पूरे ग्रीस में उत्पादक NYIOOC की जीत का जश्न मनाना जारी रखे हुए हैं।

2021 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता की हमारी निरंतर विशेष कवरेज का एक हिस्सा।

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जैसे-जैसे 2021 के NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता के संस्करण का धुआँ-धूलि बैठ रही है, पूरे ग्रीस के उत्पादक अपनी असाधारण सफलता का जश्न मनाते रहे।

देश भर के उत्पादकों, निर्यातकों, किसानों, बोतलबंद करने वालों और वितरकों ने मिलकर रिकॉर्ड-उच्च 99 पुरस्कार और 45 स्वर्ण पुरस्कार अर्जित किए। हालांकि क्रीट और पेलोपोनेस के कई एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों को मान्यता मिली, लेकिन बाकी ग्रीस के उत्पादकों में भी गुणवत्ता की कमी नहीं थी।

इस साल ग्रीस के इतने सारे विजेताओं को देखना बहुत खुशी की बात है, जो 2020/21 की कटाई के मौसम के ग्रीक जैतून तेल की गुणवत्ता की फिर से पुष्टि करता है। – एलेफ़थेरिया कास्फ़िकी, निर्यात प्रबंधक, ओलिको ब्रोकर्स

ग्रीस का जैतून तेल क्षेत्र हजारों परिवारों को रोजगार देता है और देश के उत्पादकों और उगाने वालों के लिए €700 मिलियन से अधिक की वार्षिक आय उत्पन्न करता है।

कृषि मंत्री, स्पिलिओस लिवानोस ने एथेंस में आयोजित एक हालिया प्रचार कार्यक्रम में जैतून तेल क्षेत्र के महत्व पर प्रकाश डाला।

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लिवानोस ने कार्यक्रम के दौरान कहा, "हमें ग्रीक जैतून के क्षेत्र की क्षमता पर और भी अधिक जोर देना चाहिए और उसका लाभ उठाना चाहिए, ताकि ग्रीक जैतून के तेल को दुनिया भर में गुणवत्ता का पर्याय बनाया जा सके।"

उन्होंने आगे कहा, "अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में इसके [जैतून के तेल] उत्पादन और प्रचार की रक्षा, सुविधा और संवर्धन के लिए हर संभव प्रयास करना हमारा कर्तव्य है।"

ग्रीक खाद्य उत्पादों को बढ़ावा देने की एक नई पहल के हिस्से के रूप में, मंत्रालय ने दो कार्य समूह स्थापित किए हैं - एक जैतून तेल क्षेत्र के लिए और दूसरा टेबल जैतून क्षेत्र के लिए।

लिवानोस ने कहा कि लक्ष्य "दीर्घकालिक समस्याओं का समाधान देकर, गलतियों को सुधारकर और अतीत की बुरी मानसिकताओं को बदलकर हमारी राष्ट्रीय रणनीति तैयार करना है," और "उनकी पोषण संबंधी श्रेष्ठता का प्रदर्शन करना और उन्हें ग्रीक सीमा के अंदर और बाहर अतिरिक्त मूल्य देना है।"

मंत्री के शब्द NYIOOC, दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में देश के जैतून तेल पेशेवरों के असाधारण प्रदर्शन के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।

दोनों, लौटने वाले और पहली बार भाग लेने वालों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्हें 'द वर्ल्ड्स बेस्ट ऑलिव ऑयल्स' की आधिकारिक गाइड पर देश के विजेताओं की ग्रिड में अपने नाम भरते देखना अच्छा लगा।

एथेंस से ओलिको ब्रोकर्स की निर्यात प्रबंधक, एलेफ़थेरिया कास्फ़िकी ने कहा, "इस साल ग्रीस के इतने सारे विजेताओं को देखना बहुत खुशी की बात है, जो 2020/21 की कटाई के मौसम के ग्रीक जैतून के तेल की गुणवत्ता की पुष्टि करता है।" "हमें उम्मीद है कि हमारे देश के लिए और भी ऐसे ही मौसम आएंगे, जो खरीदारों और खुदरा उपभोक्ताओं को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे।"

बोतलबंद करने वाले और निर्यातक ओलिको ब्रोकर्स ने अपने ओलिको, ग्रीन डायमंड सुपीरियर और ग्रीन डायमंड ऑर्गेनिक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों के लिए तीन सिल्वर अवार्ड्स के साथ प्रतियोगिता से विदाई ली।

कास्फिकी ने कहा, "इतने स्थापित प्रतियोगिता में तीन पुरस्कार हमारी कड़ी मेहनत और प्रयास की उपलब्धि है, और हमारे उत्पादों की उच्च गुणवत्ता की मान्यता है।" "ओलिको ब्रोकर्स में, हम अपने उत्पादों की गुणवत्ता की श्रेष्ठता को बनाए रखने और भविष्य में और अधिक पुरस्कार जीतने के लिए लगातार विकसित होने का संकल्प लेते हैं।"

इस बीच, उत्तरी ग्रीस में, माउंट पंगाइयो के तल पर स्थित, एक नए और आशाजनक उत्पादक और जैतून तेल निर्माता, पंगाइयो मैनुफैक्चर ने इस साल NYIOOC में पदार्पण किया, और अपने शुरुआती-कटाई वाले मेगरिटिकी मोनोवेरायटल, एओरॉन के लिए एक गोल्ड अवार्ड जीता।

मालिकों बीएटे और मिखाइल समारस ने कहा, "उत्पादन के हमारे पहले वर्ष में ही ऐसी मान्यता प्राप्त करना हमारे लिए सम्मान और गर्द की बात है," उन्होंने यह भी कहा कि कटाई के मौसम की स्थितियाँ उनके व्यवसाय के लिए बिल्कुल भी आदर्श नहीं थीं।

उन्होंने कहा, "इतने गर्म और शुष्क वर्ष में हमारे जैतून के बाग को पुनर्योजी खेती में बदलते हुए एक छोटे कारीगर पारिवारिक उत्पादक के रूप में रहना एक बड़ी चुनौती थी।"

"चूंकि हमारा मानना है कि खेती प्रकृति के साथ मिलकर ही काम करती है, हम अपने क्षेत्र में एकमात्र ऐसे उत्पादक हैं जो पर्यावरण, हमारे बाग के स्वास्थ्य और, निश्चित रूप से, जल्दी काटी गई जैतून से बने हमारे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की गुणवत्ता के लाभ के लिए, सख्त पुनर्योजी खेती के तरीकों का उपयोग करते हैं – कीटनाशकों का कोई उपयोग नहीं, उर्वरक के लिए केवल क्षेत्रीय जैविक खाद," इस जोड़ी ने आगे कहा।

उन्होंने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "हम साल भर स्वस्थ मिट्टी और पेड़ों, स्वादिष्ट जैतून और एक तेज लेकिन सावधानीपूर्वक कटाई के लिए कड़ी मेहनत करते हैं।" "यह तरीका हमारे लिए बहुत फायदेमंद रहा है, लेकिन इसमें बहुत अधिक अतिरिक्त हाथ की मेहनत लगती है और किसी भी कीट का बहुत शुरुआती चरण में पता लगाने की आवश्यकता होती है।"

समासास ने कहा कि वे अपने शुरुआती ग्राहकों और समर्थकों के अत्यधिक आभारी हैं, जिन्होंने उन्हें चुने हुए चुनौतीपूर्ण रास्ते पर जारी रहने के लिए प्रोत्साहित किया।

उन्होंने कहा, "यह पुरस्कार हमें आने वाले मौसम के लिए बहुत प्रेरित करता है, और हम अपने बागानों में और सुधार करने के लिए उत्साहित हैं।"

साइक्लोपास, NYIOOC में स्वर्ण पुरस्कार विजेता एक और उत्तरी उत्पादक, अपनी जैतून की कटाई मैक्री जैतून के बाग से करता है, जो भूमध्यसागर के सबसे पुराने बागों में से एक है और इसमें हजारों साल पुराने जैतून के पेड़ हैं।

यह कंपनी अपने शुरुआती वर्षों से NYIOOC में भाग ले रही है, और प्रतियोगिता के प्रत्येक संस्करण में पुरस्कार जीतकर इसका जश्न मना रही है।

"लगातार नौवें वर्ष NYIOOC में सम्मानित होने पर हमें बहुत खुशी है," वैलिया केलिडू ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "यह पुरस्कार हमारे जैतून के तेल की उच्च गुणवत्ता की पुष्टि करता है।"

उन्होंने आगे कहा, "काइक्लोपास एक पारिवारिक व्यवसाय है, और हम उन 25 से अधिक देशों को सर्वश्रेष्ठ प्रदान करने में सक्षम होने के लिए हर छोटी-छोटी बात का अतिरिक्त ध्यान रखना जारी रखेंगे, जिनमें हम वर्तमान में निर्यात करते हैं।"

केलिडू के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को यूरोपीय संघ का 'प्रोटेक्टेड डिज़ाइनेशन ऑफ़ ओरिजिन' गुणवत्ता लेबल भी मिला है।

देश के मध्य-पश्चिम में एग्रिनियो में स्थित एक उत्पादक और उगाने वाले, अलसीआ के लिए, अपने 300 साल पुराने जैतून के बाग से अपने एक्स्ट्रा वर्जिन के लिए NYIOOC में अपना पहला गोल्ड अवार्ड प्राप्त करना, एक श्रमसाध्य लेकिन फायदेमंद मौसम का चरमोत्कर्ष था, जिसमें प्रचलित अनुकूल परिस्थितियों ने भी योगदान दिया।

मालिक निकोलाओस सिगौनास ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "यह सच है कि हम NYIOOC जैसे स्थापित प्रतियोगिता में अपने पुरस्कार पर बहुत गर्व महसूस कर रहे हैं।" "यह प्रतियोगिता में हमारी पहली जीत थी, और हम इतनी मेहनत करने के बाद गोल्ड अवार्ड जीतने पर बहुत खुश हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "बेशक, हमें यह कहना चाहिए कि कटाई के मौसम के दौरान गुणवत्ता और मात्रा दोनों के लिहाज़ से जैतून के तेल की भरपूर पैदावार के लिए परिस्थितियाँ लगभग उत्तम थीं।"

एजियन सागर में, ग्रीक मुख्य भूमि से दूर, लेसबोस द्वीप स्थित है, जो 11 मिलियन से अधिक पेड़ों के विशाल जैतून के बागानों के लिए प्रसिद्ध है, जो द्वीप का विशिष्ट पीला जैतून का तेल पैदा करते हैं।

द्वीप के शीर्ष उत्पादकों में जॉर्डन ओलिवेनॉयल कंपनी भी है, जिसे तीन स्वर्ण पुरस्कार मिले। उत्पादक ने ये पुरस्कार कोलोवी किस्म के अपने बाम्बात्सा एक्स्ट्रा वाइल्ड और कोलोवी तथा एड्रामिटियानी किस्मों के दो मिश्रणों के लिए अर्जित किए।

"हमें इन पुरस्कारों को प्राप्त करके सम्मानित और विनम्र महसूस हो रहा है," बैस्टियन जॉर्डन ने गर्व और संक्षिप्तता से कहा। "वे प्रकृति और इसमें शामिल मनुष्यों को मान्यता देते हैं, जिसमें हमारे किसान मित्र, हम स्वयं और हमारी जैतून मिल में काम करने वाली टीम शामिल है।"

इस बीच, लेसबोस के एक अन्य उत्पादक, राफ्टेली प्रोटोउली को उनके एजियन गोल्ड पीजीआई के लिए एक गोल्ड अवार्ड मिला, जो कोलोवी और दो अन्य स्थानीय किस्मों - एड्रामिटियानी और लाडोलीया - से बना एक मिश्रण है।

कंपनी के एक प्रवक्ता ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "NYIOOC में हमारी दूसरी भागीदारी में एक गोल्ड अवार्ड एक जबरदस्त सम्मान है जो हमें संतुष्टि की अपार भावना देता है। व्यवसाय में 60 से अधिक वर्षों के बाद, हमारा अंतिम लक्ष्य उच्चतम गुणवत्ता वाला जैतून का तेल उत्पादन करना है, और जानकारों का निष्पक्ष मूल्यांकन हमें दिखाता है कि हम सही रास्ते पर हैं।"

कंपनी भी इस मौसम की विशेष परिस्थितियों और आवश्यकताओं से अछूती नहीं थी, जो कोविड-19 महामारी से बुरी तरह प्रभावित था। दूसरी ओर, वे मौसम की स्थितियों और जैतून के पेड़ के रोगजनकों से सफलतापूर्वक निपटने के मामले में एक शानदार मौसम का आनंद लेने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली थे।

प्रवक्ता ने कहा, "यह पूरी दुनिया के लिए एक अभूतपूर्व वर्ष था, जिसने हमें और हमारी कंपनी के संचालन को भी प्रभावित किया।" "हमने कोविड-19 का मुकाबला करने के लिए डॉक्टरों और वैज्ञानिकों द्वारा दिए गए सभी प्रतिबंधों और निर्देशों का सम्मान किया, और हमने अपने सहयोगी उत्पादकों को उनके उत्पादन को जारी रखने के लिए प्रोत्साहन देने हेतु लाभ बढ़ा दिए।"

"जहाँ तक गुणवत्ता का सवाल है, हमें उत्तम मौसम का धन्यवाद करना होगा जिसने पेड़ों के खिलने और जैतून की फल मक्खी और अन्य कीटों से प्रभावी ढंग से निपटने में बहुत मदद की," प्रवक्ता ने निष्कर्ष निकाला। "परिणाम को देखते हुए, हम सभी ने मिलकर इस सीज़न में एक उत्तम परिणाम प्राप्त करने में योगदान दिया।"

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