récolte traditionnelle

Janvier 2, 2020

Le Portugal pourrait être le troisième plus grand producteur d'huile d'olive d'ici 2030

Les investissements dans les bosquets à haute densité et les moulins modernes sont à l'origine de l'augmentation du Portugal parmi les producteurs d'huile d'olive.

5 novembre 2019

Les oliveraies biologiques s'épanouissent en Espagne

En 2018, la superficie des oliveraies biologiques a augmenté de 3% en Espagne. Parmi les facteurs qui ont contribué à cette situation, citons le développement durable et l’amélioration des marges bénéficiaires sur les huiles biologiques.

Octobre 17, 2019

Les oliveraies commerciales du monde rétrécissent

Le passage à une culture ultra intensive, les prix bas des olives et de l'huile d'olive et les excédents sur le marché international ont été identifiés comme des facteurs ayant conduit à l'inversion d'une tendance longue de plusieurs décennies.

Octobre 15, 2019

Le Monténégro victorieux au 3rd Olive Picking Championship

Quatre experts monténégrins en matière de récolte des olives ont offert à ce petit pays son premier Championnat du monde de récolte d’olives, en battant la Croatie, double championne. La Bosnie-Herzégovine voisine a terminé à la deuxième place.

Juillet 15, 2019

Qualité et tradition à Valpaços

La Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, l'un des producteurs portugais les plus renommés, compte plus d'associés de 2,200 originaires de la ville de Valpaços et de la ville voisine de Mirandela.

Jun. 10, 2019

Selon un rapport, les exploitations oléicoles 200,000 en Espagne pourraient se vanner

Selon une nouvelle étude, plus de 320,000 acres d’oliveraies traditionnelles sont abandonnées et des millions d’ACD supplémentaires pourraient également être perdus, ce qui correspond à un cinquième de la superficie totale de toutes les oliveraies espagnoles.

Juillet 23, 2018

La récolte à la main entraîne une réduction des niveaux d'oxydation, révèle une étude

Les chercheurs ont découvert que les olives récoltées à la main et traitées avec les premières heures 36 présentaient des niveaux d'oxydation plus faibles.

Juillet 19, 2018

2nd Championnat de cueillette des olives prévu pour octobre

Des équipes du monde entier s'affronteront au 2nd World Championship in Olive Picking sur l'île croate de Brač.

Février 27, 2018

Tunisie: fenêtre sur un monde oléicole traditionnel

Il y a peu de fonds pour aider les agriculteurs ruraux tunisiens à passer à une production plus efficace et de meilleure qualité. Certains habitants disent que ça leur convient, alors que d'autres envisagent un avenir plus prospère,

Février 12, 2018

À la défense de 'Black Fruity'

L’association française Afidol a mis en lumière le goût mal interprété de l’huile «noire fruitée» et la controverse à l’origine de la tradition ancestrale de la fermentation contrôlée.

Décembre 28, 2017

Un producteur primé crédite son équipe de 'Harvest Experts'

Pendant deux mois, une équipe de personnes de 150 a procédé à la cueillette des olives à Cortijo Virgen de los Milagros, à l’instar de leurs parents et de leurs grands-parents. "Le moulin n'est que l'extracteur", explique Luis Montabes. "La qualité est née dans les champs."

Décembre 27, 2017

NY Pizza Maker revisite ses racines italiennes

Salvatore Polizzi a fait une pause dans sa pizzeria de Bushwick pour renouer avec la ferme oléicole de sa famille et faire revivre les traditions.

Décembre 12, 2017

Tourisme de l'olive en Jordanie

Une entreprise de tourisme locale organise des visites de fermes oléicoles à Umm Qais, dans le nord de la Jordanie.

Avril 17, 2011

Le manque de travailleurs agricoles en Argentine affaiblit le secteur vulnérable de l'huile d'olive

La culture à Cuyo devrait augmenter de 40 pour cent, mais la moitié de cet or vert ne parviendra jamais à stocker des étagères. Il n’ya tout simplement pas assez de travailleurs pour cueillir les olives.

Avril 4, 2011

Conférence d'Andalousie sur l'avenir de la production d'huile d'olive traditionnelle

Des représentants du ministère espagnol de l'Environnement rural et marin (MARM) se sont réunis à Jaén cette semaine pour discuter des nombreux défis auxquels l'industrie de l'huile d'olive du pays est confrontée.

Janvier 17, 2011

Un coup de pouce pour l'huile d'olive équitable palestinienne

Le commerce équitable de Canaan met en relation les producteurs palestiniens avec les gourmands et les communautés socialement et écologiquement responsables du monde entier, a déclaré son fondateur, Nasser Abufarha.

Décembre 12, 2010

La renaissance de l'huile d'olive corse

Grâce à la valorisation croissante de l'huile d'olive de qualité, les Corses gèrent à nouveau leurs vergers avec fierté et développent leur huile d'olive avec passion.

15 novembre 2010

Les producteurs de Trás-os-Montes misent sur la qualité

Les Trasmontanos seraient audacieux et travailleurs. Qu'il s'agisse d'un stéréotype précis ou non, quelque chose ne cesse de propulser cette région sous les projecteurs internationaux de l'huile d'olive de première qualité.

9 novembre 2010

Huile d'olive du sommet du monde

Dans les contreforts de l'Himalaya, Hartmut Bauder a trouvé un climat qu'il appelle "le contraire de l'Europe" et l'endroit idéal pour produire la seule huile d'olive fabriquée au Népal.

Septembre 6, 2010

Berkeley Olive Grove: les vieilles coutumes du nouveau monde

Demandez à Darro Grieco ce qui rend son EVOO primé si bon et il dira que ce sont les vieux arbres de la Mission, l’agriculture sèche et la récolte manuelle. Sommes-nous toujours en Californie?

Août 19, 2010

Hillstone Olive Oil: Enracinée dans la tradition

L'huile d'olive Hillstone primée de Laurie Schuler-Flynn et Amy DelBondio témoigne de leur soin tout au long du processus de production. Après tout, leurs grand-mères regardent.

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