मॉन्टेनेग्रो के उत्पादक देश के उच्चतम गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को 2022 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में भेजने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं।
बार ऑलिव एसोसिएशन ने संभावित प्रतिभागियों के रासायनिक और ऑर्गनोलिप्टिक विश्लेषण करने तथा प्रतियोगिता में प्रवेश के लिए शुल्क एकत्रित करने में उत्पादकों की सहायता करके इस प्रयास का नेतृत्व किया है।
हम गुणवत्ता में सुधार पर काम करते हैं क्योंकि, छोटे उत्पादकों के रूप में, हम बड़े पैमाने पर उत्पादन नहीं कर सकते, और हम उन देशों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते जो ऐसा करते हैं। लेकिन हम उनकी गुणवत्ता के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।
NYIOOC के आंकड़ों के अनुसार, किसी मोनटेनेग्रिन ने दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में केवल एक बार, 2014 में प्रवेश किया था, लेकिन अकेला उत्पादक पुरस्कार जीतने में विफल रहा।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के आंकड़े दिखाते हैं कि दक्षिण-पश्चिम बाल्कन में स्थित यह छोटा पर्वतीय गणराज्य प्रति वर्ष लगभग 500 टन जैतून का तेल उत्पादन करता है।
यह भी देखें: अधिकारियों को उम्मीद है कि विजयी परिणाम हर्जेगोविना में जैतून का उत्पादन बढ़ाएंगेबार ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष, Ćazim Alković ने एक स्थानीय टेलीविजन कार्यक्रम, टीवी बुड्वा को बताया कि उन्होंने मूल रूप से 2021 में मोन्टेनेग्रो के तेल को न्यूयॉर्क भेजने की योजना बनाई थी, लेकिन कोविड-19 महामारी के कारण ऐसा नहीं कर सके।
उन्होंने कहा, "हम कुछ समय से इसकी योजना बना रहे हैं क्योंकि हमारे पड़ोसी क्रोएशिया से यह सफलतापूर्वक कर रहे हैं।"
अलकोविच का मानना है कि मोन्टेनेग्रो के जैतून का तेल उनके क्रोएशियाई समकक्षों जितना ही अच्छा है। उनकी राय में, दोनों को बस उस उच्च स्तर के समर्थन और समन्वय द्वारा अलग किया जाता है जो क्रोएशियाई उत्पादकों के समूह जैतून उत्पादकों को प्रतियोगिता में प्रवेश करने के लिए प्रदान करते हैं।
उन्होंने कहा, "तो हमारी संस्था ने बार और अन्य सभी मोन्टेनेग्रिन जैतून उत्पादकों को इसमें रुचि दिलाने का प्रयास किया।" "हमने नगर पालिकाओं के महापौरों को इसमें शामिल करने का फैसला किया क्योंकि जैतून उत्पादकों के लिए 400 डॉलर का पंजीकरण शुल्क भरना एक समस्या है। भले ही उनके पास उच्च गुणवत्ता वाला तेल हो, वे इसे भरने का खर्च नहीं उठा सकते।"
अलकोविच ने आगे यह भी बताया कि पिछले साल डलमाटियाई उत्पादकों द्वारा अपने तेल न्यूयॉर्क भेजने में सहयोग करने के बाद क्रोएशियाई प्रतिभागियों और विजेताओं की संख्या में अंतर आया।
2018 से 2020 तक, क्रोएशियाई लोगों ने NYIOOC में 45 से 60 प्रविष्टियों में से 40 से 50 पुरस्कार जीते। हालांकि, 2021 में, उन्होंने 105 प्रविष्टियों में से रिकॉर्ड-उच्च 87 पुरस्कार जीते, जो प्रतियोगिता में किसी भी देश का चौथा सबसे बड़ा कुल स्कोर था। 87 पुरस्कारों में से, 53 दल्माटिया से आए।
अलकोविच ने कहा, "एक इतने छोटे देश के लिए यह एक बड़ी सफलता है।" "इसलिए हम उम्मीद करते हैं कि हम उस रास्ते पर चलकर कम से कम थोड़ा और करीब पहुँच सकें।"
अलकोविच को विश्वास है कि मोन्टेनेग्रो के उत्पादक इस साल की प्रतियोगिता में सफल हो सकते हैं।
उनके द्वारा "कुछ खास नहीं" बताई गई फसल के बावजूद, गर्म और शुष्क गर्मियों ने कई बागों में जैतून की फल मक्खी के प्रकोप को रोका। शुष्क गर्मी ने पेड़ों के लिए तनाव की सही मात्रा भी प्रदान की। अल्कोविच का मानना है कि इन दोनों कारकों के परिणामस्वरूप गुणवत्ता बहुत उच्च है।
उन्हें यह उम्मीद भी है कि मोन्टेनेग्रो के पुराने जैतून के पेड़ से उत्पादित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, जिसे कुछ लोग 2,245 साल पुराना और यूरोप में सबसे पुराना मानते हैं, विजेताओं में शामिल होगा।
अलकोविच ने तर्क दिया कि इस प्रकार की मान्यता देश की प्राचीन जैतून तेल की परंपरा को मान्य करेगी और मोंटेनेग्रो में ओलियोटूरिज्म के विकास को प्रोत्साहित करेगी।
यूरोपीय पुनर्निर्माण और विकास बैंक के अनुसार, पर्यटन देश के वार्षिक सकल घरेलू उत्पाद का एक-पाँचवाँ हिस्सा है, जो €970 मिलियन से थोड़ा अधिक मूल्य पैदा करता है।
उन्होंने कहा, "यह केवल जैतून के तेल के बारे में नहीं है, बल्कि यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण पर्यटन विषय भी है क्योंकि जब हमारे पास विश्व प्रतियोगिताओं में पदक जीतने वाले तेल होते हैं, तो यह निश्चित रूप से हमारे पर्यटन में योगदान देगा।" "यह केवल एक सकारात्मक पहलू होगा।"
हालांकि मोन्टेनेग्रो में और अधिक ओलियोटूरिज़्म स्थलों की स्थापना स्थानीय उत्पादकों को अपनी आय में विविधता लाने में मदद करेगी, अलकोविच ने कहा कि पहला कदम उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन को बढ़ावा देना है।
उन्होंने कहा, "हम गुणवत्ता में सुधार पर काम करते हैं क्योंकि, छोटे उत्पादकों के रूप में, हम बड़े पैमाने पर उत्पादन नहीं कर सकते, और हम उन देशों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते जो ऐसा करते हैं।" "लेकिन हम उनकी गुणवत्ता से प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, और हम उम्मीद करते हैं कि प्रतियोगिता से मिले पदक हमें गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करेंगे।"
अलकोविच का मानना है कि इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए मोंटेनेग्रो को विभिन्न स्थानीय संघों के बजाय एक राष्ट्रीय जैतून उत्पादक संघ की आवश्यकता है।
उन्होंने कहा, "हमें सभी संघों को एक साथ जोड़ने के लिए एक राष्ट्रीय संघ बनाने की आवश्यकता है।" "यह मोंटेनेग्रो में जैतून की खेती के विकास के लिए एक अच्छी रणनीति होगी।"
अलकोविच ने निष्कर्ष निकाला, "हम खेत में व्यक्तिगत रूप से काम करते हैं, लेकिन हमारे पास एक रणनीति होनी चाहिए और हमें मिलकर काम करना चाहिए। सफलता के लिए हाथ मिलाना।"
नेडेलजको जूसुप ने इस रिपोर्ट में योगदान दिया।