जलवायु अराजकता ने चिली की फसल को तबाह कर दिया

उच्च वसंतकालीन तापमान और फसल कटाई के दौरान बारिश के कारण देश भर में किसानों और मिल मालिकों को बाधाओं का सामना करना पड़ा, जिसके परिणामस्वरूप चिली में जैतून के तेल का उत्पादन 2013 के बाद अपने सबसे निचले स्तर पर आ गया है।

"2024 सीज़न के दौरान जैतून के तेल का उत्पादन 15,000 मीट्रिक टन तक पहुंच गया," चिलीओलीवा (ChileOliva), एक उत्पादक संघ, की महाप्रबंधक गैब्रिएला मोग्लिया ने कहा। "यह 2023 में प्राप्त तेल के टन के संबंध में 29 प्रतिशत की कमी दर्शाता है" और यह पांच साल के औसत से 33 प्रतिशत कम है।

"मुख्य चुनौतियाँ फसल काटने के महीनों में हुई भारी बारिश थीं," मोग्लिया ने आगे कहा।

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जैतून तेल उत्पादन सलाहकार, जॉर्ज अस्टुडिलो के अनुसार, देश के उत्तर में एल नीनो से जुड़े सर्दियों और वसंत के उच्च तापमान ने कई जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुँचाया जब वे खिल रहे थे।

उन्होंने 'एम्बोस लाडोस डे ला मेसा' नामक एक पॉडकास्ट को बताया, "विशेष रूप से सैंटियागो से 300 किलोमीटर उत्तर में स्थित कोक्विम्बो क्षेत्र में उत्पादन... लगभग शून्य या शून्य के करीब आ गया है।" "यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षेत्र है… उत्पादन का बीस प्रतिशत, यदि अधिक नहीं, इसी क्षेत्र से आता है।"

"लेकिन देश के बाकी हिस्सों में, उत्पादन के लिहाज से यह एक सामान्य वर्ष था," अस्टुडिलो ने आगे कहा। "हालांकि शुरुआती बारिश ने फसल को प्रभावित किया, और अन्य क्षेत्रों में पाला भी पड़ा।"

जैतून की खेती चिली के पूरे उत्तरी हिस्से में फैली हुई है, जो पेरू की सीमा के पास अज़ापा घाटी से लेकर मध्य मौले घाटी तक लगभग 2,000 किलोमीटर तक फैली हुई है।

परिणामस्वरूप, अमेरिका में दूसरे सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश के विपरीत किनारों पर स्थित उत्पादकों को विभिन्न चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।

असमय गर्म मौसम के साथ-साथ, देश के उत्तरी हिस्से में उत्पादक भूमध्यसागरीय फल मक्खी के संक्रमण से जूझ रहे हैं। यह आक्रामक प्रजाति, जिसे पेरू से तस्करी किए गए फलों के माध्यम से लाया गया माना जाता है, ने सीमा के दोनों ओर जैतून के बागों में "तबाही मचा दी है"।

इस बीच, मौले घाटी में, लास डोसीएंटोस के महाप्रबंधक जोस पाब्लो इलानिस ने कहा कि कंपनी ने उत्पादन में 20 प्रतिशत की कमी देखी, और इस गिरावट का एक कारण जैतून के पेड़ के प्राकृतिक वैकल्पिक फलने के चक्र में कई पेड़ों का 'ऑफ ईयर' में प्रवेश करना और कुछ जलवायु प्रभाव भी हैं।

कंपनी की कटाई मई में शुरू हुई और लगातार बारिश के कारण सामान्य से अधिक 70 दिनों तक चली। इसके बावजूद, इलान्स लंबी सूखे की अवधि की संभावना को लेकर सबसे अधिक चिंतित हैं।

उन्होंने कहा, "जलवायु परिवर्तन के साथ जीना सीखना ही सब कुछ है।" "हम जानते हैं कि, सबसे बढ़कर, भविष्य को देखते हुए पानी का मुद्दा ही सबसे चिंताजनक है।"

ओलिवोस रूटा डेल सोल के मुख्य कार्यकारी, फर्नांडो कैरास्को स्पैनो, जिनके बाग़ मौले घाटी से लगभग 100 किलोमीटर उत्तर में हैं, ने पुष्टि की कि जलवायु परिस्थितियों के कारण उपज कम हुई।

"इस साल, हमारी उपज में सात प्रतिशत की गिरावट आई," उन्होंने कहा। "जैतून में पिछले वर्षों की तुलना में तेल की मात्रा नहीं पहुँच पाई। जैतून का कुल किलोग्राम तो बहुत अच्छा था, लेकिन उनकी उपज बहुत कम थी।"

"इस मौसम में मुख्य चुनौती फसल काटने के समय और उपज के बीच संतुलन बनाना था," कैरास्को स्पैनो ने आगे कहा। "एक ओर, हम तुषार के खतरे से बचने के लिए जल्दी कटाई करना चाहते थे। दूसरी ओर, हम जैतून में तेल के संचय को जारी रखने के लिए कुछ दिनों या हफ्तों तक इंतजार करना चाहते थे। अंततः, हमने एक अच्छा परिणाम और एक मूल्यवान 2024 अभियान हासिल किया।"

उत्पादन में भारी गिरावट के बावजूद, चिली के निर्यातकों ने भूमध्यसागरीय बेसिन में लगातार खराब फसलों और परिणामस्वरूप यूरोप और अमेरिका में ऐतिहासिक रूप से उच्च कीमतों का लाभ उठाया है।

मोग्लिया ने कहा, "2024 की पहली छमाही के दौरान, यानी जनवरी से जून तक, $38,165,119 (€34,347,980) FOB मूल्य का निर्यात किया गया, जो 2023 की समान अवधि की तुलना में 50 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाता है।"

उन्होंने आगे कहा, "विदेशों में जैतून के तेल की खेप के मात्रा के संबंध में, 2024 की पहली छमाही में, कुल 4,176 टन जैतून का तेल भेजा गया, जो 2023 की समान अवधि की तुलना में दो प्रतिशत की कमी दर्शाता है।"

ब्राज़ील और संयुक्त राज्य अमेरिका चिली के निर्यात के लिए मुख्य गंतव्य बने हुए हैं, जो मूल्य के हिसाब से क्रमशः 58.4 और 23.1 प्रतिशत हैं। स्पेन तीसरा प्रमुख गंतव्य है, जो मात्रा के हिसाब से 7.4 प्रतिशत है।

इल्लान्स ने पुष्टि की, "ब्राजील जैसे बाजारों से मांग में वृद्धि हुई है।" "सूखे के कारण स्पेन में लगातार तीन वर्षों से उत्पादन में कमी आई है, जिससे दुनिया का तेल भंडार कम हो गया है और आस-पास के बाजारों से मांग बढ़ गई है।"

"हमारा निर्यात मूल्य और मात्रा दोनों में 33.4 प्रतिशत बढ़ा है," कैरास्को स्पैनो ने कहा।

स्थिर वैश्विक मांग और कम उत्पादन के कारण, चिली में जैतून के तेल की कीमतों में काफी वृद्धि हुई है।

अस्टुडिलो के अनुसार, उत्पादक-ब्रांडेड आधे लीटर जैतून के तेल की कीमत लगभग 7,500 चिली पेसो (€7.30) है। उनका अनुमान है कि चिली के लोग प्रति व्यक्ति 900 मिलीलीटर से एक लीटर तक जैतून का तेल उपभोग करते हैं।

उन्होंने कहा, "शेल्फ पर बोतलबंद तेलों की कीमत [दोगुनी] हो गई है, इसलिए बाज़ार, विशेष रूप से अंतिम उपभोक्ता, को बड़े या सस्ते प्रारूपों की तलाश करने के लिए मजबूर होना पड़ा है।"

हालांकि इस साल घरेलू जैतून के तेल की खपत पर कोई आधिकारिक आंकड़े प्रकाशित नहीं हुए हैं, अस्टुडिलो ने आगे कहा, "हम देखते हैं कि स्थानीय स्तर पर खपत में कमी आई है।"

फिर भी, इलान्स ने कहा कि लास डोसिएन्टोस, जो चिली में अपने जैतून के तेल का लगभग 50 प्रतिशत बेचता है, ने आपूर्ति में कमी की तुलना में मांग में गिरावट नहीं देखी।

उन्होंने कहा, "कीमत चाहे कितनी भी बढ़ गई हो, मांग कभी आपूर्ति के समान अनुपात में नहीं घटी।" "अब हम जानते हैं कि इन कीमतों के स्तर तक पहुंचने पर भी मांग बनी रही। यह जानकर हमें मानसिक शांति मिलती है कि लोग जैतून के तेल को अपने बुनियादी घरेलू सामान के हिस्से के रूप में महत्व देते हैं।"

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