अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के सेवन से स्तन के दूध में अधिक पॉलीफेनोल्स होते हैं, एक अध्ययन में पाया गया।
यह अध्ययन कथित तौर पर पहला है जो गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल खिलाए गए प्रयोगशाला चूहों की संतानों में पॉलीफेनोल्स के संभावित ऊर्ध्वाधर संचरण का मूल्यांकन करता है।
एक नए अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल शामिल करने वाले आहार से स्तन के दूध में फेनोलिक सामग्री बढ़ सकती है, जिससे शिशु को संभावित स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
स्पेनिश शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित यह अध्ययन कथित तौर पर पहला है जो गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल खिलाए गए प्रयोगशाला चूहों की संतानों में पॉलीफेनोल्स के संभावित ऊर्ध्वाधर संचरण का मूल्यांकन करता है।
अध्ययन के परिणाम दर्शाते हैं कि हाइड्रॉक्सीटायरोसोल के एंजाइमैटिक और माइक्रोबियल मेटाबोलाइट्स को माँ और संतान के प्लाज्मा और लैक्टिक सीरम में पाया गया।
यह भी देखें: अनुसंधान समाचारहाइड्रॉक्सीटायरोसोल एक फेनोलिक यौगिक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसके नियमित सेवन को सूजन-रोधी और कैंसर-रोधी गुणों से जोड़ा गया है, लेकिन यह आंखों और त्वचा की स्थितियों को रोकने में भी भूमिका निभा सकता है।
वैज्ञानिकों ने कहा कि स्तनपान की अवधि के दौरान स्तन के दूध की सामग्री काफी भिन्न हो सकती है। हालांकि स्तन के दूध का लगभग 87 प्रतिशत पानी होता है, शेष 13 प्रतिशत में हार्मोन, एंजाइम, प्रतिरक्षा कारक और लाभकारी सूक्ष्मजीव शामिल होते हैं।
पहले, शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में मौजूद असंतृप्त वसा के कारण स्तन के दूध की लिपिड संरचना प्रभावित हो सकती है। इसके अलावा, अध्ययन के लेखकों ने उल्लेख किया कि गर्भावस्था के दौरान जैतून के तेल का सेवन शुरुआती बचपन में घरघराहट को रोकने के लिए फायदेमंद साबित हुआ है।
प्रयोगशाला के चूहों का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने यह परिकल्पना की कि माँ द्वारा जैतून के तेल के सेवन और शिशु के स्वास्थ्य के बीच एक सीधा संबंध हो सकता है।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल व्युत्पन्नों की सांद्रता और संख्या टाइरोसोल की तुलना में अधिक थी, और सूक्ष्मजीव मेटाबोलाइट्स उच्चतम सांद्रता में पाए गए।"
उन्होंने आगे कहा, "एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के फेनोलिक यौगिकों का देखा गया ऊर्ध्वाधर संचरण, जिनके स्वास्थ्य लाभों की व्यापक रूप से सूचना दी गई है, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान मातृ आहार के महत्व के लिए और समर्थन प्रदान करता है।"
ये परिणाम नवजातों पर भूमध्यसागरीय आहार और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के सेवन के लाभों पर पहले के अवलोकनों और शोधों की पुष्टि करते हैं।
मिलान विश्वविद्यालय के एक न्यूरोसाइकोलॉजिस्ट, मार्को एंड्रिया रिवা ने 2015 के एक साक्षात्कार में ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "प्रसव-पूर्व अवधि के दौरान मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर आहार 'मस्तिष्क को अधिक प्लास्टिक, अधिक गतिशील और इसलिए, संभवतः, वयस्क जीवन में किसी भी नकारात्मक पर्यावरणीय तनाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाता है'।"
अन्य अध्ययनों से गर्भावस्था के दौरान भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने और नवजात शिशुओं में मोटापे के विकास के जोखिम को कम करने के बीच एक संभावित संबंध दिखाया गया है।
अन्य अध्ययनों के अनुसार, यही आहार शिशुओं को 'गर्भकालीन आयु के हिसाब से छोटे' (Small for Gestational Age) की स्थिति से भी बचा सकता है, जो नवजात शिशुओं में मृत्यु का एक प्रमुख कारण है। इसके अलावा, कम जन्म के वजन वाले बच्चों के लिए जैतून के तेल का सेवन भी फायदेमंद पाया गया है।
कई पिछले अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड की सामग्री और विटामिन डी को अवशोषित करने में इसकी भूमिका के कारण, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का उपयोग उन नवजातों के लिए एक आहार पूरक के रूप में किया जा सकता है जो स्तन का दूध नहीं पी सकते।