सूखे के बावजूद, चिली में आशाजनक जैतून की फसल की उम्मीद
उत्पादक पिछले साल की तुलना में बेहतर जैतून की फसल की उम्मीद कर रहे हैं, लेकिन उन्हें मुद्रास्फीति और बढ़ती कीमतों के मांग पर पड़ने वाले प्रभाव की चिंता है।
देश की उपजाऊ मध्य घाटी के अधिकांश हिस्सों में जारी सूखे के बावजूद, पूरे चिली में किसान और उत्पादक आगामी जैतून की फसल को लेकर आशावादी हैं।
देश की मौसम विज्ञान एजेंसी के अनुसार, इस क्षेत्र में जल विज्ञान संबंधी घाटा दिसंबर में, जिसके लिए आखिरी बार डेटा उपलब्ध है, लगातार बढ़ता रहा। देश के अधिकांश जैतून के बागानों का घर होने वाली पूरी केंद्रीय घाटी अब मध्यम सूखे की स्थिति में है।
सब कुछ इंगित करता है कि इस उत्पादन की गुणवत्ता पिछले साल की तुलना में बहुत बेहतर है।
फिर भी, उत्पादकों को उम्मीद है कि 2023 की फसल 2022 की फसल से अधिक होगी, जिसमें 21,000 टन जैतून का तेल पैदा हुआ था, जो पांच साल के चल रहे औसत से थोड़ा कम था।
"जाहिर है, यह पिछले साल से बेहतर है, लेकिन हमें फसल कटने के बाद ही पता चलेगा," चिलीओलिवा, एक उत्पादक संघ, की महाप्रबंधक गैब्रिएला मोग्लिया ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
यह भी देखें: 2023 की फसल अपडेटअधिकांश उत्पादकों को उम्मीद है कि फसल की कटाई अप्रैल के मध्य में शुरू होगी और मौसम की स्थितियों के आधार पर जून तक चलेगी।
देश के सबसे बड़े उत्पादक, ओलिवोस डेल सुर के बागों में, कृषि-औद्योगिक प्रबंधक इस्माएल हेरेमन्स ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि कटाई अप्रैल के दूसरे सप्ताह में शुरू होगी और जून के अंत तक चलेगी।
उन्होंने कहा कि ओलिवोस डेल सुर को 3.1 मिलियन लीटर का उत्पादन करने की उम्मीद है, जो लगभग उतना ही है जितना कंपनी ने पिछले साल किया था। उन्होंने कहा, "सब कुछ इंगित करता है कि इस उत्पादन की गुणवत्ता पिछले साल की तुलना में बहुत बेहतर है।" "हम यह भी उम्मीद करते हैं कि यह मौसम पाले से मुक्त रहेगा।"
अवरा ऑलिव ऑयल के वाणिज्यिक प्रबंधक, सैंटियागो सारक्विस भी इस साल औसत उपज की उम्मीद करते हैं। उन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उनकी कंपनी अप्रैल के अंत से अपने 1,070 हेक्टेयर के जैतून के बागों की कटाई शुरू करेगी।
उन्होंने कहा, "इस साल, आम तौर पर, एक औसत फसल का अनुमान लगाया जा रहा है; पिछली फसल उद्योग के लिए अपेक्षाकृत कम थी और मई के दौरान ओलावृष्टि से बुरी तरह प्रभावित हुई थी।" "इस साल, फिलहाल, कृषि के दृष्टिकोण से कोई बड़ी समस्या नहीं है।"
एग्रिकोला पोबेना के वाणिज्यिक प्रबंधक, जोस मैनुअल रेयेस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्हें अच्छे परिणामों की उम्मीद है जब कंपनी की कटाई भी अप्रैल के दूसरे सप्ताह में शुरू होगी।
उन्होंने कहा, "इस फसल के लिए, हमें प्रति हेक्टेयर फल के किलोग्राम के मामले में बहुत अच्छे परिणाम की उम्मीद है।" "इस साल, पिछले दो वर्षों की तुलना में हमें अधिक बारिश मिली, जिससे हमें पिछले वर्षों की तुलना में बाग को बेहतर ढंग से सिंचित करने का मौका मिला है।"
मैनुअल रेयेस ने आगे कहा, "हम पिछले साल की तुलना में बेहतर तेल उपज की भी उम्मीद कर रहे हैं, जो ऐतिहासिक औसत से काफी कम थी।"
हालांकि समय पर हुई बारिश ने फसल कटाई के लिए समय पर एग्रिकोला पोबेना के बागों में सिंचाई करने में मदद की, मोग्लिया ने कहा कि सूखा देश भर के उत्पादकों के लिए मुख्य चिंता बनी हुई है।
उन्होंने कहा, "यह सामान्य रूप से कृषि के लिए मुख्य चुनौती बनी हुई है।" "सौभाग्य से, मौसम विशेषज्ञों ने संकेत दिया है कि यह सर्दियाँ [जून से सितंबर तक] पिछले वर्षों की तुलना में अधिक गीली हो सकती हैं।"
चूंकि उत्पादन की तुलना में चिली में जैतून के तेल की खपत काफी कम है - पिछले आधे दशक में देश के 20 मिलियन लोगों ने प्रति वर्ष औसतन 9,400 टन जैतून के तेल का उपभोग किया है - इसलिए कई उत्पादक अपने प्रयासों को निर्यात पर केंद्रित करते हैं।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के अनुसार, देश ने पिछले साल 7,300 टन जैतून का तेल निर्यात किया। पिछले आधे दशक में, चिली ने अपने उत्पादन का 62 प्रतिशत निर्यात किया है।
ओलिवोस डेल सुर में मार्केटिंग प्रमुख, क्लाउडियो लोवाज़ानो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि कोविड-19 महामारी और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधानों से पैदा हुई परेशानियों ने नई चुनौतियों को जन्म दिया है।
उन्होंने कहा, "वैश्विक और स्थानीय मुद्रास्फीति के कारण एक काफी अस्थिर बाजार, जिसने सभी इनपुट की लागतों को बढ़ा दिया है और यूरोप में जैतून के तेल के उत्पादन में गिरावट ने कीमतों में बहुत वृद्धि की है, जिससे खपत में काफी कमी आई है।" "विनिमय दरों में भी काफी अनिश्चितता है, जो मुख्य रूप से एक निर्यात कंपनी होने के नाते हमें काफी प्रभावित करती है।"
सार्किस ने बढ़ती कीमतों के बारे में इन चिंताओं का समर्थन किया। हालांकि उनका मानना है कि इससे थोक निर्यातकों को मदद मिलेगी, लेकिन उन्होंने कहा कि बोतलबंद निर्यात के लिए बढ़ती कीमतें अधिक जटिल होंगी।
सार्किस ने कहा, "व्यावसायिक दृष्टिकोण से, पूलरेड [अंडालूसी सरकार द्वारा संचालित ऑनलाइन जैतून तेल डेटाबेस] की कीमत बहुत अधिक है, जो थोक विक्रेताओं की बहुत मदद करती है।" "बोतल विक्रेताओं के लिए यह थोड़ा अधिक जटिल है क्योंकि उस कीमत को अंतिम ग्राहक तक पहुँनाना बहुत मुश्किल है।"
हालांकि, मैनुअल रेयेस इन कुछ कारकों को लेकर कम चिंतित हैं, और उन्होंने इस बात पर राहत व्यक्त की कि पिछले दो वर्षों में अभूतपूर्व ऊंचाई से वैश्विक शिपिंग दरें आखिरकार कम हो गई हैं।
उन्होंने कहा, "पिछले वर्षों में, हमें कोविड-19 के कारण कई बाजारों में संकुचन का सामना करना पड़ा, जिसमें समुद्री माल ढुलाई की उच्च दरें और शर्तें भी शामिल थीं; इस साल, इस संबंध में हमारी स्थिति अधिक सकारात्मक है।"
"इसलिए, हमारा मानना है कि बड़ी चुनौती फसल कटाई और प्रसंस्करण में होगी ताकि गुणवत्ता पर अपना ध्यान बनाए रखते हुए अच्छी उपज प्राप्त की जा सके," मैनुअल रेयेस ने निष्कर्ष निकाला।