प्रचुर फसल और ऊँचे दामों से उत्साहित, ग्रीक उत्पादकों ने न्यूयॉर्क में शानदार प्रदर्शन का जश्न मनाया।

एक बार फिर, ग्रीक जैतून तेल उत्पादकों, बोतलबंद करने वालों और निर्यातकों ने NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में शानदार परिणाम हासिल किए।

ग्रीस के जैतून तेल ब्रांडों ने 2023 NYIOOC में 90 पुरस्कार (44 स्वर्ण और 46 रजत) जीते, जो 2021 में देश द्वारा अर्जित रिकॉर्ड-उच्च 99 पदकों के बाद दूसरा प्रभावशाली आंकड़ा है।

हम इस पुरस्कार को एक वैश्विक बाज़ार में, जो लगातार विकसित हो रहा है, एक उच्च-मूल्य वर्धित उत्पाद पेश करने के हमारे प्रयासों के औचित्य और पुरस्कार के रूप में देखते हैं।– स्पिरिडोन अनाग्नोस्टोपोलोस, मालिक, रानिस

इस साल अन्य उत्पादक देशों के बीच इस प्रतियोगिता में ग्रीस चौथे स्थान पर रहा, जो गुणवत्ता हासिल करने के लिए ग्रीक उत्पादकों के दृढ़ संकल्प को दर्शाता है।

देश को 2022/23 फसल वर्ष में जैतून के तेल का लगभग 330,000 टन का प्रचुर उत्पादन हुआ। हालाँकि, फसल की कटाई बाधारहित नहीं थी, क्योंकि श्रमिकों की कमी, उत्पादन लागत में वृद्धि, और देश के कुछ क्षेत्रों में फruit fly के खतरे ने किसानों और उत्पादकों को कटाई के पूरे मौसम में व्यस्त रखा।

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फिर भी, इस समृद्ध देश के जैतून के तेल के उत्पादन ने, व्यापक वैश्विक परिस्थितियों के साथ मिलकर, ग्रीस में इस क्षेत्र के लिए एक अनुकूल फसल का मौसम बनाया, जिसमें उत्पादक मूल्य एक किलो अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए €6.00 से अधिक हो गए।

"इस [फसल] वर्ष से जो बात याद रहेगी वह यह है कि हमारी उत्पादन तो अच्छा था ही, साथ ही [उत्पादक] कीमतें अभूतपूर्व रूप से ऊँची थीं, जिसका मुख्य कारण [यूक्रेन में] युद्ध का होना और बीज तेलों की कीमतों में भारी वृद्धि है," ईडीओई (EDOE), राष्ट्रीय अंतर-पेशेवर जैतून तेल संघ के प्रमुख, मैनोलिस यियानौलिस ने कहा।

"इन कारकों ने ग्रीक जैतून के तेल को मदद की, और स्पेन के कम उत्पादन के साथ मिलकर, इन उच्च कीमतों को जन्म दिया।"

उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन करने में समर्पण और दृढ़ता ने, बारहवें संस्करण में वापसी करने वाली प्रतियोगी मेडिटरे यूरोफूड को विश्व प्रतियोगिता में ग्रीक प्रतिभागियों के बीच एक बड़ा विजेता बनाया: पश्चिमी पेलोपोनेस की इस कंपनी ने कोरोनेइकी और कोलिरैकी जैतून से बने अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों की श्रृंखला के लिए कुल पांच पुरस्कार (दो स्वर्ण और तीन रजत) अर्जित किए।

"NYIOOC निस्संदेह सबसे बड़ी अंतरराष्ट्रीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल प्रतियोगिता है," मेडिटेरे यूरोफूड के मुख्य कार्यकारी, कॉन्स्टेंटिनोस पापाडोपोलोस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

उन्होंने आगे कहा, "2015 से हर साल इस प्रतियोगिता में सम्मानित होना निश्चित रूप से एक सम्मान और एक बड़ी सफलता है।" "हमारा मानना है कि हमारी सावधानी और कड़ी मेहनत, हमारे विशेषज्ञों की टीम के निरंतर वैज्ञानिक अनुसंधान के साथ मिलकर, हमारे पुरस्कारों में परिलक्षित होती है।"

पापाडोपोलोस ने यह भी कहा कि स्पेनिश उत्पादन में कमी के कारण बढ़ती वैश्विक जैतून तेल की कीमतें अस्थायी नहीं हैं, और उन्होंने आगे कहा कि अब पहले से कहीं अधिक उनका ध्यान गुणवत्ता पर है।

उन्होंने कहा, "[एक्स्ट्रा वर्जिन] जैतून के तेल की कीमतों में बढ़ती प्रवृत्ति अगले साल तक जारी रहने की उम्मीद है। परिणामस्वरूप, लागत लाभ प्राप्त करने के लिए बीज के तेलों के साथ जैतून के तेल के मिश्रण की अन्यथा अनुमत मार्केटिंग का जोखिम बढ़ रहा है।"

पापाडोपोलोस ने आगे कहा, "हालांकि, यह साबित हो चुका है कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल हमारे स्वास्थ्य की रक्षा करता है और उसे बढ़ाता है; इसलिए, हमारी प्रतिबद्धता हमारे कर्मचारियों, उत्पादकों और पर्यावरण का सम्मान करते हुए उच्चतम गुणवत्ता वाले ईमानदार उत्पाद बनाना जारी रखने की है।"

हजारों साल पुराने जैतून के पेड़ों के फलने-फूलने वाले उत्तरी मक्री में स्थित, अलेक्जेंड्रोस ऑलिव मिल ने एक बार फिर प्रतियोगिता की आवश्यकताओं को पूरा करते हुए अपने अलेक्जेंड्रोस स्पेशल एडिशन ब्रांड के लिए एक सिल्वर अवार्ड जीता।

मालिक अलेक्जेंड्रोस वौकौरेसलिस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हमें बेहद खुशी है कि हमारे जैतून के तेल को दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल प्रतियोगिता में फिर से सम्मानित किया गया है।"

वौकोउरेसलिस ने इस साल जैतून को तुरंत काटने के लिए कंपनी की रणनीति में बदलाव का वर्णन किया।

उन्होंने कहा, "2022/23 का फसल वर्ष सूखे और मजदूरों की कमी के कारण कठिन था।" "फिर भी, हमने अक्टूबर की शुरुआत में काम शुरू करते हुए, अपने बागों से 30 लाख किलोग्राम जैतून की कटाई की।"

वूकौरेसिस ने आगे कहा, "यह समय के खिलाफ एक दौड़ थी, दिन-प्रतिदिन कटाई और मिलिंग करना क्योंकि हम जानते थे कि अगर कटाई में देरी हुई तो गुणवत्ता की समस्या होगी।" "इस तरह, हमने मात्रा और गुणवत्ता दोनों के मामले में अच्छी उत्पादन हासिल किया।"

एलेक्जेंड्रोस ऑलिव मिल को 2020 और 2021 में NYIOOC में भी पुरस्कार मिले थे। उत्पादक ने उल्लेख किया कि कंपनी ने पिछले साल प्रतियोगिता में भाग लेने से परहेज किया था क्योंकि खराब मौसम ने मक्री में जैतून के तेल के उत्पादन में गंभीर रूप से बाधा डाली थी।

जैतून का तेल उत्पादन करने वाले ग्रीक द्वीपों के उत्पादकों ने भी विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया।

लेसबोस की सिग्री, रोड्स की कैलास नेचुरल प्रोडक्ट्स और क्रीट की सिल्वरग्रीन, जो ग्रीक जैतून तेल उद्योग और पेलोपोनेस की रीढ़ हैं, ने दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में पुरस्कार प्राप्त किए।

"NYIOOC में लगातार दूसरा गोल्ड अवार्ड हमें वास्तव में गर्वित करता है," सिल्वरग्रीन के मालिक, चचेरे भाई एंड्रियास और इमैनुएल वंताराकिस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "यह एक अनूठा जैतून का तेल बनाने के हमारे प्रयासों की मान्यता है जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद, स्थायी रूप से उत्पादित और स्वादिष्ट है।"

सिल्वरग्रीन को 2023 NYIOOC में एफक्रैटो जैतून तेल के लिए गोल्ड अवार्ड मिला, जो स्थानीय त्सौनाती किस्म से बना एक मध्यम मोनोवेरायटल है।

दोनों चचेरे भाइयों ने आगे कहा, "हमारा एफक्रैटो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल विशेष रूप से त्सौनाती से बनाया जाता है, जो एक प्राचीन क्रीटियन किस्म है।" "यह कहना उचित होगा कि यह उसी शुद्ध जैतून के तेल का बेहतर संस्करण है जिसके साथ हम बड़े हुए हैं।"

वंताराकिस चचेरे भाइयों ने आगे कहा कि वे जैविक खेती के सिद्धांतों से भी अधिक सख्त खेती की विधियों का पालन करते हैं और बायोडाइनामिक खेती की प्रथाओं के साथ लगातार प्रयोग करते रहते हैं।

उन्होंने कहा, "हमें अपने छोटे जैतून के बागान पसंद हैं और हम उनके साथ छोटे बगीचों जैसा व्यवहार करते हैं।" "इसके बदले में, हम न केवल जैतून के फलों और उनसे मिलने वाले असाधारण जैतून के तेल का, बल्कि घोंघे - एक प्रसिद्ध क्रीटियन व्यंजन - जंगली शतावरी, जड़ी-बूटियों, अंजीर, देशी केपर्स और अन्य चीजों का भी आनंद लेते हैं।"

ग्रीस से पहली बार भाग लेने वालों ने भी 2023 NYIOOC में पोडियम हासिल किया।

लकोनिया में स्पार्टा के दक्षिण में स्थित गांव लागियो के पॉलीमेनाकोस मक्सौली के लिए विश्व प्रतियोगिता में एक चिकनी और झुर्री रहित फसल का समापन सिल्वर अवार्ड के साथ हुआ।

मालिक डिमिट्रिस पॉलीमेनाकोस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हम 1999 से जैतून के तेल के व्यवसाय में हैं, और तब से यह अब तक का सबसे अच्छा फसल वर्ष रहा है।"

उन्होंने आगे कहा, "हम बेहद रोमांचित हैं कि हमारे 300 ऑर्गेनिक जैतून के तेल ने एक सिल्वर अवार्ड जीता है।" "यह वर्षों से हमारी टीम के प्रयास और कड़ी मेहनत का इनाम है।"

पेलोपोनेस में अकेया क्षेत्र के रानिस ने कास्टेलो डेल बरोन कलेक्टर'स एडिशन मोनोवेरायटल के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीता, जो पैट्रिनी किस्म (जिसे कौत्सौरेलिया भी कहा जाता है) के जल्दी काटे गए जैतून से बना एक उच्च-पॉलीफेनॉल जैविक एक्स्ट्रा वर्जिन है।

"हम प्रतियोगिता में अपनी पहली कोशिश के परिणाम से बहुत खुश हैं," मालिक और कृषि विज्ञानी स्पिरिडोन अनाग्नोस्टोपोलोस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

हर साल सितंबर के मध्य में, सदियों पुराने जैतून के पेड़ों से जैतून को हरे होने पर ही तोड़ा जाता है और तुरंत संसाधित किया जाता है। कास्टेलो डेल बरोन एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की प्रत्येक गहरी लाल बोतल से ताज़ी जड़ी-बूटियों और टमाटर की सुगंध आती है, जिसे खोलते ही तुरंत सूंघा जा सकता है।

अनाग्नोस्टोपोलोस ने कहा, "हम इस पुरस्कार को एक वैश्विक बाज़ार में उच्च-मूल्य वर्धित उत्पाद पेश करने के हमारे प्रयासों के औचित्य और पुरस्कार के रूप में देखते हैं, जो लगातार विकसित हो रहा है," साथ ही उन्होंने यह भी स्वीकार किया कि जलवायु परिवर्तन इस क्षेत्र में जैतून की खेती के लिए सबसे बड़ा खतरा है।

उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "जैतून की खेती में विशेषज्ञता रखने वाले एक तकनीकी कृषि विज्ञानी के रूप में, मैं जलवायु परिवर्तन के कारण जैतून की खेती में आने वाली बढ़ती चुनौतियों और कठिनाइयों के अनुसार अपनी विशेषज्ञता को ढालते हुए, इस प्रयास को और तेज़ गति से जारी रखूँगा।"

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