मैड्रिड में जैतून उत्पादकों को CAP निधियों से लाभ

मैड्रिड की स्वायत्त समुदाय के अधिकारियों ने जैविक और पारंपरिक जैतून के बागों का समर्थन करने के लिए सामान्य कृषि नीति (CAP) के लिए स्पेन की राष्ट्रीय रणनीतिक योजना से धन जारी करने को मंजूरी दे दी है।

यह पहल 2027 तक, जब वर्तमान सीएपी समाप्त हो जाएगी, मैड्रिड के जैतून उत्पादकों को €8.5 मिलियन प्रदान करती है, जो नीति में शामिल आवश्यकताओं और प्रतिबद्धताओं का पालन करते हैं।

"जैव विविधता और पारंपरिक जैतून के पेड़ों को बढ़ावा देना बहुत दिलचस्प है," विलाकोनेजोस स्थित ओलियम लगुना के मालिक पेड्रो लगुना ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "यह उन उत्पादकों की भी मदद करेगा जिन्हें 2021 में तूफान फिलोमेना के कारण हुए भारी नुकसान से जूझना पड़ा था, जब कई पेड़ों को काटना पड़ा और उनकी जगह नई पौध लगाई गई।"

यह फंडिंग घोषणा यूरोपीय संघ द्वारा मैड्रिड में उत्पादित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के लिए संरक्षित उत्पत्ति नामकरण (Protected Designation of Origin) प्रमाणन को मंजूरी देने के बाद आई।

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लगुना ने कहा, "जब हम मैड्रिड के बारे में सोचते हैं, तो हम सभी इसकी बड़ी इमारतों, संग्रहालयों, रेस्तरां, асфाल्ट और कारों वाली राजधानी की कल्पना करते हैं।" "लेकिन इस क्षेत्र में कृषि भूमि भी है। भले ही यह बहुत बड़ी नहीं है, हमारे पास एक जीवंत कृषि समुदाय है।"

मैड्रिड समुदाय में लगभग 20,000 हेक्टेयर जैतून के बाग हैं, जो स्पेन के कुल जैतून-खेती वाले क्षेत्रफल का लगभग एक प्रतिशत है।

निधि के लिए पात्र होने के लिए, क्षेत्रीय सरकार किसानों से न्यूनतम पांच वर्षों के लिए उच्च-घनत्व या सुपर-उच्च-घनत्व (गहन या सुपर-गहन) पर रोपण करने के बजाय पारंपरिक जैतून खेती की प्रथाओं का पालन करने की मांग करती है।

इसके अलावा, फंड प्राप्त करने के लिए किसानों के पास कम से कम एक हेक्टेयर जैतून के बाग होने चाहिए, जिसमें 60 से 150 पेड़ हों और वे "नियमित और समरूप वितरण" का पालन करते हों।

पात्र किसानों को 40 हेक्टेयर तक प्रति हेक्टेयर €100 प्राप्त होंगे। 40 हेक्टेयर से बड़े पारंपरिक खेतों को प्रति हेक्टेयर €60 प्राप्त होंगे।

उन्होंने कहा, "हम पारंपरिक सदी-पुराने जैतून के पेड़ों के साथ काम करते हैं जिन्हें 10 गुणा 10 मीटर के भूखंडों में लगाया गया था।" "ये काफी अलग हैं।" राजधानी से लगभग 40 किलोमीटर दक्षिण में विलाकोनेजोस में अपने कई सहयोगियों की तरह, लगुना 55 हेक्टेयर में पारंपरिक और उच्च-घनत्व वाले जैतून के बागों की खेती करते हैं।

"हम पारंपरिक सदी-पुराने जैतून के पेड़ों के साथ काम करते हैं जिन्हें 10 गुणा 10 मीटर के खंडों में लगाया गया था," उन्होंने कहा। "ये गहन जैतून की फसलों के 2 गुणा 5 मीटर के खंडों से काफी अलग हैं।"

"विलाकोनेजोस में 300 साल से भी पुराने जैतून के पेड़ हैं," लागुना ने आगे कहा। "स्थानीय जैतून उत्पादक इस प्रकार के पौधे के बारे में काफी जानकार हैं, यह ज्ञान और अनुभव अगली पीढ़ियों को हस्तांतरित किया जाता है।"

अपने जैतून की कटाई के साथ-साथ, लगुना वल्लाकोनेजोस के अन्य स्थानीय उत्पादकों से भी जैतून खरीदते हैं, जो इस क्षेत्र के जैतून के बागों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, साथ ही पास के नगरपालिका क्षेत्रों लास वेगास, सुरोक्सिडेंटेल और ला कैंपिना भी हैं।

यह क्षेत्र औसत मौसम में 6,500 टन तक जैतून का तेल उत्पादन करता है, और 18 सक्रिय जैतून मिलों में से सात पूरी तरह से जैविक जैतून तेल उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करती हैं।

इस क्षेत्र के कई पारंपरिक उत्पादकों की जैविक खेती की एक लंबी परंपरा है, जिसने क्षेत्र की समृद्ध जैव विविधता की रक्षा करने में मदद की है।

"कोई भी जैविक उत्पाद स्वास्थ्य का वाहक होता है, और जब हम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की बात कर रहे हों, तो यह और भी अधिक सच है, क्योंकि इसमें ओलिक एसिड और पॉलीफेनोल्स की उच्च मात्रा होती है," लगुना ने कहा।

उन्होंने आगे कहा, "हम मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ बढ़ाने के लिए खाद और गोबर का उपयोग करते हैं; हम अपनी मिट्टी को पोषक तत्व और नमी बेहतर ढंग से बनाए रखने के लिए काम करते हैं, जिससे जैतून के लिए पानी का तनाव कम हो जाता है।" "खेत में, हम नाइट्रोजन को प्राकृतिक रूप से स्थिर करने और मिट्टी के कटाव को रोकने के लिए वनस्पति आवरण पर भी काम करते हैं।"

लगुना का परिवार मैड्रिड में कम से कम चार पीढ़ियों से जैतून उगा रहा है। "2017 से, मेरी बहन पिलर और मैंने एक जैविक, पर्यावरण के अनुकूल फार्म बनाने की एक परियोजना शुरू की है जो शुरुआती कटाई और उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के उत्पादन पर केंद्रित है," लगुना ने कहा।

हालांकि जैतून का तेल स्पेनिश व्यंजनों का मूल है, आम जनता इस बात पर बहुत कम ध्यान देती है कि इसे कैसे उत्पादित किया जाता है या यह जैविक है या नहीं। हालांकि, लगुना ने कहा कि यह बदलना शुरू हो रहा है।

"शिक्षा के मामले में अभी लंबा रास्ता तय करना बाकी है, लेकिन पारिस्थितिक मुद्दे के बारे में अधिक चिंता है, और यह उपभोक्ताओं को जैविक भोजन को पारंपरिक भोजन से अलग पहचानने में मदद कर रहा है," लगुना ने कहा।

सार्वजनिक वित्त पोषण और इस बात की स्वीकृति के अलावा कि पारंपरिक जैतून के बाग जैव विविधता बनाए रखने के लिए सबसे अनुकूल हैं, लगुना का मानना है कि पारंपरिक जैतून के बागों को संरक्षित करने के लिए उनके पीछे की संस्कृति को बढ़ावा देना आवश्यक है।

"हमने ओलियो-पर्यटन अनुभव प्रदान करना शुरू कर दिया है, जिसके माध्यम से हमारे मेहमान खेतों का दौरा कर सकते हैं, जैतून के रूपांतरण की प्रक्रिया को प्रत्यक्ष रूप से देख सकते हैं और हमारे तीन अलग-अलग प्रकार के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों का स्वाद ले सकते हैं," उन्होंने कहा।

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• मैड्रिड की स्वायत्त समुदाय

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