स्पेन में जैतून के तेल की ऊँची कीमतों ने ब्लैक फ्राइडे छूटों में रुचि बढ़ाई
जबकि मूल पर कीमतें थोड़ी कम हुई हैं, लेकिन दुकानों में वे अभी भी ऊँची बनी हुई हैं, जिससे खुदरा विक्रेताओं में चोरी और उपभोक्ताओं में धोखाधड़ी को लेकर चिंता पैदा हो रही है।
उपभोक्ता ब्लैक फ्राइडे पर दुकानों में उमड़ पड़ते हैं ताकि वे क्रिसमस उपहारों पर बेहतरीन सौदों का लाभ उठा सकें या अपने फ्लैटस्क्रीन टेलीविज़न को अपग्रेड कर सकें। इस साल, अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल पर अपेक्षित छूट ने पूरे स्पेन में स्थानीय सुपरमार्केटों में भीड़ खींच ली।
पिछले एक साल में, स्पेन में जैतून के तेल की कीमतें ऐतिहासिक स्तर तक बढ़ गई हैं, जिससे उपभोक्ता और उत्पादक दोनों ही चिंतित हैं। कीमतों में इस वृद्धि का मुख्य कारण स्पेन में दो साल की सूखा पड़ने को माना जा सकता है, जो आमतौर पर दुनिया की जैतून के तेल की आपूर्ति का लगभग 40 प्रतिशत हिस्सा होता है।
यह भी देखें: महंगे जैतून के तेल के कारण ग्रीस में चोरी बढ़ी, किसानों ने प्रतिक्रिया दीमई में उच्च तापमान के परिणामस्वरूप, जिसने फूल खिलने के समय जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुँचाया, आइबेरियन प्रायद्वीप के लगातार सूखे, बड़े बाढ़ और भीषण जंगल की आग के कारण, स्पेनिश किसानों को अपने जैतून के तेल का उत्पादन बनाए रखने के लिए संघर्ष करना पड़ा है, जिससे आपूर्ति में कमी आई और परिणामस्वरूप कीमतें बढ़ गईं। 2022 में, जैतून के तेल का एक लीटर €4 था; जनवरी 2023 में, यह €6 था और अब स्पेन में इसकी कीमत लगभग €9 है।
जैतून के तेल की रिकॉर्ड-उच्च कीमतों ने स्पेनिश स्थानीय लोगों के लिए भूमध्यसागरीय जीवनशैली में उल्लेखनीय बदलाव को जन्म दिया है।
जो कभी रेस्तरां और कैफेटेरिया की मेजों पर एक आम चीज़ हुआ करती थी, अब जैतून के तेल के लिए विशेष अनुरोध करना पड़ता है, और वेटर इसे खाने वालों की प्लेटों पर सावधानी से डालते हैं। कुछ सुपरमार्केट्स ने महँगे मादक पेय पदार्थों की तरह जैतून के तेल को इलेक्ट्रॉनिक टैग से सुरक्षित करने का सहारा लिया है।
स्पेन में तेल और वसा की बिक्री पर जेन विश्वविद्यालय के हालिया शोध में पाया गया कि 2023 के पहले नौ महीनों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की बिक्री में 11 प्रतिशत की गिरावट आई, जबकि वर्जिन जैतून तेल और जैतून पोमेस तेल की बिक्री में वृद्धि हुई।
इसलिए, जब प्रमुख स्पेनिश सुपरमार्केट श्रृंखलाओं ने ब्लैक फ्राइडे के दौरान जैतून के तेल पर भारी छूट का विज्ञापन किया, जिसमें कुछ छूट की अवधि महीने के अंत तक बढ़ गई, तो स्थानीय लोगों ने उत्सुकता से भूमध्यसागरीय आहार के इस पसंदीदा मुख्य स्तंभ का भंडारण किया।
हालाँकि, जैतून के तेल की कीमतों में वृद्धि ने उद्योग के भीतर चोरी और धोखाधड़ी की प्रथाओं में भी वृद्धि की है।
चोरी की घटनाओं, निचले ग्रेड या अन्य प्रकार के खाने योग्य तेलों से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को पतला करने, शिपिंग डेटा में छेड़छाड़ और ग्राहकों को गुमराह करने के उद्देश्य से धोखाधड़ीपूर्ण विपणन युक्तियों की सूचना मिली है।
जबकि फसल की शुरुआत ने आपूर्ति और मांग के संतुलन को अस्थायी रूप से झुका दिया है, और मूल स्थान पर जैतून के तेल की कीमतें रिकॉर्ड-उच्च स्तर से थोड़ी कम हो गई हैं, यह गिरावट अभी तक दुकानों की अलमारियों में परिलक्षित नहीं हुई है, जहाँ उपभोक्ता अभी भी ऊँची कीमतों का सामना कर रहे हैं।