ऑलिव काउंसिल ने उत्पादन में महत्वपूर्ण गिरावट का पूर्वानुमान लगाया

2022/23 फसल वर्ष में जैतून के तेल का उत्पादन, मुख्य रूप से भूमध्यसागर में सूखे और खराब मौसम के कारण, घटकर 2.73 मिलियन टन रहने की उम्मीद है।

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) का अनुमान है कि वैश्विक जैतून तेल का उत्पादन 2022/23 फसल वर्ष में छह साल के निचले स्तर पर पहुंच जाएगा, और उत्पादन के 2.73 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है।

हाल ही में प्रकाशित IOC के आंकड़े बताते हैं कि इस वर्ष दुनिया में 2021/22 फसल वर्ष के कुल 3.40 मिलियन टन की तुलना में 18 प्रतिशत कम जैतून का तेल का उत्पादन होगा। इसके अलावा, उपज पांच साल के चल रहे औसत 3.14 मिलियन टन से 12 प्रतिशत कम है।

पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका में भारी गिरावट ने इस महत्वपूर्ण गिरावट को बढ़ावा दिया है।

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यूरोपीय संघ के आठ मुख्य उत्पादक देशों ने मिलकर 1.50 मिलियन टन जैतून का तेल का उत्पादन किया, जो पिछले साल के 2.27 मिलियन टन और पिछले आधे दशक के 2.17 मिलियन टन के औसत से काफी कम है।

स्पेन में सबसे महत्वपूर्ण गिरावट आई, जहाँ उत्पादन घटकर 780,000 टन हो गया, जो 2012/13 की फसल वर्ष के बाद का सबसे निचला स्तर है।

उत्पादकों ने इसका मुख्य दोष फूल खिलने के समय पेड़ों को नुकसान पहुँचाने वाले उच्च तापमान और पूरे यूरोप तथा उत्तरी अफ्रीका में फैली अभूतपूर्व सूखे के प्रभावों को दिया।

हालांकि जैतून के पेड़ कुख्यात रूप से सूखे प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन इस क्षेत्र में कई पेड़ों को विकास के महत्वपूर्ण क्षणों में पानी की न्यूनतम मात्रा नहीं मिल सकी, जिसके परिणामस्वरूप पेड़ों ने खुद को बचाने के लिए अपने फल गिरा दिए।

देश
2022/23 (टन)
2021/22 (टन)
5-वर्षीय औसत (टन)
स्पेन
780,000
1,491,500
1,411,600
ग्रीस
350,000
232,000
262,600
इटली
235,000
329,000
247,300
पुर्तगाल
125,000
206,200
136,400
साइप्रस
6,100
4,000
4,800
क्रोएशिया
4,400
2,900
3,600
फ्रांस
3,600
5,800
5,100
स्लोवेनिया
700
300
600
यूरोपीय संघ
1,504,800
2,271,700
2,139,000
ई.यू. जैतून तेल उत्पादन 2022/23 फसल वर्ष के लिए। स्रोत: आईओसी

इटली में, जो पारंपरिक रूप से दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, उत्पादन घटकर 235,000 टन तक आने की उम्मीद है, जो 2018/19 के बाद का सबसे निचला स्तर है।

एक बार फिर, किसानों ने सूखे और कई जैतून के पेड़ों के अपने प्राकृतिक वैकल्पिक उपज चक्र में 'ऑफ-ईयर' में प्रवेश करने को दोषी ठहराया।

पुर्तगाल और फ्रांस में उत्पादकों को भी उत्पादन में गिरावट का सामना करना पड़ा। पुर्तगाल में, उत्पादन पिछले वर्ष के रिकॉर्ड उच्च स्तर से गिरकर 125,000 टन हो गया। हालांकि पैमाने पर बहुत छोटा, फ्रांस में भी उत्पादन में काफी गिरावट आई और यह 3,600 टन रह गया। सूखा एक बार फिर एक महत्वपूर्ण योगदानकर्ता था।

हालांकि, यूरोप के हर देश में उत्पादन में गिरावट नहीं आई। क्रोएशिया, साइप्रस और स्लोवेनिया में सभी में उत्पादन में मामूली वृद्धि हुई, हालांकि संयुक्त रूप से उन्होंने केवल 11,200 टन जैतून का तेल का उत्पादन किया।

ई.यू. के बाहर, अल्बानिया में 15,500 टन का रिकॉर्ड तोड़ फसल हुई, जबकि मोंटेनेग्रो में उत्पादन स्थिर रहा।

यूरोपीय संघ की पूर्वी सीमा पर, ग्रीस में उत्पादकों ने 2006/07 के बाद से सबसे फलदायी फसल का जश्न मनाया।

उत्पादकों को 350,000 टन जैतून का तेल उत्पादन होने की उम्मीद है, जो 262,000 टन की पिछले पांच वर्षों की औसत से काफी अधिक है।

अपने समकक्षों के विपरीत, ग्रीस के उत्पादकों को हल्का मौसम और उपयुक्त वर्षा का लाभ मिला। हालांकि, कुछ को सीज़न के अंत में जैतून की फल मक्खी से समस्याओं का सामना करना पड़ा।

सही समय पर भरपूर वर्षा और गर्मियों के हल्के तापमान ने भी मध्य पूर्व में रिकॉर्ड फसलों और उत्पादन में महत्वपूर्ण वृद्धि की एक श्रृंखला में भूमिका निभाई।

380,000 टन की रिकॉर्ड-तोड़ फसल के बाद तुर्की दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक बन गया। हालांकि यह शुरुआती अनुमानित 400,000 टन से थोड़ा कम है, लेकिन अधिकारी इस बात को लेकर आशावादी हैं कि उत्पादन बढ़ता रहेगा क्योंकि एक दशक से अधिक समय पहले लगाए गए पेड़ परिपक्वता में प्रवेश कर रहे हैं।

शीघ्र ही, तुर्की के उत्पादकों को उम्मीद है कि वे 223,000 टन के चल रहे पांच-वर्षीय औसत को इस वर्ष के कुल के करीब ले आएंगे।

तुर्की के दक्षिणी पड़ोसियों, जिनमें इज़राइल, जॉर्डन, फिलिस्तीन और सीरिया शामिल हैं, ने भी उत्पादन में उछाल देखा, जिसमें उपज चल रही पांच साल की औसत से अधिक हो गई।

पिछले साल के रिकॉर्ड-उच्च स्तर के बाद, लेबनान में उत्पादन में थोड़ी गिरावट आई, जो 17,000 टन के चल रहे पांच-वर्षीय औसत के बराबर है।

पूरे क्षेत्र में भविष्य में पानी की कमी को लेकर कड़ी चेतावनियों के बावजूद, मध्य पूर्व में उत्पादकों को काफी हद तक हल्के तापमान और पर्याप्त बारिश का लाभ मिला, और कई बागान वैकल्पिक उपज चक्र में 'ऑन-ईयर' (वैकल्पिक वर्ष) में प्रवेश कर गए।

देश/राज्य
2022/23 (टन)
2021/22 (टन)
5-वर्षीय औसत (टन)
तुर्की
380,000
235,000
223,000
ट्यूनीशिया
180,000
240,000
257,000
मोरक्को
156,000
200,000
169,000
अल्जीरिया
81,000
91,000
93,400
मिस्र
40,000
20,000
35,700
जॉर्डन
27,500
25,500
25,100
फ़िलिस्तीन
23,000
17,500
21,200
इज़राइल
18,000
12,000
14,800
लेबनान
17,000
21,500
17,000
अल्बानिया
15,500
11,500
11,900
लीबिया
15,500
16,500
16,800
ईरान
12,500
10,500
9,100
चीन
8,500
8,000
6,800
कुल
2,729,500
3,398,000
3,273,900
2022/23 फसल वर्ष के लिए वैश्विक जैतून तेल उत्पादन। स्रोत: IOC

लीबिया और मिस्र के साथ, जहाँ 2021/22 में चरम मौसम के कारण हुई खराब फसल के बाद उत्पादन 40,000 टन तक वापस उछल गया, इस साल जैतून के तेल उत्पादन का विश्व केंद्र गुरुत्वाकर्षण काफी हद तक पूर्वी भूमध्यसागर की ओर स्थानांतरित हो गया। हालाँकि, ऐसा लंबे समय तक बने रहने की संभावना नहीं है।

जहाँ ट्यूनीशिया और मोरक्को में उत्पादन में गिरावट आई, वहीं दोनों देशों ने अपनी कृषि तकनीकों का आधुनिकीकरण करने और अधिक जैतून के पेड़ लगाने में निवेश किया है।

आईओसी का अनुमान है कि इस साल ट्यूनीशिया में उत्पादन गिरकर 180,000 टन हो जाएगा, जो चल रही पांच साल की औसत से 43 प्रतिशत कम है, जबकि मोरक्को में उत्पादन गिरकर 156,000 टन हो गया है, जो 8 प्रतिशत की कमी है।

इस बीच, अल्जीरिया के उत्पादकों ने शुरुआती उम्मीद से अधिक मध्यम गिरावट देखी, और उत्पादन घटकर 81,000 टन रह गया।

भूमध्यसागरीय बेसिन के बाहर, ईरान और चीन में भी उत्पादन में काफी वृद्धि हुई। हालांकि यह शुरुआती उम्मीद के मुताबिक नहीं था, ईरान ने 12,500 टन जैतून के तेल का रिकॉर्ड उत्पादन किया। चीन ने भी 8,500 टन जैतून के तेल का रिकॉर्ड उत्पादन किया।

आईओसी ने अनुमान लगाया था कि संयुक्त राज्य अमेरिका 15,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन करेगा। हालांकि, कैलिफ़ोर्निया के उत्पादकों, जो लगभग सभी अमेरिकी जैतून तेल उत्पादन के लिए जिम्मेदार राज्य है, ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्हें उत्पादन कहीं अधिक कम होने की उम्मीद थी।

उत्पादन में गिरावट के साथ, आईओसी (IOC) दुनिया के कई हिस्सों में जैतून के तेल की खपत में गिरावट की भी भविष्यवाणी करता है। परिणामस्वरूप, आईओसी का अनुमान है कि 2022/23 फसल वर्ष में वैश्विक खपत लगभग 3.06 मिलियन टन होगी, जो 2017/18 के बाद से सबसे कम कुल मात्रा है।

संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ में खपत में सबसे अधिक गिरावट आने की उम्मीद है, जहाँ अमेरिका में खपत के 381,000 टन तक गिरने की भविष्यवाणी है, जो 2018/19 के बाद का इसका सबसे निचला स्तर है। इस बीच, यूरोपीय संघ में खपत के 1.41 मिलियन टन तक गिरने की आशंका है, जो 2016/17 के बाद का इसका सबसे कम कुल स्तर है।

जर्मनी को छोड़कर, जहाँ खपत में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, शेष ब्लॉक में खपत या तो स्थिर रही, थोड़ी बढ़ी या इसमें भारी गिरावट आई। उत्पादक देशों में आम तौर पर अधिक महत्वपूर्ण गिरावट देखी गई।

यह प्रवृत्ति अन्य भूमध्यसागरीय और वैश्विक उत्पादक देशों के बीच भी सच थी, जिन्होंने उत्पादन में कमी का अनुभव किया। मिस्र और सीरिया में खपत में सबसे उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद है।

जैतून के तेल के उत्पादन में कमी के बावजूद, वैश्विक टेबल जैतून का उत्पादन बढ़कर 3.10 मिलियन टन हो गया, जो पांच वर्षों में पहली बार 3 मिलियन के आंकड़े से अधिक है। ग्रीस, मिस्र, तुर्की, पेरू और सीरिया में सबसे बड़ी वृद्धि दर्ज की गई। इसके विपरीत, संयुक्त राज्य अमेरिका और स्पेन में महत्वपूर्ण गिरावट की उम्मीद है।