ग्रीक उत्पादकों के लिए एक मीठा-कड़वा फसल का मौसम
अनुकूल मौसम की अनुपस्थिति के बीच उत्पादन लागत में वृद्धि के बावजूद उच्च गुणवत्ता, मध्यम मात्रा और औसत कीमतों वाला जैतून का तेल ग्रीस में कटाई के मौसम की मुख्य विशेषताएँ थीं।
ग्रीस में 2021/22 का फसल वर्ष समाप्त हो गया है, और देश के जैतून के तेल का उत्पादन कुल मिलाकर लगभग 225,000 टन रहा है, जो 2020/21 के 275,000 टन की तुलना में 18 प्रतिशत की कमी है।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के आधिकारिक आंकड़ों और अनुमानों के अनुसार, स्पेन और इटली के बाद ग्रीस यूरोपीय संघ में तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक बना हुआ है।
इस सीज़न में मात्रा के लिहाज़ से उत्पादन सीमित था; हालाँकि, देश में उत्पादित जैतून के तेल की गुणवत्ता काफी संतोषजनक थी।
हालांकि, जब व्यापक भूमध्यसागरीय क्षेत्र पर विचार किया जाता है, तो यह देश पांचवें स्थान पर है, और ट्यूनीशिया तथा तुर्की से भी पीछे रह जाता है।
निराशाजनक उपज के बावजूद, उत्पादकों ने बताया कि पूरे देश में गुणवत्ता उच्च बनी रही।
यह भी देखें: 2021 की कटाई अपडेट"इस सीज़न में मात्रा के लिहाज़ से उत्पादन सीमित था; हालाँकि, देश में उत्पादित जैतून के तेल की गुणवत्ता काफी संतोषजनक थी," गुणवत्ता सलाहकार और विशेषज्ञ जैतून तेल चखने वाले वासिलियोस फ्रैंटज़ोलास ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
फ्रैंटज़ोलास ने बताया कि पूरे मौसम में असामान्य मौसम देश में उत्पादन में कमी का मुख्य कारण था।
उन्होंने कहा, "आम तौर पर, जैतून के पेड़ों को मौसम के दौरान तापमान में उतार-चढ़ाव से निपटने में काफी मुश्किल हुई।" "2021 की शुरुआत में हल्की सर्दियों के बाद मार्च में दो बार पाला पड़ा और अप्रैल में एक बार और, और गर्मियों की लू मौसम के इन अजीब उतार-चढ़ाव का चरम थी।
" फ्रैंटज़ोलास ने आगे कहा, "इसका सीधा परिणाम देश के कई क्षेत्रों में जैतून के पेड़ों पर फलने में एक ध्यान देने योग्य कमी थी।"
"लेस्बोस और चाल्किडीकी, मेसेनिया और इलिया जिलों की तुलना में क्रीट, पेलोपोनेस में लकोनिया और पश्चिमी ग्रीस के एटोलिया-अकार्नानिया जिले में मौसम काफी अधिक उत्पादक रहा।"
ऊर्जा की कीमतें, जो ग्रीस में बढ़ रही थीं, विशेष रूप से फसल वर्ष के दूसरे भाग (जनवरी से मार्च तक) में, मिल मालिकों के लिए एक विचारणीय कारक थीं, जिन्होंने देश में मिलों के काम करने के तरीके पर सवाल उठाना पहले ही शुरू कर दिया था।
"अगर हालात जस के तस रहे, तो संभावना है कि हमारे जैतून के तेल के हक [जिसके तहत ग्रीस में मिल मालिकों को जैतून के प्रत्येक बैच से उत्पादित जैतून के तेल का एक प्रतिशत भुगतान किया जाता है] को उलट दिया जाएगा," दक्षिण पेलोपोनेस के लकोनिया में एक मिल चलाने वाले सिकिया संघ के प्रमुख पनायोटिस ज़म्बौलाकिस ने कहा।
ज़ुम्बौलाकिस की बातों का समर्थन अन्य जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों में उनके समकक्षों ने भी किया।
"इस स्थिति को बदला जाना चाहिए, और हमें संसाधित किए जाने वाले जैतून की [मात्रा] के अनुसार भुगतान किया जाना चाहिए क्योंकि सूखे के कारण जैतून के तेल का उत्पादन कम हो जाता है," पड़ोसी मेसेनिया से मिल के मालिक एरिस क्रिस्टोपोलोस ने कहा।
उन्होंने आगे कहा, "आजकल, जैतून तेल उत्पादक अपने बागों की उतनी देखभाल नहीं करते जितनी वे अतीत में करते थे। उनमें से कई केवल अपने जैतून की कटाई करते हैं, और खेत में उर्वरक डालने और अन्य आवश्यक कार्यों की अनदेखी करते हैं। अब तक, उत्पादन की बढ़ी हुई लागत को मिल मालिकों ने ही वहन किया है।"
इस बीच, ग्रीक सरकार ने किसानों के लिए 2022 के अंत तक डीजल ईंधन पर उत्पाद शुल्क माफ कर दिया है।
यूक्रेन में युद्ध से खाद्य तेलों के वैश्विक बाजार में आए उथल-पुथल के बावजूद, ग्रीस में जैतून के तेल की कीमतें सीज़न की शुरुआत की तुलना में लगभग अपरिवर्तित बनी हुई हैं।
कृषि प्रेस की रिपोर्टों के अनुसार, क्रीट में लकोनिया, मेसेनिया, हेराक्लिओन और चानिया सहित अधिकांश उत्पादक क्षेत्रों में, उत्पादकों की कीमतें कम-अम्लता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के प्रति किलो €3.30 से €3.50 के बीच हैं।
फिर भी, यूरोपीय आयोग के अनुसार, 2021/22 फसल वर्ष में ग्रीस में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए उत्पादकों की कीमतें पिछले पांच वर्षों की औसत कीमत की तुलना में 12 प्रतिशत बढ़ीं।
अगले फसल वर्ष के संबंध में, देश में जैतून के तेल की पर्याप्त उपज की संभावनाएं आशाजनक हैं।
फ्रैंटज़ोलास ने कहा, "सर्दियों में तापमान कम था, वसंत की शुरुआत में भारी बारिश हुई और 2021/22 फसल वर्ष में मात्रा के हिसाब से उत्पादन कम था।"
"ये सभी संकेत देते हैं कि अगले कटाई के मौसम में ग्रीस में जैतून के तेल का उत्पादन मजबूत होगा, बशर्ते कि फ्रूट फ्लाई (फल मक्खी) से कोई गंभीर समस्या न हो।"