अत्याधुनिक सिंचाई प्रबंधन से कैलिफ़ोर्निया में उपज में वृद्धि
बदलते जलवायु का सामना करने के लिए, सिंचाई के प्रबंधन और अनुकूलन के नए दृष्टिकोण सर्वोपरि हैं।
सैक्रामेंटो बी के अनुसार, मौसमविदों ने पूर्वानुमान लगाया है कि कैलिफ़ोर्निया में सामान्य से अधिक तापमान राज्य की सूखे की स्थिति को और खराब कर सकता है।
कैलिफ़ोर्निया में खतरनाक रूप से गर्म गर्मी पड़ रही है। राष्ट्रीय महासागरीय और वायुमंडलीय प्रशासन (NOAA) के मौसमी पूर्वानुमान से पता चलता है कि इस वर्ष के इस समय के दौरान कैलिफ़ोर्निया का मौसम सामान्य से 33 से 60 प्रतिशत अधिक गर्म रहने की संभावना है।
आप मिट्टी की प्रोफ़ाइल को उन मानों तक भरने के लिए सिंचाई करते हैं जो पौधों के तनाव का कारण नहीं बनते, साथ ही यह ध्यान रखते हैं कि मिट्टी की जलधारण क्षमता से अधिक न हो।
आगे और गर्म मौसम की स्थिति को देखते हुए, जैतून उत्पादक पानी की आपूर्ति का प्रबंधन करने और सिंचाई को अनुकूलित करने के लिए समाधान खोज रहे हैं।
"कोबराम एस्टेट में, हमारा दृढ़ विश्वास है कि हम जो भोजन खाते हैं और हम इसे कैसे उत्पादन करते हैं, वह लोगों और ग्रह के स्वास्थ्य को निर्धारित करेगा," कंपनी के मुख्य जैतून तेल निर्माता और सह-मुख्य कार्यकारी, लियंड्रो रावेत्ती ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
यह भी देखें: जैतून के बाग में जल दक्षता और स्थिरता साथ-साथ चलनी चाहिए"पिछले 20 वर्षों के दौरान, कोबराम एस्टेट और इसके Oliv.iQ विकास प्रणाली ने कृषि और औद्योगिक दोनों दृष्टिकोणों से पानी के कुशल उपयोग को अधिकतम करने के लिए लगातार उचित उपाय लागू किए हैं," उन्होंने आगे कहा।
वाटरलैब के संस्थापक और मालिक नाथन अज़ेवेदो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि सिंचाई प्रणालियों को स्थापित करना और उनका प्रबंधन करना गोल्डन स्टेट के किसानों के सामने सबसे कठिन कार्यों में से एक है।
एज़ेवेडो ने 2021 में कंपनी का अधिकांश हिस्सा ग्रोवेस्ट को बेच दिया, लेकिन वे एक मालिक के रूप में शामिल हैं। वाटरलैब्स उत्तरी सैक्रामेंटो क्षेत्र में बागों और अंगूर के बागों के लिए प्रौद्योगिकी और परामर्श सेवाएं प्रदान करता है।
सक्रिय डेटा के साथ, अज़ेवेदो ने कहा कि उत्पादक सफल फसल कटाई के लिए दीर्घकालिक जल उपयोग को विकसित करने, प्रबंधित करने और निगरानी करने के लिए अनूठे रूप से स्थित हैं।
उन्होंने बताया कि यह सेवा उत्पादकों को यह तय करने में कैसे मदद करती है कि सिंचाई कब शुरू करनी है और कितनी देर तक करनी है।
"हम मिट्टी की नमी सेंसर के साथ संयंत्र-आधारित उपकरणों का उपयोग करते हैं ताकि बढ़ते सिस्टम का भूमि-पृष्ठ और भूमिगत दोनों का संपूर्ण दृश्य मिल सके," अज़ेवेदो ने कहा।
"सिंचाई जटिल है," उन्होंने आगे कहा। "पौधों पर आधारित उपकरण, जैसे कि एक प्रेशर बम, एक संकेतक प्रदान करते हैं जो यह दिखाता है कि पौधा कब तनाव में है। इस जानकारी का उपयोग करके, किसान तब सिंचाई कर सकते हैं जब पौधा तनाव में आने लगता है।"
"अगला कदम भूमिगत सेंसर हैं, जैसे कि मिट्टी की नमी जांचने वाला प्रोब। यह संकेत किसानों को यह निर्धारित करने में मदद करता है कि सिंचाई कितनी देर तक जारी रखनी है," अज़ेवेदो ने अपनी बात जारी रखी। "आप मिट्टी की प्रोफ़ाइल को उन मानों तक भरने के लिए सिंचाई करते हैं जो पौधों के तनाव का कारण नहीं बनते, साथ ही यह ध्यान रखते हुए कि मिट्टी की जल धारण क्षमता से अधिक न हो।"
अज़ेवेदो के अनुसार, सीमित जल संसाधनों का यथासंभव कुशलता से उपयोग करते हुए उत्पादन को अधिकतम करने के लिए यह समग्र दृष्टिकोण आवश्यक है।
"अधिकांश लोग सिंचाई संबंधी निर्णय लेने में मदद के लिए किसी भी उपकरण का उपयोग नहीं करते हैं, या वे केवल एक उपकरण का उपयोग करते हैं और बाकी की अनदेखी कर देते हैं," उन्होंने कहा। "कुछ किसान फसलों के पानी के नुकसान का अनुमान लगाने में मदद के लिए वाष्पोत्सर्जन मानों का उपयोग करते हैं, जबकि यह भूल जाते हैं कि वाष्पोत्सर्जन की गणना में मिट्टी की जल धारण क्षमता या जल-प्रवेश दर का हिसाब नहीं होता है।"यह आपकी मिट्टी की जलधारण क्षमता या जल-प्रवेश दर को ध्यान में नहीं रखता।"
"यदि आप उस पानी को लगाते हैं, जिसे आपने खोने के लिए गणना की है, लेकिन वह पानी आपकी मिट्टी में समा नहीं पाता या आपकी बजरी वाली मिट्टी में नहीं ठहर पाता, तो आपकी सिंचाई आपके पौधों के तनाव को ठीक से दूर नहीं कर पा रही है," अज़ेवेदो ने कहा।
कुछ किसान केवल तने की जल क्षमता और अपने पौधों के तनाव की गणना करने के लिए प्रेशर बम का उपयोग कर सकते हैं, जबकि यह भूल जाते हैं कि भूमिगत मिट्टी की प्रणाली वह माध्यम है जिससे उनके पौधे पानी प्राप्त करते हैं।
अज़ेवेदो ने कहा, "केवल भूमि-उपरी प्रणाली पर ध्यान केंद्रित करने से मिट्टी इतनी बुरी तरह से क्षीण हो सकती है कि गर्मियों के मौसम में वह अपनी पूर्व अवस्था में वापस नहीं आ सकती और इससे भूमि-उपरी पौधे में तनाव की एक निरंतर अवस्था पैदा हो सकती है।"
उन्होंने आगे कहा, "इसके विपरीत, बहुत लंबे समय तक सिंचाई करना और मिट्टी के माध्यम को क्षेत्र की जल धारण क्षमता से ऊपर के स्तर तक भर देना, अवायवीय (ऑक्सीजन रहित) मिट्टी की स्थितियों को जन्म दे सकता है, जिससे जड़ रोग पनपते हैं और ऊपर के पौधे का क्षय होता है।"
इसके अलावा, कुछ किसान केवल सिंचाई के निर्णय लेने में मदद के लिए मिट्टी जांच यंत्रों का उपयोग करते हैं और इस बात की अनदेखी करते हैं कि मिट्टी में नमी के स्तर में उनका हेरफेर, जमीन के ऊपर के पौधे पर पड़ने वाले तनाव को कैसे प्रभावित करता है।
यह भी देखें: कैलिफ़ोर्निया में शोधकर्ता जैतून की फली मक्खी के लिए नए समाधानों का परीक्षण कर रहे हैंकैलिफ़ोर्निया की जलवायु गर्म होने के साथ, नई तकनीक फसलों को अनुकूलित करने का अवसर प्रदान करती है। रावेत्ती ने भरपूर उपज के लिए पानी के उपयोग को अधिकतम करने हेतु कोब्रम एस्टेट की प्रमुख कार्रवाइयों की व्याख्या की।
रवेत्ती ने कहा, "[हम व्यापक और विस्तृत मृदा मानचित्रण के अनुसार सिंचाई प्रणालियों को लागू कर रहे हैं]।" "यह विकास के लिए उपयुक्त क्षेत्रों और सबसे उपयुक्त वाल्व डिज़ाइन और शिफ्ट व्यवस्थाओं को निर्धारित करने में मदद करता है।"
उन्होंने आगे कहा कि कंपनी, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादकों में से एक है, ने दक्षताहीनता को कम करने के लिए परिष्कृत दबावयुक्त कम-मात्रा सिंचाई प्रणालियों को अपनाया है, प्रत्येक पेड़ पर सिंचाई के प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए अत्याधुनिक सिंचाई अनुसूचीकरण प्रोटोकॉल और मिट्टी एवं वृक्ष निगरानी प्रणालियों का उपयोग किया गया।
"[कोबराम एस्टेट ने अपने परिसरों के पर्यावरणीय प्रदर्शन की निगरानी और उसमें सुधार करने के लिए पर्यावरणीय समूहों के साथ भी सहयोग किया," रावेत्ती ने कहा। "इसमें गहरे रिसाव को रोकने के लिए कई पियज़ोमीटर [तरल दबाव को मापने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक उपकरण] स्थापित करना और उनका नियमित रूप से निगरानी करना शामिल था।"
उन्होंने कहा कि कोबराम एस्टेट का मालिकाना ओलिव.आईक्यू सिस्टम कई तत्वों को संयोजित करता है ताकि दिन-प्रतिदिन के सिंचाई निर्णयों का निर्धारण और निगरानी की जा सके।
"हम मौसम स्टेशनों और वास्तविक-समय जलवायु डेटा का उपयोग करके सिस्टम के वाष्पोत्सर्जन की गणना करने के लिए, जबकि हम प्रोब और प्रत्यक्ष अनुभव विधि के माध्यम से मिट्टी की नमी के स्तर और ट्रंक सेंसर और प्रेशर चैंबर के माध्यम से पेड़ की स्थिति की निगरानी करते हैं," रावेत्ती ने कहा। "इस सभी जानकारी को हमारे खेतों की नियमित उपग्रह छवियों और हवाई फोटोग्राफी से पूरक किया जाता है, जिससे हम सबसे आम फसल विकास सूचकांकों के विकास को ट्रैक कर सकते हैं।"
"इन अधिक टिकाऊ और कुशल कृषि प्रथाओं को अपनाने के कारण, साथ ही उद्योग के औसत की तुलना में प्रति एकड़ तेल के गैलन में काफी अधिक उपज के कारण, यह अनुमान है कि हमारे जैतून के बाग उद्योग के औसत की तुलना में प्रति टन तेल पर 37 प्रतिशत कम पानी की खपत के साथ जैतून का तेल उत्पादन करते हैं," उन्होंने आगे कहा।
परंपरागत रूप से, जैतून को भूमध्यसागरीय शुष्कभूमि के लिए उपयुक्त एक बिना सिंचाई वाली फसल के रूप में उगाया जाता रहा है। यह थोड़े से हस्तक्षेप के साथ स्वीकार्य उत्पादन स्तरों को प्रदर्शित करता है, साथ ही इसमें लंबे समय तक सूखे में जीवित रहने की क्षमता भी होती है।
रवेत्ती ने कहा, "अनुसंधान से पता चला है कि उचित सिंचाई के साथ अच्छी तरह से प्रबंधित जैतून के बागों में जैतून की पैदावार में काफी वृद्धि होती है।" "एक फसल के रूप में जैतून, और एक उत्पाद के रूप में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, सतत खाद्य उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने और सतत तथा स्वस्थ आहार को अपनाने को बढ़ावा देने के लिए पूरी तरह से उपयुक्त हैं।"
रवेत्ती ने आगे कहा, "इसके अतिरिक्त, जब पानी के उपयोग की बात आती है, तो जैतून सबसे कम पानी की आवश्यकता वाले फसलों में से एक है, जो अधिकांश मेवे और फल वाले पेड़ों की तुलना में 30 से 50 प्रतिशत कम पानी का उपयोग करता है।"
एकीकृत जल प्रबंधन में रणनीतिक सिंचाई तकनीकें, जल गुणवत्ता और फसल पोषण शामिल हैं और यह उत्पादकों को अपने बागों, अंगूर के बागों और जैतून के बागों में जल उपयोग को सटीक रूप से लक्षित करने में सक्षम बना सकता है।
अज़ेवेदो ने कहा, "हमारी राय में, यह एक समग्र दृष्टिकोण है जो सर्वोत्तम सिंचाई प्रबंधन निर्णय लेने में मदद करने के लिए कई उपकरणों और सेंसरों का उपयोग करता है।"
मुख्य मापों में से एक प्रेशर बॉम्ब है। प्रेशर बॉम्ब यह मापता है कि पौधा मिट्टी की नमी को कितनी ज़ोर से खींच रहा है। जैसे-जैसे मिट्टी का पानी खत्म होता है, पौधे को मिट्टी से नमी निकालने के लिए उतनी ही ज़्यादा मेहनत करनी पड़ती है, जब तक कि वह अंततः बहुत ज़्यादा मेहनत करके मुरझाकर मर नहीं जाता।
अज़ेवेदो ने कहा, "यह आपके रक्तचाप की तरह है।" "यदि आपका रक्तचाप बहुत अधिक है, तो आपका हृदय तनाव में आ जाता है और उसे अपनी नसों से रक्त खींचकर अपनी धमनियों के माध्यम से भेजने के लिए बहुत ज़ोर से पंप करना पड़ता है, जो अंततः दिल का दौरा और मृत्यु की संभावना को जन्म देता है।"
"रक्त का सुचारू प्रवाह और उचित दबाव के स्तर से पौधे और लोग स्वस्थ व खुश रहते हैं," अज़ेवेदो ने कहा। "स्वस्थ, जोश से बढ़ने वाले पौधे विशाल फसलों को जन्म देते हैं, जो हमारे खेतों को व्यवसाय में बनाए रखने के लिए राजस्व लाती हैं।"