Le régime méditerranéen en déclin, met en garde une agence des Nations unies

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture a appelé à prendre des mesures pour empêcher que le régime méditerranéen ne continue de perdre du terrain.

Un rapport récent de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a mis en garde contre le fait que le régime méditerranéen subit actuellement une « transition nutritionnelle » qui l'éloigne du régime traditionnel, sain et durable qu'il a longtemps été présenté comme étant.

Le livre blanc intitulé « Modèles de consommation alimentaire en Méditerranée : alimentation, environnement, société, économie et santé », rédigé par la FAO et le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM), basé à Paris, a été présenté le 11 juin 2015 à l'EXPO Milano 2015. Il a mis en évidence les effets négatifs de l'évolution des habitudes alimentaires en Méditerranée et a appelé à la prise de mesures pour soutenir des régimes alimentaires durables.

Selon le rapport, ce régime alimentaire sain, largement à base de végétaux, est en déclin en raison de facteurs tels que la mondialisation, les campagnes de marketing alimentaire et l’évolution des modes de vie, comme la « westernisation des habitudes alimentaires » et la « participation croissante des femmes à la vie économique ». Les habitudes alimentaires dans la région méditerranéenne ont changé : aujourd’hui, les régimes alimentaires se composent principalement de viande et de produits laitiers plutôt que de fruits, de légumes et de légumineuses. Les effets de ces changements se font sentir dans toute la région, avec une augmentation de l’obésité et des maladies chroniques liées au mode de vie, qui découlent de mauvais choix alimentaires.

Les pratiques agricoles traditionnelles subissent également une transformation en raison de ces changements d’habitudes alimentaires. De plus en plus de denrées alimentaires sont importées et les cultures locales sont remplacées par des « cultures non indigènes améliorées », seules 10 % des variétés locales subsistant. Parmi les raisons invoquées pour expliquer ce changement dans les pratiques agricoles figurent le tourisme, le développement urbain, l’épuisement des ressources naturelles et la perte des savoirs traditionnels.

Soulignant l’urgence des besoins politiques, le rapport appelle à prendre des mesures pour empêcher le déclin continu du régime méditerranéen, notamment :

  • Des efforts pour préserver les agro-écosystèmes dans la région méditerranéenne
  • Un système alimentaire plus durable dans la région
  • La sécurité alimentaire et la nutrition pour des populations en croissance
  • Une meilleure compréhension des moyens de rendre le régime méditerranéen plus durable
  • Des études de cas locales sur les moyens d'augmenter la production de manière durable
  • Promotion de la pérennisation de ce régime alimentaire traditionnel

Un projet pilote de trois ans dans les 13 pays pour améliorer la durabilité
de ce régime Le régime méditerranéen est présenté comme un régime sain en raison de sa forte consommation de fruits, de légumes, de légumineuses et d'huile d'olive, et de sa faible consommation de protéines animales. Il s'agit traditionnellement du régime alimentaire de base dans les régions du pourtour méditerranéen, notamment le sud de l'Italie, l'Espagne, le Portugal, le sud de la France, le Maroc, la Grèce, Chypre et la Croatie.

Le fait que ce régime soit principalement à base de végétaux signifie qu’il utilise moins de ressources naturelles et a un impact minimal sur l’environnement. Il a également été prouvé que le régime méditerranéen favorise la longévité et améliore les fonctions cognitives , tout en protégeant contre des maladies chroniques telles que le cancer de l’utérus et les maladies cardiaques .