अधिकारियों का कहना है, यूरोप 500 वर्षों की सबसे खराब सूखे का सामना कर रहा है।
दक्षिणी और पश्चिमी यूरोप के देश सूखे की मार झेल रहे हैं, जिससे जैतून के किसानों और समग्र समाज पर अलग-अलग प्रभाव पड़ रहे हैं।
यूरोपीय आयोग के संयुक्त अनुसंधान केंद्र के अनुसार, यूरोप पिछले 500 वर्षों की अपनी सबसे खराब सूखे का सामना कर रहा है।
"हमने [इस साल की सूखे का] पूरी तरह से विश्लेषण नहीं किया है क्योंकि यह अभी भी जारी है, लेकिन मेरे अनुभव के आधार पर, मुझे लगता है कि यह शायद 2018 से भी अधिक गंभीर है," यूरोपीय सूखा अवलोकन केंद्र के वरिष्ठ शोधकर्ता एंड्रिया टोरेटी ने पिछले सप्ताह एक सम्मेलन में कहा।
उन्होंने आगे कहा, "आपको एक अंदाजा देने के लिए, 2018 का सूखा इतना चरम था कि, कम से कम पिछले 500 वर्षों को देखने पर, 2018 के सूखे जैसी कोई अन्य घटना नहीं थी, लेकिन इस साल मुझे लगता है कि यह वास्तव में 2018 से भी बदतर है।"
यह भी देखें: सूखे अधिक बार हो रहे हैं, लंबे समय तक चल रहे हैं और पानी की कमी को बढ़ा रहे हैं, संयुक्त राष्ट्र का कहना हैपश्चिमी और मध्य यूरोप में पिछले दो महीनों में लगभग कोई बारिश नहीं हुई है, और संयुक्त अनुसंधान केंद्र ने चेतावनी दी है कि अगले तीन महीनों में स्थितियाँ और खराब होने की संभावना है।
यूरोप की प्रमुख विज्ञान और ज्ञान सेवा के अधिकारियों ने अनुमान लगाया कि 27-सदस्यीय समूह का 47 प्रतिशत सूखे से प्रभावित होने का जोखिम में है, और महाद्वीप के चार सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देशों के किसान सबसे बुरी तरह प्रभावित हैं।
फ्रांस, इटली, पुर्तगाल और स्पेन - जिन्होंने मिलकर 2021/22 फसल वर्ष में यूरोपीय संघ के जैतून के तेल उत्पादन का 88 प्रतिशत हिस्सा दिया - ने असामान्य रूप से सूखी सर्दियों और वसंत के बाद कई चरम गर्मी की लहरों का प्रभाव महसूस किया है।
स्पेन में, जो कि एक बड़े अंतर से दुनिया का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक देश है, देश के जलाशय अपनी सामान्य क्षमता के केवल 40 प्रतिशत पर हैं। अधिकारियों ने पानी पर प्रतिबंध लगाकर प्रतिक्रिया दी है।
दुनिया के सबसे अधिक जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र, अंडालूसिया में, सूखा विशेष रूप से प्रखर है। स्थानीय जलाशय केवल 25 प्रतिशत क्षमता पर हैं। भूमिगत जलभरण और सतही जल के प्राकृतिक स्रोत भी कम हो रहे हैं।
वालेन्सिया के अल्बुफेरा चावल के खेतों में सूखी सिंचाई की खाई
क्षेत्र में जैतून उत्पादकों ने चेतावनी दी है कि मानसून से सिंचित बागानों से होने वाली फसल पिछले आधे दशक के औसत का 20 प्रतिशत से भी कम होने की संभावना है। सिंचित बागानों से उपज में भी 50 प्रतिशत से अधिक की गिरावट आने की उम्मीद है।
एसोसिएशन ऑफ यंग फार्मर्स एंड रैंचर्स (Asaja) का अनुमान है कि स्पेन 2022/23 फसल वर्ष में 1 मिलियन टन जैतून का तेल का उत्पादन करेगा, जो 2013/14 के बाद से सबसे कम है।
नेचर जियोसाइंस में हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि स्पेन के कुछ हिस्से 1,000 से अधिक वर्षों में अब तक के सबसे सूखे हिस्से हैं।
पुर्तगाल में आइबेरियाई प्रायद्वीप के पश्चिमी तट पर भी सूखा उतना ही बेरहम रहा है। यूरोप के चौथे सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश में वर्षा भी ऐतिहासिक रूप से कम रही है।
पुर्तगाली समुद्र और वायुमंडल संस्थान (IPMA) के अनुसार, पुर्तगाल को अपने सामान्य वर्षा के आधे हिस्से की ही वर्षा प्राप्त हुई है, जो एक जलवायु वर्ष के दौरान होती है, जो अक्टूबर से सितंबर तक चलता है।
कुल मिलाकर, 2021/22 का जलवैज्ञानिक वर्ष 1931 में रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से दूसरा सबसे शुष्क वर्ष बनने की गति पर है, जिसमें अब तक केवल 419 मिलीमीटर बारिश हुई है। केवल 2004/05 ही इससे अधिक शुष्क था।
अलेंटेजो ऑलिव ऑयल एसोसिएशन के कार्यकारी निदेशक, गोंसालो अल्मेडा सिमोइस ने स्थानीय मीडिया को बताया कि देश भर में जैतून के उत्पादक सूखे के प्रभाव को महसूस कर रहे थे।
बारिश पर निर्भर जैतून के बाग़ – जो सभी पुर्तगाली जैतून के बाग़ों का 30 प्रतिशत हिस्सा हैं – सूखे से सबसे ज़्यादा प्रभावित हो रहे थे और इनमें उत्पादन में भारी गिरावट आने की उम्मीद है।
दूसरी ओर, सिंचित बागानों को अभी भी पर्याप्त मात्रा में पानी की आपूर्ति की जा रही है और उनमें उत्पादन में मामूली गिरावट आने की संभावना है।
नतीजतन, उत्तरी पुर्तगाली क्षेत्र ट्रास-ओस-मोंटेस के अधिकारियों ने उत्पादकों को गंभीर जल घाटे से निपटने में मदद करने के लिए सिंचाई बुनियादी ढांचे में अधिक पैसा निवेश करने का संकल्प लिया है।
स्पेन के दूसरी ओर, फ्रांस भी अपने रिकॉर्ड की "सबसे गंभीर" सूखे का सामना कर रहा है।
देश भर में अपर्याप्त वर्षा – विशेष रूप से पहाड़ी दक्षिण-पूर्व में, जहाँ साल की शुरुआत में बर्फ पिघलकर गर्मियों में नदियों और जलाशयों को फिर से भर देती है – और साथ ही भयंकर लू ने, जिसके कारण उन नदियों और जलाशयों से वाष्पीकरण हुआ है, सरकार को देश भर में पानी पर प्रतिबंध लगाने के लिए मजबूर कर दिया है।
जुलाई में पूरे फ्रांस में औसतन 1 सेंटीमीटर से भी कम बारिश हुई, जिसके परिणामस्वरूप पीने के पानी की कमी हुई है और देश के कुछ परमाणु ऊर्जा संयंत्रों में व्यवधान की संभावना पैदा हो गई है।
देश के दक्षिणी हिस्से में किसानों को अपनी फसलों की सिंचाई के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा कम करने और जब वे सिंचाई करें तो वाष्पीकरण से बचने के लिए रात में सिंचाई करने के लिए कहा गया है।
ओक्सिटैन के दक्षिणी क्षेत्र में, गार्ड के एक जैतून किसान ने स्थानीय मीडिया को बताया कि सूखे और लू ने उसके जैतून को सुखा दिया है। ब्रूनो निकोलस ने कहा कि उन्होंने जलभरण तक पहुंचने के प्रयास में एक कुआं खोदने की भी कोशिश की, लेकिन वह उसमें पर्याप्त गहराई तक खोदने का खर्च वहन नहीं कर सके।
कुल मिलाकर, फ्रांस में उत्पादकों को सूखे के परिणामस्वरूप जैतून के तेल के उत्पादन में 50 प्रतिशत तक की गिरावट आने की उम्मीद है।
इस बीच, सूखे और खराब बुनियादी ढांचे के कारण इटली के कृषि मंत्री को संसद को चेतावनी देनी पड़ी है कि देश का एक-तिहाई कृषि उत्पादन विफल होने के जोखिम में है।
लेक गार्डा और पो नदी के ऐतिहासिक रूप से निम्न जल स्तर ने अधिकांश अंतरराष्ट्रीय सुर्खियाँ बटोरी हैं, लेकिन दक्षिणी इतालवी क्षेत्रों पुग्लिया, कैलाब्रिया और सिसिली में सूखे के कारण जैतून के तेल का उत्पादन एक-तिहाई तक गिरने की उम्मीद है।
हालांकि, पुग्लिया में सूखे के परिणाम बाकी यूरोप से बहुत अलग रहे हैं। इटली के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र में लगातार शुष्क होती जलवायु ने मिट्टी को सूखा दिया है और पानी को बनाए रखने की उसकी क्षमता को कम कर दिया है।
इस सप्ताह की शुरुआत में इस क्षेत्र में हुई भारी बारिश के परिणामस्वरूप भूस्खलन और बाढ़ आई, जिससे जैतून के बागों और अन्य फसलों को अनुमानित 200 मिलियन यूरो का नुकसान हुआ है।
विशेषज्ञों को उम्मीद है कि जैसे-जैसे यह क्षेत्र अपनी वार्षिक वर्षा अधिक संकेंद्रित समयावधि में प्राप्त करेगा, इन गंभीर ग्रीष्मकालीन आंधी-तूफानों की आवृत्ति में वृद्धि होगी।
किसानों के संगठन कोल्दीरेत्ती ने कहा कि दक्षिणी इटली को इस बारिश के पानी को संचित करने और बचाने के लिए बुनियादी ढांचे में निवेश करने की जरूरत है, साथ ही इसे फसलों और ग्रामीण बुनियादी ढांचे को नुकसान पहुंचाने से रोकना भी आवश्यक है।
कोल्डिरेत्ति ने एक बयान में लिखा, "जलवायु के उष्णकटिबंधीय होने के मद्देनज़र, मिट्टी के क्षरण को कम करना और सबसे अधिक वर्षा वाले मौसम में पानी इकट्ठा करने का आयोजन करना आवश्यक है ताकि मुश्किल समय में यह उपलब्ध हो सके।"
"इसीलिए बुनियादी ढांचे के कार्यों के साथ पानी का रखरखाव, बचत, पुनर्प्राप्ति और पुनर्चक्रण आवश्यक है, क्षेत्र में जलाशयों के नेटवर्क को मजबूत करना, बेसिन बनाना और बारिश के पानी को इकट्ठा करने के लिए पुरानी खदानों का भी उपयोग करना ताकि जब इसकी आवश्यकता हो तो इसके उपयोग का प्रबंधन किया जा सके," संगठन ने निष्कर्ष निकाला।