionne beaucoup, les subventions de la Communauté économique européenne sont très élevées et rendent les prix bas », a-t-il ajouté. "De plus, les prévisions de récolte européenne sont bonnes pour les saisons à venir. Les stocks de liens d'une campagne à l'autre sont élevés, et tout cela fait baisser le prix. "

En 2020, la Valle de la Puerta a produit 650 tonnes d'huile d'olive, soit une diminution de 450 tonnes par rapport à l'année dernière. Clusellas a attribué cette baisse de production à la plupart de ses bosquets entrant dans une année creuse.

Cependant, les plus grands producteurs argentins récoltent et vendent suffisamment d'huile d'olive pour traverser cette période difficile. Les petits producteurs du pays font face à une bataille encore plus difficile.

Pendant Récolte 2020, nombre de ces petits producteurs ont eu du mal à trouver des ouvriers pour récolter leurs olives, un problème aggravé par la pandémie Covid-19.

"Même dans des cas antérieurs à la pandémie, les producteurs ont rencontré des difficultés pour obtenir de la main-d'œuvre auprès des travailleurs appelés hirondelles, qui migrent généralement à la recherche de possibilités d'emploi, ce qui ne s'est pas produit pendant cette campagne agricole », a déclaré Ovando.

Clusellas a attribué cela à l'économie du marché du travail en Argentine. Il a dit que les petits producteurs oliveraies traditionnelles produisent moins de kilogrammes d'olives par arbre et rémunèrent donc les travailleurs moins par arbre que les producteurs à haute densité et bosquets à très haute densité.

"Un travailleur ne veut pas aller travailler dans votre entreprise quand il n'obtiendra pas le paiement minimum dont il a besoin », a déclaré Clusellas. "Si c'est quelques kilogrammes par plante, les gens ne veulent pas y aller parce que nous payons tous plus ou moins la même chose par kilogramme. »

Cependant, il y a des raisons d'être optimiste chez les producteurs. La qualité des huiles d'olive argentines a régulièrement augmenté et des efforts sont déployés dans le pays pour promouvoir consommation d'huile d'olive. Tous les producteurs n'ont pas non plus eu une mauvaise récolte.

"Nous avons eu une bonne récolte en 2020, supérieure à l'année précédente, car nous avions un climat plus bienveillant, ce qui a permis la floraison et la formation du fruit », Patricia Calderon, la directrice de Establecimento Olivum, A déclaré Olive Oil Times.

"Nos agronomes suivent la santé et la nutrition des plantes, ce qui nous aide à maintenir la qualité des fruits », a-t-elle ajouté. "Heureusement, le climat a fonctionné avec nous, contribuant à améliorer la bonne qualité des fruits qui ont été récoltés.

Alors que les producteurs du pays s'efforcent de continuer à améliorer la qualité, Ovando a déclaré que les niveaux de production en 2021 devraient également augmenter.

"Il est probable que d'ici 2021, nous observerons une reprise statistique, conséquence des faibles niveaux actuels, toujours sous réserve d'une amélioration des conditions climatiques », a-t-il déclaré.


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