तुर्की ने थोक जैतून तेल के निर्यात पर प्रतिबंध हटाया
यह कदम ऐसे समय में उठाया गया है जब तुर्की में स्टॉक अधिक हैं और यूरोप में उनका अभाव है। एक और शानदार फसल की उम्मीद है।
टर्की के जैतून तेल उत्पादक थोक जैतून तेल निर्यात प्रतिबंधों के पूरी तरह से हटाए जाने के बाद संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और ऑस्ट्रेलिया को निर्यात बढ़ाने की तैयारी कर रहे हैं।
वे गुणवत्ता और कीमत के मामले में यूरोपीय उत्पादकों से प्रतिस्पर्धा करने का लक्ष्य रखते हैं, साथ ही सऊदी अरब, संयुक्त अरब अमीरात, चीन और जापान जैसे अन्य प्रमुख बाजारों में, जहाँ मांग बढ़ रही है, महत्वपूर्ण लाभ कमाने का भी प्रयास कर रहे हैं।
2025 तक, तुर्की लक्षित विपणन और व्यापार साझेदारी के माध्यम से इन क्षेत्रों में अपनी उपस्थिति बढ़ाने की योजना बना रहा है।
तुर्की अपनी लागत प्रतिस्पर्धात्मकता का लाभ उठाकर अपनी निर्यात क्षमताओं को और बढ़ाना जारी रखेगा (जिससे तुर्की उत्पादकों को मूल्य-संवेदनशील बाजारों में सफलतापूर्वक प्रवेश करने की अनुमति मिलेगी)।
तुर्की सरकार द्वारा घरेलू कीमतों को स्थिर करने और थोक जैतून के तेल की तुलना में अधिक कीमत वाले व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए जैतून के तेल के निर्यात को प्रोत्साहित करने के लिए थोक जैतून के तेल के निर्यात पर रोक लगाने के 13 महीने बाद प्रतिबंध हटा दिया गया।
नेशनल ऑलिव एंड ऑलिव ऑयल काउंसिल के अध्यक्ष मुस्तफा तान ने कहा, "तुर्की में जैतून के तेल के निर्यात पर प्रतिबंध घरेलू बाजार में कीमतों में वृद्धि को रोकने के लिए लगाया गया था।" "हालांकि, चूंकि घरेलू बाजार में कीमतें विश्व कीमतों से संबंधित हैं, इसलिए यह प्रभाव बहुत अधिक नहीं देखा गया।"
जून में, उत्पादकों और निर्यातकों द्वारा तीव्र लॉबिंग के बाद, सरकार ने प्रतिबंध में ढील दी, और नवंबर तक 50,000 मीट्रिक टन के निर्यात की अनुमति दी।
यह भी देखें: ट्रम्प के टैरिफ प्रस्ताव अमेरिकी जैतून तेल उपभोक्ताओं को चोट पहुँचाएंगे"क्षेत्र ने लगातार निर्यात प्रतिबंध हटाने का अनुरोध किया," टैन ने कहा। "इसलिए, हमारा क्षेत्र लिए गए निर्णय से संतुष्ट है। जैतून के तेल पर निर्यात प्रतिबंध हटाए जाने के साथ, क्षेत्र के प्रतिनिधियों ने आगे का रास्ता देखना शुरू कर दिया। जैतून के तेल पर निर्यात प्रतिबंध हटाए जाने से यह क्षेत्र और आगे बढ़ेगा।"
तुर्की के जैतून तेल उत्पादकों को विपरीत चुनौती का सामना करना पड़ता है, क्योंकि कई वर्षों की भरपूर फसल के बाद उनके पास अत्यधिक भंडार है और व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए जैतून तेल को निर्यात करने में कुछ कठिनाइयां हैं।
"तुर्की का जैतून तेल का निर्यात मुख्य रूप से थोक बिक्री तक ही सीमित है," निर्यात विशेषज्ञ सेरकान यासिर ने कहा। "प्रतिबंध से पहले, घरेलू बाजार के लिए संभावित आपूर्ति की कमी को लेकर चिंता थी। हालांकि, हमारी वर्तमान चुनौती अतिरिक्त जैतून तेल के भंडार का संचय है।"
एजियन ऑलिव एंड ऑलिव ऑयल एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन (EZZIB) के अध्यक्ष मेहमेट एमरे उयगुन के अनुसार, फसल वर्ष की शुरुआत में तुर्की के पास लगभग 150,000 टन जैतून के तेल का भंडार था।
पर्यवेक्षक उम्मीद करते हैं कि तुर्की 2024/25 फसल वर्ष में लगभग 350,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन करेगा। प्रति वर्ष लगभग 120,000 टन की घरेलू खपत के साथ, एम्रे उयगुन और अन्य तुर्की उत्पादकों और अधिकारियों को चिंता है कि उनके पास बहुत अधिक जैतून का तेल होगा जिसे गुणवत्ता खोने से पहले निर्यात नहीं किया जा सकेगा।
कुछ आपूर्ति श्रृंखला विशेषज्ञों को उम्मीद है कि तुर्की के उत्पादक भूमध्यसागर के अधिकांश हिस्सों में दो साल की औसत से कम फसल कटनी से खाली हुई जगह को तुरंत भर सकते हैं। स्पेन और इटली के पास नवंबर और दिसंबर में फसल कटनी के चरम तक virtually कोई जैतून तेल का भंडार नहीं रहेगा।
सप्लाई चेन सलाहकार बॉस ग्लोबल स्ट्रैटेजी के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी शॉन ज़ैकोट ने कहा, "जैसे ही यूरोप उत्पादन की चुनौतियों से जूझ रहा है, तुर्की एक जबरदस्त प्रतियोगी के रूप में उभरा है।"
देश की अनुकूल जलवायु, प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण और रणनीतिक पहलों ने इसे बाजार हिस्सेदारी हासिल करने में मदद की है।
ज़ाकोट ने कहा, "स्पेन वर्तमान में सूखे और जलवायु परिवर्तन के कारण उत्पादन की चुनौतियों का सामना कर रहा है, जिसके परिणामस्वरूप वैश्विक जैतून तेल बाजार में आपूर्ति में महत्वपूर्ण कमी आई है।"
"इसके जवाब में, तुर्की ने अपनी उत्पादन क्षमता में सफलतापूर्वक वृद्धि की है और प्रतिस्पर्धी कीमतों पर जैतून का तेल पेश कर रहा है," उन्होंने कहा। "इस विकास के कारण प्रमुख बाजारों, विशेष रूप से यूरोपीय संघ में तुर्की के जैतून के तेल की मांग बढ़ी है, जहाँ स्पेन का ऐतिहासिक रूप से प्रभुत्वशाली स्थान रहा है।"
ज़ाकोट के अनुसार, तुर्की लीरा का हालिया अवमूल्यन यूरोपीय प्रतिस्पर्धियों की तुलना में निर्यात को कहीं अधिक प्रतिस्पर्धी बना देता है।
उन्होंने कहा, "यह मूल्य लाभ, तुर्की के जैतून के तेल की उच्च गुणवत्ता के साथ मिलकर, तुर्की को नए खरीदारों को आकर्षित करने और अपनी बाजार हिस्सेदारी का विस्तार करने में सक्षम बनाता है।" "अनुमान बताते हैं कि 2025 तक, तुर्की अपनी लागत प्रतिस्पर्धात्मकता का लाभ उठाकर अपनी निर्यात क्षमताओं को और बढ़ाएगा।"
उन्होंने आगे कहा, "इस स्थिति ने तुर्की के उत्पादकों को एशिया, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका में मूल्य-संवेदनशील बाजारों में सफलतापूर्वक प्रवेश करने में सक्षम बनाया है।"
महत्वपूर्ण सरकारी निवेश, नए कृषि तरीकों को अपनाने और आधुनिक मिलों के निर्माण ने तुर्की के जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार किया है, जिससे उत्पादक थोक बिक्री से अलग होकर व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए निर्यात पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।
ज़ाकोट ने कहा, "जैविक और सतत रूप से उत्पादित जैतून के तेल पर विशेष जोर दिया जा रहा है, जो वैश्विक उपभोक्ता रुझानों के अनुरूप है।" "परंपरागत रूप से, तुर्की को थोक जैतून तेल के निर्यातक के रूप में पहचाना जाता रहा है; हालाँकि, मजबूत घरेलू ब्रांड स्थापित करने की दिशा में एक उल्लेखनीय बदलाव आ रहा है। कंपनियाँ तुर्की के जैतून के तेल को एक प्रीमियम उत्पाद के रूप में स्थापित करने के लिए ब्रांडिंग, पैकेजिंग और मार्केटिंग रणनीतियों में तेजी से निवेश कर रही हैं।"
हालांकि, देश के कई उत्पादक दुनिया के सबसे बड़े बोतलबंद करने वालों को थोक में निर्यात पर निर्भर हैं। वास्तव में, कुछ ने निर्यात प्रतिबंध हटाने की मांग को इस बात की एक अप्रत्यक्ष स्वीकारोक्ति के रूप में देखा है कि व्यक्तिगत रूप से बोतलबंद निर्यात उतना अच्छा नहीं रहा जितनी सरकार को उम्मीद थी।
फिर भी, जैसे-जैसे जैतून के तेल का उत्पादन मात्रा और गुणवत्ता में वृद्धि हो रही है, तुर्की के अधिकारी और उत्पादक वैश्विक जैतून तेल बाजार में देश की बढ़ती भूमिका की उम्मीद कर रहे हैं।
ज़ाकोट ने कहा, "2022/23 फसल वर्ष के दौरान तुर्की के जैतून के तेल के निर्यात में 80 प्रतिशत से अधिक की उल्लेखनीय वृद्धि हुई, जिसने यूरोपीय उत्पादन में कमी के कारण उत्पन्न आपूर्ति की कमी को प्रभावी ढंग से दूर किया।"
उन्होंने आगे कहा, "नए जैतून के बागों की स्थापना, उन्नत प्रसंस्करण सुविधाओं में निवेश के साथ, तुर्की को अपनी उत्पादन क्षमता में और वृद्धि के लिए तैयार करती है।" "2025 तक, तुर्की की आकांक्षा है कि वह 130,000 टन से अधिक के वार्षिक जैतून तेल का निर्यात हासिल करे।"
उन्होंने संकेत दिया कि संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा को निर्यात करना कई उत्पादकों के दिमाग में सबसे ऊपर है, जहाँ भुगतान करने की इच्छा दुनिया के अन्य हिस्सों की तुलना में अधिक है, और मांग लगातार बढ़ रही है।
ज़ाकोट ने कहा, "तुर्की के उत्पादक ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म और सीधे-उपभोक्ता बिक्री चैनलों का उपयोग करके अपने प्रयासों को क्रमशः उत्तरी अमेरिकी बाजार की ओर निर्देशित कर रहे हैं।" "यह अनुमान है कि 2025 तक, तुर्की प्रीमियम उत्पादों और जैविक जैतून के तेल पर जोर देकर उत्तरी अमेरिका के लिए अपने निर्यात को बढ़ाएगा।"
हालांकि, यूरोपीय संघ तुर्की के जैतून के तेल के लिए एक महत्वपूर्ण बाजार बना हुआ है, जो इसके निर्यात का एक बड़ा हिस्सा है।
ज़ाकोट ने कहा, "स्पेन को उत्पादन संबंधी चुनौतियों का सामना करने के मद्देनज़र, तुर्की के जैतून के तेल ने यूरोप में, विशेष रूप से इटली, जर्मनी और फ्रांस जैसे देशों में, एक अधिक प्रमुख उपस्थिति स्थापित की है।" "2025 तक, तुर्की अपने जैतून के तेल को एक उच्च-गुणवत्ता और लागत-प्रभावी विकल्प के रूप में स्थापित करके यूरोपीय संघ में अपनी स्थिति को मजबूत करने का इरादा रखता है।"
"पारंपरिक बाजारों में आपूर्ति की कमियों का लाभ उठाकर, प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण रणनीतियों का उपयोग करके, और अपने जैतून के तेल को एक प्रीमियम उत्पाद के रूप में विपणन करके, तुर्की वैश्विक जैतून तेल उद्योग में एक प्रमुख भागीदार के रूप में अपनी स्थिति को मजबूत करने के लिए तैयार है," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।